Perspectives de l'ourisme : avec le retour des fans au stade Beaver, il est temps de revitaliser le cri de ralliement « soutenir le local »

Durant la fermeture liée à la pandémie et les mesures d’atténuation, les restaurants locaux ont été menacés d’extinction, mais la communauté s’est mobilisée grâce à des initiatives spéciales, des partenariats B2B innovants et un fort élan « soutenir le local » qui a apporté un soutien crucial. Lorsque les commerces ont rouvert et que les voyages ont repris, une nouvelle crise est apparue : une pénurie de main‑d’œuvre sans précédent dans le secteur de l’hôtellerie‑restauration. Ce problème se ressent à l’échelle nationale : l’industrie a perdu 2,5 million d’emplois en 2020 et restait en dessous de 1,5 million en juin 2021. Localement, le comté de Centre a vu 1 600 postes disparaître au pic de la pandémie. L’émergence du variant Delta a ajouté une incertitude supplémentaire à ce contexte difficile.

Les panneaux « Help wanted » et « Now hiring » sont omniprésents dans tout le comté de Centre.

Cette pénurie aiguë de main‑d’œuvre pèse sur les établissements déjà existants, ceux qui ont eu le courage d’ouvrir pendant la crise, ainsi que sur les nouveaux venus qui ouvrent leurs portes.

Le retour des supporters au Beaver Stadium cet automne est une excellente nouvelle, même s’il suscite des inquiétudes quant au maintien de l’hospitalité légendaire de Happy Valley face aux défis de recrutement. L’engagement reste inébranlable, mais de nombreuses opérations doivent composer avec des équipes réduites, inexpérimentées ou débordées. Des enquêtes récentes confirment que les voyageurs sont impatients de revenir et s’attendent à retrouver les niveaux de service d’avant la pandémie.

Il est temps de raviver le cri de ralliement « soutenir le local ». Au‑delà de l’aide financière, le secteur de l’hôtellerie‑restauration a besoin du soutien communautaire sous ces formes clés :

Explorer les emplois à temps partiel ou à temps plein dans l’hôtellerie‑restauration

Chefs, restaurateurs et hôteliers locaux reconnaissent les exigences du secteur – surtout depuis la COVID – mais soulignent aussi ses récompenses. Il offre un terrain d’expression créative, permet une progression rapide pour les talents motivés, crée des liens, et garantit que chaque poste, du back‑of‑house à la direction, contribue à une expérience client exceptionnelle.

Faire preuve de patience

Les repas ou les boissons peuvent prendre plus de temps ; les serveurs peuvent être nouveaux ou surchargés. Ce membre d’équipe débutant pourrait devenir un employé vedette, et même les managers n’hésitent parfois pas à prendre le service.

Faire preuve de bienveillance

La scène culinaire dynamique de Happy Valley vit sur les réseaux sociaux. Utilisez‑les pour célébrer les réussites plutôt que d’amplifier les petits retards, le stress du personnel ou les accrocs d’enregistrement – surtout pour les nouveaux établissements qui se remettent de la pandémie et des pénuries.

Diffuser de la positivité

Partagez des avis élogieux, des photos de plats ou de cocktails remarquables, et expliquez pourquoi chaque attente en valait la peine.

L’hôtellerie‑restauration est une pierre angulaire de notre économie locale. La communauté l’a soutenue en 2020 – elle a maintenant besoin de défenseurs continus. Engagez‑vous et devenez l’un d’eux !