Nouveaux bars de Greater Palm Springs (automne 2018)
Que vous exploriez la scène des bars locaux entre amis ou que vous cherchiez un verre relaxant pour décompresser, Greater Palm Springs propose une variété de brasseries stylées, de salons à cocktails vibrants et de bars haut de gamme parfaits pour la saison.
Découvrez les offres de boissons excitantes de l’oasis dans ces bars récemment ouverts ou lancés, avec des cocktails innovants et des bières artisanales.
Libation Room
Entrez dans le Libation Room, un speakeasy inspiré des années 1920 situé sur El Paseo à Palm Desert, pour une soirée inoubliable. Ce lieu intime offre une ambiance vintage sensuelle, des cocktails savamment élaborés et une piste de danse animée. Parmi les boissons phares, le Libationist Southside (gin Tanqueray, jus de citron et de lime frais, garniture de menthe) et le Betty, un cocktail épicé à base de tequila. Découvrez comment ce speakeasy moderne revitalise la culture du libation à Greater Palm Springs.
73750 El Paseo, n° 101, Palm Desert.
PAULBAR
PAULBAR à Palm Springs surprend depuis son ouverture récente. Nommé d’après le barman et propriétaire new‑yorkais Paul O'Halloran, ce lounge au style speakeasy mêlant l’Est et l’Ouest se cache dans Sosa's Plaza sur Gene Autry Trail. Dégustez des classiques comme le Manhattan ou la margarita, ou essayez le populaire Sidecar glacé. Le bar propose également des bières pression, une carte de vins sélectionnée, l’happy hour quotidien de 16 h à 19 h 15 et des amuse‑bouches savoureux.
3700 E. Vista Chino, Palm Springs.
Dead or Alive Bar
À côté de El Mirasol Cocina Mexicana, le Dead or Alive Bar à Palm Springs est un joyau caché pour les amateurs de bières artisanales et de vins. Ce lieu discret propose une rotation de brassins locaux et une sélection de vins triés sur le volet. Les amateurs de vin recommandent le Chardonnay From the Tank, tandis que d’autres apprécient le Kombucha innovant Boochcraft. Laissez les barmen experts vous guider à travers le menu dans cet espace intime prisé des habitants.
150 East Palm Canyon Drive, Palm Springs.
The Pink Cabana
Au Sands Hotel & Spa d’Indian Wells, The Pink Cabana séduit par son décor tendance, sa cuisine méditerranéenne et ses cocktails inventifs. Le bar aux accents dorés sert des boissons de saison comme le Pushing Buttons (pamplemousse, vodka, amaro, citron vert frais, safran, fleur de buzz button pour une sensation picotante – à consommer avant le cocktail). Autres incontournables : Pink Lemonade (vodka, herbes de Provence, citron, sel rose), 50 Shades of Pink (brandy au masala‑coriandre, mezcal, gingembre, baies) et Fig Orange Old Fashioned (whisky japonais, marmelade de figue orange, bitters).
44‑985 Province Way, Indian Wells.
Tommy Bahama Marlin Bar & Grill
Laissez‑vous emporter par l’ambiance insulaire du nouveau Tommy Bahama Marlin Bar & Grill du centre‑ville de Palm Springs, rattaché à la boutique de la marque. Cet espace intérieur‑extérieur, ombragé par des palmiers, est idéal pour se détendre. Parmi les cocktails phares : Cucumber Smash (gin Hendrick’s, St‑Germain, citron vert, concombre écrasé), Bahia Sangria (brandy, vin rouge, grenade, fruits), Coconut Cloud Martini (Ron Matusalem Platino, Stoli Vanil, rhum coco Cruzan, crème de coco) et Pineapple Paradiso (Bacardi Pineapple, St‑Germain, 99 Bananas, citron vert, ananas frais).
111 N. Palm Canyon Drive, suite 150, Palm Springs.
La Quinta Brewing Co., Palm Springs
L’award‑winning La Quinta Brewing Co. s’étend avec une nouvelle taproom au centre‑ville de Palm Springs. Ce favori local décontracté propose des créations incontournables comme la Poolside Blonde, la Heatwave Amber Ale (malte grillé, notes de caramel) et la Koffi Porter (infusée au café local Koffi). L’espace comprend un coin intérieur et une terrasse couverte, parfaits pour savourer une bière fraîche.
301 N. Palm Canyon Dr., n° 100, Palm Springs.
Window Bar & High Bar, Kimpton Rowan
Le Kimpton Rowan du centre‑ville de Palm Springs abrite deux bars remarquables. Le Window Bar, au rez‑de‑chambre, propose une élégance instantanée avec le Desert Gin and Tonic (gin St. George Terroir, tonic Fever‑Tree, botanique du désert) et le Highway 111 (bourbon, sucre demerara, dattes rôties, bitters). Montez au High Bar au 7ᵉ étage pour une vue sur la piscine et des boissons comme le Stone Spritz (vodka Grey Goose, Contratto Bianco, abricot, soda) ou le Strawberry Freeze (rhum ou tequila, fraise, citron vert, citron).
100 W. Tahquitz Canyon Way, Palm Springs.
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