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Septembre, le mois du piment vert à Santa Fe

Les habitants et les visiteurs de Santa Fe partagent une passion profonde pour le piment vert et les paysages à couper le souffle. L’automne apporte le feuillage flamboyant des trembles et l’odeur inconfondable des piments fraîchement grillés. Ce mois de septembre, deux événements majeurs mettent à l’honneur le patrimoine du piment de la ville.

Qui sera sacré champion du Green Chile Cheeseburger Smackdown ?

Septembre, le mois du piment vert à Santa Fe

Sept finalistes s’affrontent lors du Green Chile Cheeseburger Smackdown. (Photo : TOURISM Santa Fe)

Vous n’avez jamais goûté le burger au piment vert ? Le 9 septembre 2016, ne manquez pas la 4ᵉ édition de l’Edible Green Chile Cheeseburger Smackdown. De 16 h à 20 h, savourez le trio de saveurs emblématique du Nouveau-Mexique : piment vert, fromage et viande, au pavillon du marché fermier de Santa Fe.

Des milliers de votes du public ont sélectionné les sept finalistes, dont cinq établissements locaux : Ivan Laera du Plaza Café Southside, Anthony Smith du Living Room at the Inn and Spa at Loretto, Edgar Beas d’Anasazi Restaurant, Thomas Hartwell de Red Sage at Buffalo Thunder, et Milton Villarriubia de la Second Street Brewery. Les deux outsiders sont Tod « Toddzilla » Alexander de Chef Toddzilla’s Mobile Cuisine (Roswell, NM) et Matt Schnooberger de Freight House Kitchen (Bernalillo, NM).

Rencontrez les concurrents du Smackdown 2016

Planifiez à l’avance : l’événement était complet l’an dernier ! Réservez vos billets dès maintenant.

Santa Fe Wine and Chile Fiesta : 26e édition

Septembre, le mois du piment vert à Santa Fe

Ateliers, dégustations et séminaires lors du Santa Fe Wine and Chile Fiesta. (Photo : Santa Fe Wine and Chile Fiesta)

Du 18 au 25 septembre 2016, le Santa Fe Wine and Chile Fiesta célèbre les talents culinaires locaux associés aux meilleures caves nationales. Nouveauté cette année : projections cinématographiques suivies de réceptions vin‑et‑nourriture au Violet Crown et au cinéma Jean Cocteau.

Profitez d’ateliers de cuisine, de séminaires œnologiques, de déjeuners dans les caves et de dîners gastronomiques. La Grande Dégustation du 24 septembre à l’Opéra de Santa Fe réunira 100 vignobles et 75 restaurants de premier plan.

Réservez vos places tôt — elles partent vite !

Pour découvrir d’autres activités de septembre, consultez notre blog récent. Retrouvez également les offres et promotions et commandez le guide de voyage 2016 de Santa Fe.

Notes de voyage
  • L assiette rouge à Santa Fe

    Lété approche à grands pas, et le marché fermier de Santa Fe déborde de produits frais, de pâtisseries et de saveurs authentiques. Les habitants attendent cependant larrivée du piment vert, notre culture emblématique. En attendant, le piment rouge offre le parfait réconfort épicé. Le piment du Nouveau‑Mexique : un incontournable intemporel Les piments occupent une place centrale dans la cuisine du Nouveau‑Mexique depuis des siècles. Même si vous navez pas encore visité Santa Fe, vous avez sûreme

  • Mois national du burger au bœuf à Santa Fe

    Le mois de mai est dédié au burger aux États‑Unis, et à Santa Fe, l’ingrédient qui transforme chaque burger en véritable œuvre culinaire est le piment vert du Nouveau‑Mexique. Découvrez comment cette saveur signature sublime le burger américain classique et suivez nos recommandations d’associations parfaites entre goût et piquant. Bon, mieux, meilleur : direction le Sud‑Ouest pour des burgers supérieurs Bien que les classements « meilleur » soient souvent subjectifs, Eater.com a mis en avant le

  • Montrez-nous votre Santa Fe

    Lété des Couleurs de Santa Fe approche, mais les habitants savent que le printemps offre déjà un arc‑en‑ciel de teintes partout où l’on regarde. Des paysages en fleurs aux installations artistiques, la Ville Différente inspire photographes et explorateurs. Nous mettons en lumière ces scènes éclatantes et vous invitons à partager vos découvertes avec le hashtag #SantaFeColor. Le cœur de la ville Au centre de cette ville historique dinfluence coloniale espagnole se trouve la Plaza de Santa Fe, un