Profitez d’un long week‑end d’automne de trois jours à Santa Fe
L’un des secrets les mieux gardés de Santa Fe : l’automne, de septembre à novembre, offre un climat idéal, des paysages époustouflants et moins de foule. Si vous avez manqué le week‑end du Labor Day, prévoyez le week‑end du Columbus Day en octobre. Le maire Javier Gonzales l’a d’ailleurs rebaptisé « Journée des peuples autochtones » pour honorer le patrimoine indigène du Nouveau‑Mexique. Profitez de sites uniques, de saveurs locales et d’événements festifs lors de ce long week‑end à Santa Fe.
Admirez le feuillage automnal de Santa Fe
Vue du magnifique feuillage automnal depuis le téléski du Santa Fe Ski Basin. (photo courtesy Ski Santa Fe)
Depuis le centre‑ville, les sommets de 12 000 pieds des montagnes Sangre de Cristo se parent d’un manteau doré à couper le souffle. Vous pouvez les admirer de près grâce au téléski panoramique de Ski Santa Fe, ouvert du 1er au 10 octobre 2016. Les peupliers tremblent d’or sous vos yeux. Le 1 octobre, Beals & Co. accueille des artistes locaux qui peignent en plein air au pied du téléski.
Ski Santa Fe propose également de la musique d’automne, des tournois de cornhole, des chasses au trésor pour enfants et un tout nouveau parcours de disc‑golf de 18 trous. Sur la terrasse du La Casa Lodge, assistez aux performances de Stephanie Hatfield et du groupe Half Broke Horses.
Maîtrisez la cuisine du piment vert
Participez à un atelier de piment vert à l’École de cuisine de Santa Fe. (photo courtesy of Santa Fe School of Cooking)
L’arôme du piment vert rôti, parfum emblématique de l’automne, flotte depuis le marché fermier de Santa Fe. Approfondissez votre connaissance avec les ateliers de piment vert de la Santa Fe School of Cooking. Vous apprendrez l’histoire culinaire du légume d’État du Nouveau‑Mexique, les techniques de manipulation sécuritaire, et préparerez des tortillas de farine, une sauce aux tomatillos grillés et coriandre, ainsi qu’une sauce verte au piment, à la menthe et au tamarin. Ce cours de deux heures est limité à 16 participants – réservez tôt.
Suivez le Santa Fe Margarita Trail
Chaque margarita du Margarita Trail est préparée à base de tequila 100 % agave. (Photo courtesy of TOURISM Santa Fe)
« Tous les sentiers mènent à Santa Fe », et le Santa Fe Margarita Trail est incontournable. En pleine saison de rôtissage du piment, dégustez des margaritas infusées au piment vert comme la Norteno Margarita du Coyote’s Cantina ou la Santa Fe Trail Margarita du Del Charro. Avec 31 recettes emblématiques, votre passeport de 3 $ vous permet d’obtenir des tampons, des prix et de repartir avec toutes les recettes – une aventure culinaire à ne pas manquer.
L’automne apporte une brise fraîche, des ciels bleus, des panoramas époustouflants et une cuisine savoureuse. Pour des idées de week‑end du Labor Day, consultez notre article Cinq événements à Santa Fe pour dynamiser votre week‑end du Labor Day. Parcourez nos offres spéciales, téléchargez le Guide de voyage 2016 de Santa Fe ou visitez SantaFe.org.
