Pétillant, Histoire ancienne et plus en Champagne-Ardenne

Vient ensuite le Musée de la Reddition (Musée de la Reddition). Installé dans une école nichée au bord de la voie ferrée, cela vaut la peine de chercher car c'est ici que le général Dwight D. Eisenhower a reçu la reddition inconditionnelle de toutes les forces armées allemandes à 02h41 le 7 mai. 1945, dans la salle de guerre du quartier général suprême du général Eisenhower. Situé dans la Rue du Président Franklin Roosevelt, le musée est ouvert de 10h à 12h et de 14h. à 18h, mais assurez-vous d'être là au moins une demi-heure avant la fermeture - sinon l'entrée pourrait vous être refusée.

Parmi les grandes maisons de champagne de la ville se trouve la célèbre Veuve Clicquot - et une visite des caves romaines peut être organisée avec une dégustation. Attention aux différentes pièces, qui portent le nom de leurs ouvriers. Les guides sont des experts pour expliquer le processus de fabrication du champagne.

Si le temps le permet, la location d'une voiture vous permet de vous rendre dans la capitale médiévale de la région, Troyes, et arrêtez-vous chez les plus petits fabricants de champagne dans les villages le long du chemin. A environ 15 minutes de la ville de Bar-sur-Aube se trouve le Champagne Monial. Situé dans la belle campagne française, Monial produit une gamme de Champagnes comprenant plusieurs cépages biologiques et naturels. Les caves sont cisterciennes, et il y a même une petite chapelle à l'intérieur de la maison.

Près de Bar-sur-Aube se trouve également l'abbaye cistercienne de Clairvaux, fondée en 1115. Finalement transformée en prison - vous pouvez toujours visiter le site, mais préparez-vous à quelques surprises car une partie abrite encore des prisonniers ! De nombreuses pièces et zones ouvertes aux visiteurs font partie de l'ancienne prison, vous rencontrerez donc souvent des cellules et des espaces qui étaient utilisés il y a quelques années à peine. Toute l'expérience est assez étrange et effrayante d'imaginer qui aurait pu être enfermé dans ces cellules. Vous devrez également vous munir de votre passeport ou de vos documents de conduite pour accéder à l'abbaye. Cette visite n'est pas pour tout le monde, mais si vous cherchez une expérience différente, alors cela pourrait être juste pour vous.

Ensuite, direction le village voisin d'Urville et Champagne Drappier. Une opération bien plus importante que Monial, c'est ici qu'André Drappier, maintenant 91, et son fils Michel produisent une sélection de champagnes qui ont honoré la table du président français François Hollande. Michel est très attaché à faire revivre une sélection de cépages anciens et a élaboré plusieurs Champagnes très différents qui sont commercialisés dans le monde entier. Un personnage charismatique, Michel est un véritable amoureux du Champagne passionné par ses vignes et son produit. Et je suis sûr que tu le feras, comme moi, difficile de repartir sans acheter une bouteille ou deux !

Il existe de nombreux liens avec les Templiers dans la région, y compris la maison du fondateur Hugues de Payns qui est né au début du 11 ^e siècle dans un village proche de Troyes. Il était le premier maître du Temple, vous pourriez donc être intéressé à visiter la Commanderie des Templiers à Avalleur et la chapelle.

Troyes, la capitale de la région, possède un grand nombre de bâtiments médiévaux, un musée du vitrail et la cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul. Un certain nombre de reliques peuvent être vues à l'intérieur ainsi que plusieurs belles fenêtres datant de plusieurs siècles.

Encore une fois, il y a beaucoup d'endroits pour essayer un verre de champagne avec la boisson locale, Prunelle de Troyes, qui a un vrai coup de pied qui lui est propre. Il a le goût de l'eau-de-vie mais a un arrière-goût très fort au fur et à mesure qu'il descend. Le bâtiment où cela est produit est le plus ancien bâtiment municipal de la ville.

De nombreux bâtiments médiévaux ont été construits très proches les uns des autres, et cela a créé des ruelles très étroites où les bâtiments ont dû être séparés à l'aide de poutres en bois. La ville possède un certain nombre de charmantes places où vous pourrez prendre un verre ou un repas. Bien que la région soit proche de Paris, c'est très différent avec ses paysages grandioses, jolis villages et villes élégantes.

Pour ceux qui aiment faire du shopping, les deux villes ont une excellente gamme de détaillants indépendants. Les Galeries Lafayette à Reims sont assez magnifiques avec une large gamme de vêtements de marque. A 10 minutes en voiture du centre de Troyes se trouve un McArthurGlen Designer Outlet où vous pouvez trouver des remises exceptionnelles sur plus de 300 marques dont Armani, Escada et plus.

Assurez-vous de vous procurer un exemplaire de la Route touristique du Champagne auprès de l'office de tourisme local qui vous guidera à travers plusieurs villages et villes.

Nourriture et (autre) boisson

Cette partie de la France est connue non seulement pour son Champagne mais aussi pour son fromage, que l'on peut acheter dans différents lieux comme le Cellier Saint Pierre à Troyes. Les variétés locales comprennent Langres, qui est doux, texture friable et crémeuse mais aussi - attention - a une forte odeur. Brie, le populaire fromage crémeux à pâte molle, vient aussi de la région. On y trouve d'excellents restaurants dont Le Cellier à Bar-sur-Aube, où vous mangez dans un 12 ^e cave du siècle construite par les moines de l'abbaye de Clairvaux.

Les aliments locaux comprennent la venaison, sanglier et potée champenoise (faite d'un mélange de lard, saucisse, et chou). Porc, les pâtés de lapin et de gibier sont populaires avec certains plats flamands comme le bœuf braisé aux oignons et à la bière. Vous rencontrerez également de nombreux plats de poisson et de canard qui peuvent être servis de différentes manières.

Les petits déjeuners ont tendance à se composer de café fort et de pâtisseries, petits pains ou croissants locaux avec une sélection de fromages et de charcuterie. Les Français ont tendance à manger plus en milieu de journée, alors faites attention aux spéciaux comme le plat du jour ou le menu fixe qui est souvent d'un très bon rapport qualité/prix.

De nombreuses bières locales ont été influencées par les variétés flamandes de la frontière belge. Une option populaire est Ardwen, produit pour la première fois en 2006 dans la plus grande brasserie de la région située à Launois-sur-Vence. Si vous êtes coincé dans l'une ou l'autre ville, demandez une recommandation à l'hôtel ou cherchez des endroits qui regorgent de locaux comme Chez Felix ou Le Damier, tous deux situés à Troyes. Comme alternative, les amateurs de musique peuvent découvrir la scène tout en prenant une bouchée et des boissons au Kiwi Bar à proximité.

Hébergement

Reims et Troyes abritent de nombreux hôtels. Il y a l'Hôtel de la Paix et l'Holiday Inn Reims, à quelques pas du centre et de la gare. Troyes compte plusieurs établissements 5 étoiles dont La Maison de Rhodes. Il existe de nombreux autres hôtels moins chers dont le Brit Hotel Les Comtes de Champagne, logé dans une bâtisse traditionnelle à colombages avec beaucoup de cachet. Un autre établissement que vous pourriez envisager est Le Jardin de la Cathédrale, devrait ouvrir le 1er juillet 2017. Deux créateurs, Laetitia et Valéry, n'a épargné aucune dépense pour transformer cet ancien bâtiment en un endroit où séjourner avec un magnifique jardin clos et de belles chambres.

Transport

Comme mentionné précédemment, la région Champagne-Ardenne est facilement accessible depuis Paris - vous pouvez commencer votre voyage par une visite de la Ville Lumière puis faire la correspondance soit vers Reims (TGV) soit vers Troyes (Régional Express) pour changer de rythme . Les deux ont un bon réseau de tramway et des endroits pour louer une voiture pour se rendre aux destinations ci-dessus, ou à la campagne pour explorer les forêts, les lacs et le parc d'attractions local, Nigloland, qui, selon certains, comprend même des indices sur l'endroit où se trouve le Saint Graal.

Godfrey Hall est un journaliste de voyage primé basé au Royaume-Uni et membre de la British Guild of Travel Writers. Il a été à la recherche d'elfes en Islande, voyagé dans les profondeurs de l'Australie centrale et sorti des sentiers battus en Bulgarie.