Joyeuse Journée nationale de la bière : découvrez les meilleures villes brassicoles des États‑Unis
Le samedi 7 avril marque le 85ᵉ anniversaire de la réouverture des pubs et brasseries américaines par le président FDR, mettant fin à la Prohibition. La Journée nationale de la bière est l’excuse idéale pour un séjour dédié à la bière dans l’une des villes brassicoles les plus emblématiques du pays. De la Nouvelle‑Angleterre au Nord‑Ouest Pacifique, les hôtels proposent des séjours autour de la bière locale, des visites exclusives et même des chambres au sein d’anciennes brasseries historiques.
Milwaukee
Milwaukee a fait naître la passion américaine pour la bière il y a plus de 150 ans, grâce aux immigrants allemands qui y ont ouvert halls et tavernes. Le blé du Wisconsin et l’eau du lac Michigan ont permis à des géants comme Schlitz, Blatz, Pabst et Miller de devenir les quatre plus grandes brasseries du monde. Autrefois premier exportateur mondial de bière, la ville connaît aujourd’hui une renaissance artisanale avec micro‑brasseries, nano‑brasseries et pubs de quartier.
Le Brewhouse Inn & Suites, installé dans l’ancienne brasserie Pabst, conserve des cuves en cuivre d’origine, des ferrures en fer et une vitrail de 1890 représentant le saint patron de la bière, le roi Gambrinus. À l’arrivée, chaque client reçoit un pack de six bouteilles de PBR et, pendant la saison baseball, bénéficie d’une navette gratuite vers Miller Park, domicile des Brewers.
Brooklyn
Avant d’être célèbre pour le rappeur Biggie Smalls ou Barbra Streisand, Brooklyn comptait plus de 50 brasseries au tournant du siècle. La désindustrialisation a fait fermer la plupart d’elles, mais Brooklyn Brewery a relancé la scène dans les années 1980, devenant la première nouvelle brasserie du quartier depuis des décennies et aujourd’hui l’une des plus grandes installations artisanales des États‑Unis.
L’hôtel William Vale se situe à un pâté de maison de Brooklyn Brewery, offrant des visites de la salle de dégustation ou des tours privés de petites séries. Cette année, il accueille All‑Wise Meadery, dirigée par le maître brasseur et ancien star Disney Dylan Sprouse. Le bar rooftop Westlight propose une vue imprenable sur la skyline et des cocktails créatifs.
Denver
Les amateurs d’histoire peuvent siroter une bière au saloon de Larimer Square, où les pionniers de la ruée vers l’or ont fondé le premier gouvernement de Denver. Coors a exploité les sources des Rocheuses, déclenchant l’émergence de plus de 70 brasseries dans le « Denver Beer Triangle » (Boulder, Fort Collins, Denver). Denver brille toute l’année, notamment en septembre lors du Great American Beer Festival.
Situé dans l’emblématique Union Station, le Crawford Hotel propose le Terminal Bar avec une sélection de bières artisanales locales. Entouré de brasseries accessibles à pied en 10‑20 minutes, l’hôtel offre même un service de navette Tesla gratuit pour un retour en toute sécurité.
Portland, Oregon
La tradition brassicole de Portland précède même l’État, et la ville est devenue le cœur du mouvement craft dans les années 1980. L’Oregon produit une multitude de styles, grâce notamment aux nouveaux houblons développés par les laboratoires de Fermentation Science de l’Université d’État de l’Oregon.
Avec le plus grand nombre de micro‑brasseries au monde, Portland organise des événements tels que le Portland Beer Week en juin et le Holiday Ale Festival. Le Mark Spencer Hotel se trouve à quelques pas des brasseries, du tramway et des tramways de la ville ; les chambres sont équipées de growlers pour des remplissages locaux, et des dégustations de vins sont proposées sur place.
Baltimore
Les rations de bière de George Washington ont stimulé la production à Baltimore ; en 1812, le sol d’une brasserie locale a accueilli la couture du drapeau « Star‑Spangled Banner ». La National Bohemian, surnommée « Natty Boh », a alimenté la ville surnommée « Charm City », dont la mascotte reste emblématique sur Brewers Hill.
Le Pier 5 Hotel propose des navettes gratuites vers des taprooms comme The Brewer’s Art, Pratt Street Ale House et Max’s Taphouse. Les City Brew Tours partent à proximité. En soirée, le « Crabby Hour » propose des démonstrations de bières, vins et d’épices Old Bay.
Vermont
Le Vermont possède le plus grand nombre de brasseries artisanales par habitant malgré sa petite taille. La période de tempérance a retardé le développement jusqu’aux années 1980, quand la légalisation a permis l’explosion du secteur : une brasserie pour 25 000 résidents, parmi lesquelles Magic Hat, Heady Topper et Harpoon.
Le Snapdragon Inn, à cinq minutes de la brasserie Harpoon, offre aux membres Travelzoo des visites guidées gratuites le week‑end, des dégustations et des verres. Le soir, les clients peuvent se détendre près d’un feu de bois avec une bibliothèque contenant des ouvrages de Hemingway et Fitzgerald.
Elisabeth Barker, athlète de Division 1 devenue globe‑touriste et écrivaine de voyage basée à New York et Miami, a fondé @skirtandasuitcase pour inspirer les voyages, le fitness et le mode de vie sain.
