Soirée avec Nick Detrich
Après un peu plus d'une décennie à la Nouvelle-Orléans, Le barman acclamé Nick Detrich sait une chose ou deux sur la façon de profiter d'une soirée à Crescent City. Anciennement associé gérant et barman chez Cane &Table et Cure, Detrich est désormais co-fondateur et barman en chef de deux des bars à cocktails les plus en vogue de la Nouvelle-Orléans :Manolito et Jewel of the South.
Avec une expérience à son actif dans certains des meilleurs bars du quartier français, une palette d'inspiration mondiale issue de son séjour au Mexique, l'Islande et Londres, et un profond intérêt pour tout ce qui touche au rhum, si vous ne pouvez pas passer une vraie soirée avec Nick, son itinéraire pour une nuit idéale à NOLA est tout aussi bon.
Où allez-vous pour commencer la soirée à la Nouvelle-Orléans ?
Pour commencer la nuit, Nick prend le ferry d'Alger au cœur de la ville et son premier arrêt est le bar tiki signature de la Nouvelle-Orléans - Beachbum Berry's Latitude 29. Sa boisson préférée est le "Mr. Curtis, " un cocktail à base de rhum à base de jus de citron vert frais et de sirop de chai, et garni d'un drapeau de pirate. Acceptez la suggestion de Nick ou changez-la. Berry's propose même des cocktails à partager et une multitude de plats inspirés des îles.
Où trouver des boissons et des repas bon marché tard le soir à la Nouvelle-Orléans ?
Verti Marte est un incontournable de fin de soirée sur l'agenda de Nick. Décrit comme un paradis pour les po-boys, ce marché et restaurant ouvert 24h/24 sert de délicieux plats de rue de la Nouvelle-Orléans comme des poboys, muffalettas, et autres sandwichs artisanaux. Associez-le à un café irlandais surgelé d'Erin Rose pour un délicieux repas à un centime.
Où allez-vous pour des repas et des boissons de fin de soirée dignes de folies à la Nouvelle-Orléans ?
Si vous êtes prêt à dépenser quelques dollars supplémentaires, Justine est fortement recommandée par Nick. Le steak tartare et le cocktail 50/50 sont des repas de luxe approuvés par Detrich qui valent certainement le prix. Savourez des cocktails artisanaux et une belle sélection de bouchées de fin de soirée dans l'intérieur Instagramable de Justine.
Quel est le lieu de rencontre nocturne le plus sous-estimé à la Nouvelle-Orléans ?
Buffa's Bar - l'établissement 24h/24 et 7j/7 niché le long de l'avenue Esplanade est un diamant brut selon Detrich. Alors qu'il a un faible pour leurs haricots verts frits spéciaux maison avec un simple scotch + soda, Buffa's propose une foule d'autres bouchées parfaites à tout moment de la journée. Arrêtez-vous à peu près n'importe quel jour et profitez des sons en direct, musique locale.
Quel est votre quartier NOLA préféré pour profiter d'une soirée?
Si cela ne ressortait pas de ses réponses, Nick est un fanatique du quartier français. Après des années de travail dans différents bars et salons, Detrich a développé un goût pour la vie nocturne au cœur de la ville.
Quel est votre cocktail préféré à la Nouvelle-Orléans ?
Alors que Nick est généralement un homme de martini, il ne pouvait pas laisser passer l'occasion de déposer un plug sans vergogne. Son cocktail préféré en ville est le Floridita Daiquiri chez nul autre que Manolito. Nommé d'après le restaurant historique + bar à La Havane, ce cocktail cubain est fait avec du Bacardi Superior, chaux, et liqueur de marasquin.
Votre occupation peut ne pas tourner autour de la vie nocturne comme celle de Nick, mais au moins vous pouvez passer quelques jours à vous faire plaisir. Découvrez quelques-unes de ces recommandations du barman local, restaurateur, et amateur de rhum Nick Detrich, pour une soirée inoubliable à NOLA.
