Atterrissage au Cap

La question n'est pas « que devons-nous faire ? » mais « comment pouvons-nous tout intégrer ? » Gourmets, des familles, fêtards - il y en a pour tous les goûts. La rédactrice en chef participante Christina Ohly décompose vos nombreux, de nombreuses options.

LE CAP, Afrique du Sud – Imaginez le mélange parfait de Los Angeles, Saint François, et Napa Valley - avec un peu de Bilbao pour une bonne mesure culturelle - et vous avez Cape Town et les Winelands. C'est à peu près la destination parfaite pour un gourmand (poisson copieux et cuisine du monde) qui aime aussi le beau temps, la nature, et super design. La ville est toujours en effervescence après son premier rôle dans la Coupe du monde 2010, et il y a tant à apprendre, de la faune (pingouins ludiques à Boulders Beach) à l'histoire (visites des cantons, où vos yeux seront ouverts sur la façon dont des millions de Sud-Africains vivent face à une adversité incroyable).

Cape Town est une ville avec du style et du bord. Les fêtards adoreront l'ambiance d'Ibiza dans les clubs de plage et les restaurants en plein air, où la Veuve coule librement et tout un monde cosmopolite défile. À la fois, le voyage s'est avéré idéal pour mes enfants (de neuf et dix ans), qui aimait la randonnée, caresser le guépard, et la piscine de l'hôtel toujours populaire. Les vacances étaient significatives (mais pas dans une sorte de musée) et complètement relaxantes en même temps.

Un téléphérique escaladant la montagne de la Table. Photo : flowcom/Flickr

QUE FAIRE

Comme j'ai dit, votre plus grand défi sera de réduire l'itinéraire. Les amateurs de plein air optent pour le gros surf et les randonnées difficiles, tandis que les esthètes se sont rendus dans les boutiques axées sur le design de Cape Quarter. L'histoire et la faune sont partout. La meilleure partie est que vous pouvez goûter un peu de tout, faire des journées toujours variées.

VOIR
Table montagne est un must pour toute personne non sujette au vertige. Un téléphérique très raide emmène de grands groupes au sommet d'une formation rocheuse spectaculaire qui offre une vue incroyable sur l'océan, stades de football, et plantes à fleurs.

RELEVER
tête de lion offre également des vues spectaculaires - sur Table Bay, l'océan Atlantique, et Robben Island au loin. Il s'agit d'une randonnée gérable de trois heures (avec arrêts), mais pas idéal pour les petits enfants en raison de plusieurs pentes raides.

Musée de Robben Island. Photo :lézard filaire / Flickr

APPRENDRE
Musée de Robben Island , l'ancienne prison qui détenait autrefois Nelson Mandela, se présente comme un "rappel poignant à l'Afrique du Sud nouvellement démocratique et au prix payé pour la liberté". Vous découvrirez l'histoire politique compliquée du Cap et les militants anti-apartheid qui ont été emprisonnés ici. À quel point est-ce poignant ? De nombreux guides touristiques sont d'anciens prisonniers. L'île est accessible par ferry depuis le Victoria &Albert Waterfront.

EN SAVOIR PLUS
Une visite d'un township est l'un des rares incontournables absolus du Cap. Ceux-ci ne sont pas conçus pour être déprimants, itinéraires de mendicité ou voyages de culpabilité. L'un des meilleurs opérateurs privés, Circuits à Uthando , travaille avec des groupes de musique et de danse pour enfants, collectifs de femmes de jardinage, et des projets de réhabilitation des détenus qui améliorent la vie de tous. Vraiment inspirant.

Un manchot africain à Boulders Bay Beach. Photo :jorge-11 / Flickr

RENDEZ-VOUS AVEC LA NATURE
Plage de Boulders Bay vaut le détour depuis le centre-ville pour les attachants pingouins africains qui s'ébattent librement sur des plages immaculées. Pendant les mois les plus chauds, tu peux nager. Ajouter un arrêt dans pittoresque La ville de Simon pour les magasins de crème glacée et de perles locales.

LE SURF
À Cabane de surf dans les environs de Muizenberg, les vagues se brisent (relativement) doucement, ce qui en fait un endroit parfait pour pratiquer le sport. Méfiez-vous simplement des drapeaux d'avertissement de requins menaçants qui sont fréquemment affichés le long de ces côtes. Les observateurs de requins - souvent situés dans des points de vue centraux - ajoutent un niveau d'excitation complet aux sports nautiques locaux.

Photo :avec l'aimable autorisation de Babylonstoren

MANGER, BOIRE, ET SOYEZ JOYEUX
Et le faire au milieu des chaînes de montagnes, vignobles tentaculaires, et de belles fermes de style Cape Dutch. Stellenbosch, au coeur du pays du vin, vaut le détour. Ne manquez pas le déjeuner au Restaurant Delaire Graff . Franschhoek est considérée comme la capitale gastronomique de l'Afrique du Sud. Le style huguenot français abonde, sans parler de manger de la ferme à la table à chaque tournant dans cette partie du monde. Un autre meilleur pari régional est Babylonstoren , un jardin de huit acres / auberge élégante qui est un paradis pour les aliments frais. (En savoir plus sur cet endroit incroyable dans une autre carte postale Fathom.)

Photo:Avec l'aimable autorisation de Nap Living

MAGASIN

Le Cap est l'épicentre d'un superbe design, artisanat artisanal, et des plats faits maison de toutes sortes. Les quartiers de Bo Kaap et Cape Quarter regorgent de boutiques qui s'adressent à une clientèle soucieuse de l'esthétique. La sieste est un sanctuaire zen qui vend des articles ménagers comme des sels de bain à un délicieux fudge. Trouvez des vêtements de fabrication africaine sur Marchands sur Long . Faites le plein de paniers, perlage, et céramique à Nouvelle Africaine et Singe Biz . Dirigez-vous vers le quartier branché de Woodstock pour une sélection exquise d'art, antique, et objets de décoration à Olive (8 rue Kloof ; +27-21-426-5773).

Jardin botanique de Kirstenbosch. Photo :dkeats / Flickr

AVEC LES ENFANTS

Alors que pratiquement tout est décontracté et adapté aux enfants au Cap, il y a quelques spots à ne pas manquer, surtout quand la famille est en remorque.

AMUSEMENT PRATIQUE
Les enfants de tous âges deviendront fous du Cheetah and Raptor Center à flèche , où ils peuvent en apprendre davantage sur ces magnifiques chats et même caresser les plus dociles. Aux Rencontres de l'Aigle, une réhabilitation d'oiseau de proie, éducation, et programme de conservation, les enfants peuvent sentir les rapaces se poser sur leurs bras (idéal pour les enfants de plus de sept ans) et regarder les chouettes effraies danser se balancer sur des airs locaux. Bonus :Spier est un vin de classe mondiale avec un restaurant décontracté, Huit , qui sert une cuisine délicieuse.

METTRE AU VERT
Botanique Kirstenbosch Jardin , considéré comme l'un des plus beaux du monde, est l'endroit idéal pour laisser courir les enfants au milieu de 7, 000 espèces différentes de la flore. Alors que les jardins sont luxuriants toute l'année, le meilleur moment pour visiter pour un maximum de plantes en fleurs est au printemps et au début de l'été (août-novembre).

Photo :avec l'aimable autorisation du Cape Grace Hotel

OÙ RESTER

Le Cap est une ville qui se découvre facilement à pied, donc un emplacement central est la clé. Il y a plusieurs bons paris pour les familles, ainsi que plus petit, des endroits élégants parfaits pour les couples ou les voyageurs en solo.

Hôtel Cape Grace
Situé sur un quai privé sur le Victoria &Alfred Waterfront animé, l'hôtel dispose d'un mélange idéal de service haut de gamme, des chambres qui donnent sur le port dans toutes les directions, et la piscine très importante (surtout pendant les mois d'été les plus chauds). C'est plus récent dans la sensation, et les commodités — kitchenettes, excellent service de blanchisserie, terrasse massive - faites pour un succès, séjour en douceur.

L'hôtel Mont Nelson
L'hôtel reste old-school, avec 209 chambres avec vue sur Table Mountain, jardins luxuriants, ou la piscine de l'hôtel. Les suites de chalets de jardin restaurés conviennent bien aux couples à la recherche d'une retraite cachée; Les suites supérieures à une chambre sont parfaites pour les familles. Neuf acres de jardins et la proximité de Aquarium des deux océans rendre l'hôtel idéal pour les enfants.

L'hôtel Cape Heritage
Il y a un merveilleux mélange d'histoire sud-africaine dans les chambres récemment rénovées, avec énorme, suites hautes de plafond, salles de bains dernier cri, et une jolie cour grillagée. L'hôtel est synonyme de responsabilité sociale :ils participent à des programmes de mentorat pour les enfants à risque et soutiennent les producteurs et artisans locaux.

Cap Cadogan
Un petit bijou de boutique-hôtel qui mélange parfaitement histoire et contemporain, accents chics. Cet endroit est très tactile, presque comme si vous séjourniez dans la maison d'un ami de bon goût.

One &Only Le Cap
Idéalement situé et probablement la ville de jeu la plus élégante avec d'excellentes options de restauration (restaurants Nobu et Maze) et des offres de spa incroyables (massages Elevate, cours de yoga).

Photo :avec l'aimable autorisation de Harbour House

OÙ MANGER

Vous ne pouvez pas vous tromper. Des délicieux sushis et spécialités italiennes à la cuisine locale du Cap, l'accent est mis sur des ingrédients frais et des assiettes qui plaisent à la fois au palais et aux yeux. Vous trouverez des favoris universels presque partout :l'omniprésente salade César, Rouleaux de Californi, poisson et frites, des pizzas à croûte mince - toutes légèrement repensées et toutes délicieuses - ainsi que des plats d'inspiration hollandaise et afrikaans.

Maison du port
Leur plus récent avant-poste est situé directement sur le front de mer Victoria &Alfred, et une table en plein air est un endroit idéal pour observer les bateaux et les amuseurs publics. Mieux décrit comme une fusion moderne, le menu va des pâtes légères et des rouleaux de maki pour les enfants au Kingklip fraîchement grillé, un délice de poisson local.

Appâts vivants
Un bistrot décontracté en plein air sur une jetée dans la pittoresque baie de Kalk, surplombant l'eau et les phoques au soleil ci-dessous. Le menu du midi est parfait pour une bouchée légère :pêche du jour, cocktail de crevettes, salades signature inventives, et des huîtres fraîchement écaillées. Comme dans la plupart des restaurants d'Afrique du Sud, il y a vraiment quelque chose pour tout le monde.

Le Grand Café &Plage
À seulement cinq minutes à pied de la ville sur Granger Bay, c'est l'endroit idéal pour regarder les gens (blondes aux jambes sérieuses dans des sandales à lanières) et profiter d'un menu varié de fruits de mer, pizzas au feu de bois, et un dégustateur de dessert dont je me remets encore (fruits indigènes, sucettes glacées, des chocolats). L'endroit ressemble un peu à Ibiza. Les enfants peuvent s'ébattre avec une énorme boule disco dans le sable. Bon temps.

Le Bungalow. Photo :Christina Ohly

Le Bungalow
Situé dans le pittoresque Clifton, à quelques kilomètres de la ville, le nouveau venu relatif est exactement ce que les voyageurs de l'hiver, dark clime seek :une vaste terrasse extérieure surplombant la mer, un personnel d'attente incroyablement joyeux, et une petite superposition techno/house en fond sonore. C'est un restaurant le soir, mais se transforme en un club à part entière aux petites heures. Optez pour les burgers haut de gamme avec guacamole et brie, butterfish fumé à la vanille, et la vue.

Babylonstoren
Si j'avais mon chemin, Babylonstoren me servirait mon dernier repas sur terre. Situé dans les vignobles, la ferme/restaurant/petite auberge innovante est un mélange parfait de produits frais, cuisine imaginative, et des dépendances minimalistes de bon goût qui se fondent parfaitement dans le paysage. Promenez-vous dans les vastes jardins avant de boire des jus de fruits fraîchement pressés, plonger dans des salades de tous les goûts et de toutes les couleurs - rouge (tomate rôtie lentement, riz sauvage croustillant, Grenade), jaune (spekboom, melon, le maïs sucré), et verte (chiffonade d'épinards, rubans de courgettes à la menthe) — sans oublier les plus succulentes, côtelettes d'agneau d'élevage local qui passeront jamais vos lèvres. Je suis toujours en admiration devant cet endroit, et je suis presque sûr qu'Alice Waters le serait, trop. Miraculeusement, c'est remarquablement bon marché, et ils s'adressent aux enfants (une frite est une frite, biologique ou non).

95 Keeron
Délicieux tartare de thon, carpaccios de boeuf et poisson de ligne, et filet d'autruche grillé sont au menu du minimaliste, Le favori milanais. L'intérieur de brique et de bois aux accents chaleureux, éclairage naturel, c'est un endroit animé (bien que relaxant) avec un peu de buzz.

Bistro Seize82
Un verre et une lumière, Oasis zen à Steenberg Vineyards dans la vallée de Constantia avec vue sur False Bay au loin. Savourez le gaspacho de tomates prunes, capellinis de légumes d'été, charcuterie locale, et un gâteau aux carottes tueur "composition" pour le dessert. Le menu pour enfants est si bon que les parents se feront un plaisir de tout dévorer.

La rotonde
Un ancien pavillon de chasse surplombant la magnifique baie de Camps où ils servent un festin de tapas et de spécialités locales comme le daim, épi, et saucisse de pintade. La cuisine est sud-africaine raffinée avec des touches européennes modernes, et l'atmosphère est suffisamment décontractée pour ne pas se sentir oppressante. Les œnophiles adoreront celui-ci pour sa vaste cave et ses accords uniques.

Autres bons paris
Il Leone Mastrantonio pour le grand italien.
Serre aux Caves pour des menus dégustation imaginatifs dans un cadre intimiste.
Café Paradiso pour les programmes de fabrication de pizzas pour enfants.
Cuisine d'essai pour des interprétations créatives de la cuisine traditionnelle du Cap.

PLANIFIEZ VOTRE VOYAGE

Quand doit-on aller
Le Cap bénéficie d'un ensoleillement, climat doux toute l'année, mais c'est à son meilleur entre novembre et mars, quand les journées sont longues et sèches.

Comment aller là
Compagnies aériennes sud-africaines et British Airways les deux proposent des vols directs de nuit sans escale vers Aéroport international du Cap (CPT) , et South African Airways propose également des vols de New York à Johannesberg avec des liaisons vers Cape Town sur des transporteurs locaux.

Grands guides et planificateurs
Inde Baird (+27-0-82-734-4569):Un avocat américain des droits civiques, fin gourmet, et une femme de plein air qui nous a donné beaucoup de couleurs locales et de connaissances d'initiés.
Conception de voyage Lisa Lindbald : Basé à New York avec un talent pour organiser les meilleures visites, les opérateurs, et les vols intérieurs.
Visites à Ilios :Pour les visites de la Montagne de la Table, transferts, et plus de détails.