Un vin d'Amérique du Sud vaut le billet d'avion

Le vin est, si vous voulez bien excuser le jeu de mots, une raison enivrante de voyager. Surtout quand il est siroté et savouré sur la vigne dans la campagne vallonnée de l'Uruguay, à deux pas de certaines des plus belles plages d'Amérique du Sud.

MALDONADO, Uruguay – J'aime le vin. Spécifiquement, J'aime boire audacieux, vins rouges, c'est probablement pourquoi l'Amérique du Sud et moi nous entendons si bien. Un moment fort d'un récent voyage en Uruguay a été de très bien boire à Alto de la Ballena , une petite cave juste au nord de Punta del Este.

Comme ses célèbres voisins viticoles, le Chili et l'Argentine, L'Uruguay a un climat tempéré bien adapté à la culture de grands raisins. Le pays n'a traditionnellement pas été un acteur majeur dans le jeu de la viticulture, mais quelques vignerons locaux sont là pour changer cela. Les propriétaires d'Alto de la Ballena, Alvaro Lorenzo et Paula Pivel, font partie des premiers à adopter.

Lorsque le couple amoureux du vin a acheté un terrain sur une colline en pente douce dans la région de Maldonado en mars 2000, il n'y avait pas un seul vignoble dans la région.

"Nous n'avions aucune idée de ce que nous faisions, " Paula m'a dit. "Nous étions des passionnés de vin qui ont juste décidé d'acheter des terres." Avance rapide de quinze ans :ils produisent maintenant environ 50, 000 bouteilles de vin (environ 5, 000 cas) par an.

La salle de dégustation de l'Alto de la Ballena.

J'ai récemment visité le vignoble sur proposition de Nicolas, mon chauffeur superstar à Punta del Este. "C'est le meilleur, " m'a-t-il assuré. Alors que nous remontions la route sinueuse jusqu'à la salle de dégustation au sommet de la colline, Je pouvais voir pourquoi. La cave a une vue sur les terres agricoles vallonnées et se sent complètement isolée, n'est pourtant qu'à une quinzaine de minutes du centre-ville de Punta.

Dans la salle de dégustation, Alvaro et Paula ont disposé des assiettes pleines de fromage et de pain pour accompagner leurs bouteilles signature. C'était à peu près le paradis. Les vins comprenaient un rosé d'un rose trompeusement foncé mais ultra léger et rafraîchissant en bouche, un cabernet franc riche et velouté que j'ai tant aimé que j'en ai demandé un troisième goût, et le clou du spectacle, une intense, mélange de tannat viognier épicé fabriqué à partir des raisins tannat emblématiques de l'Uruguay. J'ai acheté six bouteilles sur place. Je n'ai pas vérifié une valise depuis dix ans, mais ces vins étaient trop beaux pour être abandonnés.

Les visites de la cave se font sur rendez-vous, vaguement entre 11h30 et 16h ou 17h, selon les horaires de Paula et Alvaro. (En d'autres termes, appeler à l'avance est un must.) Parce que les vins ne sont actuellement disponibles qu'en Uruguay, Mexique, Brésil, et la Suède, les buveurs d'autres pays devront prendre l'avion pour les essayer.

Ce qui est plus que suffisant pour moi.

TROUVE LE

Alto de la Ballena
Ruta 12, km. 16.4
Sierra de la Ballena
Maldonado 22000
+598-94-410-328
[email protected]

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