Groupes alimentaires de la Louisiane
La plupart d'entre nous en Louisiane pouvons être d'accord sur une chose :la nourriture est ROI ! Et, les mets ne manquent pas dans notre cuisine cajun et créole. Les visiteurs sont prévenus - une fois que vous êtes ici, la pyramide alimentaire traditionnelle est oubliée et nos mets uniques et savoureux prendront le relais.
La nourriture à Lake Charles/Sud-ouest de la Louisiane est préparée par des gens qui savent quoi faire avec la générosité de la nature. Les traditions culinaires du sud-ouest de la Louisiane proviennent des Amérindiens, Français, Allemand, Les cultures cajun et créole qui se sont installées dans la région. Étant à proximité du golfe du Mexique, bois de pin, et les terres des prairies ont permis aux colons d'être des pêcheurs experts, chasseurs de sauvagine qualifiés, et les récolteurs de riz et d'écrevisses. Jambalaya, Gombo, écrevisses étouffées, crevettes créoles, canard rôti, et le poisson-chat frit étaient et sont toujours des agrafes dans de nombreux pots en fonte.
Ces influences ont également amené le boudin dans la région ! Ce mélange de porc, le foie, riz, oignons, le persil et les assaisonnements secs farcis dans une enveloppe sont nos amuse-gueules préférés - parfaits pour le petit-déjeuner, Déjeuner ou dîner! Ceux qui souhaitent essayer cette collation de base devraient s'arrêter à l'un des arrêts le long du sentier Boudin du sud-ouest de la Louisiane.
La vérité c'est, peu importe ce dont tu as envie, Le sud-ouest de la Louisiane a un régal pour vous et il vous plaira à coup sûr. Alors attrapez votre famille et vos amis et dirigez-vous vers le sud-ouest de la Louisiane pour savourer notre saveur !
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