Glasgow contre Édimbourg :ils sont tous les deux gagnants

ECOSSE - Les rivalités fraternelles sont tout à fait normales. Villes, comme conscience collective de leurs habitants, se retrouvent également dans des rivalités intemporelles avec leurs proches. New York contre Los Angeles est un match où les caractéristiques côtières opposées sont inévitablement comparées pour déterminer laquelle est supérieure. Alors, à quel point Glasgow et Edimbourg peuvent-ils être différents, les deux plus grandes villes d'Écosse, qui ne sont distants que de 50 minutes, être vraiment ?

Les villes sont précédées par leurs réputations :Glasgow est post-industrielle avec des accents plus forts et un climat plus rude; Edimbourg est élégamment cosmopolite. Est-ce qu'on arrive en tête comme ville supérieure ? Avec des vols sans escale au départ de la côte est sur Norwegian Air, American Airlines, et United Airlines, un long week-end dans les deux villes est tout à fait faisable, afin que vous puissiez facilement décider par vous-même.

Une fois votre billet réservé, comment partagez-vous votre temps? En comparant les catégories les plus importantes de la culture, nourriture, et la vie nocturne, nous allons voir où chaque ville se démarque. Et quand tu as l'impression de rater l'autre ville, il est bon de garder à l'esprit qu'ils sont à moins d'une heure d'intervalle.

Quand il s'agit d'art et d'histoire...

Aller à Glasgow pour l'art
Le conservateur d'art de premier plan Hans Ulrich Obrist l'a surnommé le « Miracle de Glasgow ». De l'ancienne stature de la ville en tant que puissance industrielle britannique, Glasgow a émergé dans les années 1990 comme l'une des principales capitales européennes de l'art contemporain. Son épicentre est toujours la Glasgow School of Art, qui continue de produire des dizaines d'artistes primés, architectes, et concepteurs. En 2018, la ville fêtera le 150e anniversaire de Charles Rennie Mackintosh, l'homme de la renaissance de Glasgow dont les réalisations architecturales, ouvrages d'art, et les meubles artisanaux sont mondialement connus et très prisés. Prenez une journée pour suivre le sentier Mackintosh, un réseau de treize attractions qui contiennent chacune un morceau de l'histoire de Mackintosh. Une visite à la Kelvingrove Art Gallery and Museum et Center for Contemporary Arts vaut également le détour.

Aller à Édimbourg pour l'histoire
Edimbourg est une ville indéniablement captivante, avec des couches d'histoire exposées dans son paysage architectural. Vous savez qu'une ville est chargée d'histoire lorsque ses villes anciennes et nouvelles sont classées au patrimoine mondial de l'UNESCO. Commencez par le château d'Édimbourg, un château du XIIe siècle construit au sommet d'un rocher volcanique endormi :qu'est-ce qui pourrait être un indicateur plus imposant du passé historique de cette ville ? De la cathédrale Saint-Gilles au palais de Holyroodhouse, la résidence officielle de la monarchie en Ecosse, Édimbourg regorge de monuments pour vous occuper pendant des jours. Et, comme le lieu de naissance de Harry Potter, vous pouvez aller à la maison des éléphants, où J.K. Rowling a griffonné ses histoires sur une serviette de table, parmi d'autres lieux d'Édimbourg qui ont inspiré le fantasme.

Quand il s'agit de nourriture et de boissons...

Allez à Glasgow pour l'Artisanal, Expériences culinaires axées sur la communauté
La créativité des Glasgowiens anime également sa scène culinaire, qui valorise les ingrédients locaux et un point de vue artisanal. Singl-end est un café communautaire et un fournil qui met en valeur les céréales locales, superaliments, et saucisses maison. Cail Bruich offre une expérience gastronomique exceptionnelle, fourrager fièrement des légumes de saison (comme des rampes) des jardins botaniques de Glasgow de l'autre côté de la rue. Stravaigin, dont le slogan est « Think Global, Manger local, ” utilise des ingrédients écossais qui brillent dans des plats préparés avec des techniques asiatiques. The Gannet est un établissement primé qui s'approvisionne directement en ingrédients durables, comme la venaison traquée d'Arran, porc de race rare, et des œufs de canard.

Allez à Édimbourg pour la haute cuisine
Édimbourg respire la sophistication, et avec certains des meilleurs restaurants du Royaume-Uni, c'est une destination pour la nourriture de fantaisie. Le thé de l'après-midi au glamour Palm Court de l'hôtel Balmoral est une bouchée décadente. Pour les amateurs de steak et les scénographes, le Gaucho récemment ouvert propose une cuisine d'inspiration argentine exceptionnelle dans un sous-sol chic. Vous avez aussi l'embarras des étoiles Michelin ici, avec quatre restaurants à l'honneur en 2018 :Number One à l'hôtel Balmoral, Cuisine, 21212, et Restaurant Martin Wishart.

Quand il s'agit de la vie nocturne...

Allez à Glasgow pour des vibrations plus jeunes et des lieux cool
Abritant plusieurs universités, Glasgow est une ville arrosée avec une vie nocturne animée animée par des étudiants. Cela signifie une scène musicale florissante, des fêtes plus sauvages, et des espaces créatifs. Dirigez-vous vers Alston Lane, la célèbre ruelle pavée remplie de pubs qui débordent à l'extérieur. Ou Finnieston, un quartier émergent rempli de bars à cocktails hipster. Entrepôts du passé industriel de Glasgow, comme le SWG3 au bord de la rivière, se transforment en clubs impressionnants et en lieux d'art multidisciplinaires.

Allez à Édimbourg pour les bars d'hôtel et les cocktails
Avec de nombreux endroits brillants pour rester à Édimbourg, vous pouvez vous attendre à ce que les bars de l'hôtel servent un excellent cocktail. Le bar Balmoral , et écossais, son bar à whisky, sont logés dans l'hôtel emblématique de la ville. Les deux devraient être sur votre liste pour la meilleure mixologie. Bar épicurien au Radisson Collection Royal Mile Edinburgh, anciennement Hôtel Missoni, a été conçu par la maison de couture italienne et a toujours les lignes épurées et les couleurs vives que vous attendez. Dirigez-vous vers l'hôtel Rutland, où Edinburgh Gin a une micro-distillerie sur place. Son bar Heads &Tales au sous-sol propose des tonnes de choix de cocktails maison, qui peuvent être guidés pour vous par les distillateurs sur place eux-mêmes. Demandez un bref historique de la production de gin en Écosse pour garnir votre boisson.

Continuez à explorer l'Écosse

Un coup à travers la campagne écossaise
Un long week-end à St. Andrews, le joyau de la couronne du royaume de Fife