Un guide des créateurs de mode à Oaxaca

En ce qui concerne Oaxaca, l'une des capitales créatives du Mexique, notre guide de référence est toujours Jacqueline Lopez, le créateur de la collection de mode féminine Jaline. Elle réalise une grande partie de son travail en collaboration avec des artisans locaux, et trouve tellement d'inspiration dans la ville qu'il n'est pas étonnant qu'elle continue d'y revenir. Elle nous a déjà fait visiter la ville, et voici sa mise à jour sur les nouveautés - et toujours géniales - à voir, faire, manger, et boire à Oaxaca.

J'ai commencé à venir régulièrement à Oaxaca en 2016, après avoir rencontré la famille d'artisans qui deviendront les maîtres tisserands des textiles de ma ligne de vêtements, Jaline. La vaste richesse culturelle et naturelle d'Oaxaca m'a inspiré à combiner des textiles ancestraux dans des designs modernes et intemporels. Les couleurs, nourriture, mezcal, personnes, musique, architecture, et l'art sont si vibrants et spéciaux. Oaxaca est la vie lente à son meilleur.

Que voir et faire

Xochimilco
J'aime me promener et explorer le caché, rues pavées de ce quartier, le plus vieux quartier d'Oaxaca. Il abrite l'aqueduc de San Felipe, qui a été construit au 18ème siècle et a fourni de l'eau à la capitale jusqu'en 1940. Les rues de Xochimilco sont si pittoresques que vous vous sentez comme dans un petit village.

Tlacolula
Je pense que les marchés mexicains sont les meilleurs, et celui de Tlacolula, à environ une heure du centre d'Oaxaca, est le lieu où convergent les artisans des communautés environnantes pour vendre leurs produits, textile, poterie, et la nourriture. J'aime me promener dans les rues et rencontrer les artisans. Si vous voulez manger avec les locaux, asseyez-vous à l'une des tables à l'intérieur. Les femmes préparent les viandes au barbecue, un ragoût qui prend des heures à préparer.

La Sazón del Sol au Mercado Organico
Cette année a vu l'ouverture du Mercado Organico, un nouveau marché bio rempli de différents stands animés par des cuisiniers préparant de délicieux, repas bio. Mon préféré est La Sazón del Sol. où la fondatrice Victoria prépare tout en utilisant l'énergie solaire, même les légumes et les fruits déshydratés. Si vous ne pouvez pas vous rendre au marché, vous pouvez tout obtenir dans sa boutique indépendante située à Tinoco et Palacios 416, au coin d'Allende.

Hierve el Agua
Un site époustouflant qui ressemble à des cascades pétrifiées sculptées par la nature, surplombant la vallée de Tecolutla. J'aime passer la journée dans ce paysage magnifique, profiter des piscines minérales naturelles et de la randonnée.

Hierve el Agua
Un site époustouflant qui ressemble à des cascades pétrifiées sculptées par la nature, surplombant la vallée de Tecolutla. J'aime passer la journée dans ce paysage magnifique, profiter des piscines minérales naturelles et de la randonnée.

le vrai mineur
Real Minero est considéré par beaucoup comme l'un des meilleurs producteurs de mezcal au monde. La famille fabrique son mezcal depuis des générations à Santa Catarina Minas, le produire dans de petits alambics en terre cuite et reposer dans le verre pendant plusieurs mois avant la mise en bouteille, résultant en un caractère beaucoup plus doux que le mezcal typique. Essayez de rencontrer Graciela, qui dirige les choses après le décès de son père. C'est une femme spéciale et elle peut tout vous dire sur leur processus.

Musée du Textile
Cet espace incroyable abrite une vaste collection de textiles traditionnels, de l'art, et conception. Connaître les différentes communautés et voir leur travail au fil des ans a toujours été une source d'inspiration majeure.

Où manger et boire

Criollo
L'un de mes restaurants préférés pour les délicieux plats que le chef Luis Arellano élabore à partir de produits locaux. L'accord mets et vins est incontournable, car l'équipe vous fera découvrir de merveilleuses bières artisanales locales et du mezcal.

Café antique
J'adore déjeuner à Xochimilco à l'Antique Café, un joyau caché rempli d'antiquités spéciales. On se croirait dans une maison privée :le propriétaire vous accueille et prépare un menu du jour pour le déjeuner à base d'ingrédients biologiques.

Cocina Traditionnelle Ancestral
Un autre joyau caché à Xochimilco avec un beau jardin donnant sur l'aqueduc. je recommande tacos boca arriba et caldo de piedra , une soupe de poisson d'origine préhispanique préparée sur place avec des pierres chaudes. Une expérience merveilleuse et délicieuse.

Boulenc
Un indispensable, et l'endroit où je viens toujours pour le petit déjeuner le lendemain de mon arrivée. La boulangerie artisanale fait d'incroyables pains et viennoiseries, ainsi que des sauces et du kombucha. L'emplacement, à l'extérieur comme à l'intérieur, est spécial pour les carreaux et les murs d'origine. Quand tu es ici, s'arrêter Suculenta , leur magasin d'aliments naturels à côté, pour de beaux plats en poterie, tabliers, et autres articles de cuisine.

Selva
Un bar à cocktails incroyable et un peu caché avec un millésime, Sensation de bar clandestin des années 40. C'est bon ? Selva est le premier bar de la ville à figurer sur la liste des meilleurs nouveaux bars de Tales of the Cocktail. Oui, les cocktails sont incroyables, ainsi que leur brunch du dimanche proposant de petites assiettes en partenariat avec des restaurants locaux, comme Sin Nombre.

Terraza Los Amantes
J'aime chapulines , sauterelles grillées et assaisonnées de citron vert et de piment. Mon premier dîner en ville me trouve généralement assis sur le toit à un magnifique Hôtel Los Amantes , surplombant Monasterio Santo Domingo et les belles montagnes environnantes avec une margarita épicée et du guacamole aux chapulines.

Pitiona
A Pitiona, Le chef José Manuel Baños reprend la riche histoire de la cuisine d'Oaxaca et incorpore des ingrédients d'autres États qu'il a visités. Le service est excellent et les salles à manger privées sont joliment meublées. Ne manquez pas la vue depuis le toit.

In situ
L'endroit où aller pour une excellente expérience de dégustation de mezcal. Les murs sont tapissés de bouteilles de mezcals uniques, créant une ambiance d'apothicaire. Vous trouverez toujours Ulises Torrentera derrière le bar, expliquant la complexité de chaque esprit.

Itanoni
Une autre destination de déjeuner préférée hors des sentiers battus a été lancée par deux professeurs d'anthropologie qui sont tombés amoureux du maïs mexicain. Ici, tout est fait frais avec du maïs d'Oaxaca et du Chiapas. Vous n'aurez jamais de meilleures quesadillas ou tacos, mais ce que je préfère absolument manger, ce sont les tétalas, une sorte de quesadilla triangulaire.

Sabine Sabé
Une autre vedette pour la nourriture et les cocktails de qualité et une incroyable sélection de mezcal.

Mon stand de tacos préféré
Si vous voulez vraiment vous sentir comme un local intelligent, faites d'un repas un arrêt au stand de tacos au coin de Libres et Murgia pour les meilleurs tacos au cochon de lait que vous aurez jamais mangés.

Où rester

Ancienne Hacienda San Antonio
Cette hacienda de 300 ans impeccablement restaurée est mon oasis préférée quand je viens à Oaxaca. J'aime aussi le spa pour des massages incroyables et une expérience temazcal inoubliable.

Casa Santo Origène
Situé à vingt minutes du centre-ville, c'est un endroit pour se connecter et se déconnecter. Entouré par la nature et offrant des commodités incroyables, Casa Santo Origen est un endroit merveilleux où séjourner, et la nourriture est délicieuse.

Hôtel Sin Nombre
Cet hôtel absolument magnifique dans une maison du 17ème siècle ressemble un peu au Maroc, seulement avec l'art mexicain, textile, et bois. Le design intérieur respecte l'ancienne structure tout en rehaussant la construction dans une palette entièrement blanche; J'aime le mélange moderne avec le flair traditionnel d'Oaxaca. Aussi, le restaurant végétarien est délicieux.

Casa Antonieta
Un endroit très calme pour rester, avec une architecture particulièrement frappante, en particulier les colonnes de support d'origine qui entourent la cour intérieure. Dès l'instant où vous entrez, on se sent transporté loin de la ville.

Où faire du shopping

Arte Amuzgos
Ma boutique préférée pour les plus beaux textiles faits à la main, Vêtements, et articles ménagers.

Andares
Une belle vieille maison est maintenant un centre textile avec différentes boutiques vendant des vêtements faits à la main, ouvrages d'art, tapis, et plus, chaque magasin présentant le travail d'une communauté différente d'Oaxaca.

mexicain
Une magnifique boutique lifestyle magnifiquement organisée par Christina Hattler. j'adore les couleurs, un meuble, et les matériaux qui ornent la boutique.

Aripo
Vous trouverez un éventail d'objets d'artisanat à l'intérieur de cette maison coloniale de la Calle Garcia Virgil 809, l'une des rues les plus pittoresques d'Oaxaca. Cette boutique est un fantastique. Le magasin est tellement dédié à honorer les artisans talentueux qui créent chaque pièce qu'il ressemble un peu à un musée. Dans le bon sens!

Cuarto Suspiro
Cuarto Suspiro est un atelier de céramique qui produit des poteries incroyablement artistiques. (J'adore les tasses avec des expressions faciales.) Prenez le temps de rencontrer les jeunes artistes créatifs qui travaillent ici. Ils adorent guider les visiteurs tout au long de leur processus. Créativité dans l'artisanat, après tout, est l'une des meilleures choses à découvrir à Oaxaca.