Où aller en février pour manger et boire
Si votre régime du Nouvel An laisse un vide, nous avons exactement ce qu'il vous faut avec notre plein d'aventures gourmandes.
Les climats privilégiés signifient que le vin est la vedette du spectacle à cette période de l'année avec la Nouvelle-Zélande, L'Australie et l'Argentine vous invitent avec de délicieux bevvies à profusion, mais nous serions négligents de ne pas mentionner la douce Singapour et ses restaurants étoilés Michelin en plein essor. Il n'y a jamais eu de meilleur moment pour desserrer cette ceinture et se faire plaisir...
Fêtez avec moins de monde sur l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande
Février est un sweet spot en Nouvelle-Zélande. C'est l'un des mois les plus chauds (20-30°C; 68-86°F), pourtant, les familles Kiwi ont ramené les enfants à l'école. Cela en fait un bon mois pour les populaires, endroits sensibles aux conditions météorologiques, comme le parc national Abel Tasman – bien mieux pour marcher, faites du kayak et campez au milieu des sables dorés et des promontoires boisés ici quand il fait beau et plus calme. Pendant que vous êtes dans le nord de l'île du Sud, tag sur la région de Marlborough aussi. Il abrite plus de 150 domaines viticoles, qui s'épaissira de raisins, avant la récolte de mars-mai; profitez du beau temps de février pour parcourir à vélo les portes des caves. Et c'est en février que le Marlborough Food and Wine Festival (à Blenheim) présente les meilleurs produits de la région :cerises, fraises, abricots; Fromage Kaikoura et palourdes Cloudy Bay; la morue bleue et les moules à lèvres vertes des Marlborough Sounds. Il y a aussi de bons restaurants dans les vignobles et des possibilités de faire des croisières de fruits de mer pour attraper le vôtre.
- Plan de voyage : Combinez les activités à Abel Tasman avec l'arty Nelson, Dégustation de vins de Marlborough et observation des baleines à Kaikoura.
- Dois savoir: Le traversier des quais de l'île du Nord à Picton, 62 milles (100 km) à l'est de Nelson, 19 miles (30 km) au nord de Blenheim.
- Autres mois : Déc-fév – le plus chaud, le plus occupé ; mars-mai – plus frais, fin gourmet, calmer; juin-août – froid, mouiller; Sep-Nov – réchauffement.
Dirigez-vous vers Singapour pour un ciel plus sec, jardins frais et bonne bouffe
Flânant à seulement un degré au nord de l'équateur, Singapour garantit la chaleur toute l'année, avec des températures moyennes assez constantes de 27°C (81°F). Février, cependant, est l'un des mois les plus secs et - si vous venez après le Nouvel An lunaire (un jour férié national) - il n'y a pas beaucoup de monde. L'humidité est toujours élevée, mais il est facile de trouver un répit dans une métropole qui essaie de se rebaptiser "Ville dans un jardin". Trouvez de l'ombre au centre-ville dans les jardins botaniques ou les jardins high-tech de la baie, créé en 2012. Ou faites un trajet en bus dans les forêts tropicales environnantes riches en faune. Peut-être la principale raison de visiter, bien que, est de manger. Les centres Hawker servent une nourriture phénoménale à bon marché, des cadres dignes d'une cantine tandis que les restaurants haut de gamme s'améliorent - les Guides Michelin ont lancé sa première édition à Singapour en 2016. Cherchez le crabe au piment, curry rendang épicé et une gamme de plats Nonya, uniques à la région.
- Plan de voyage : Passez quelques jours à visiter, et faites un tour de street food pour goûter aux quartiers moins touristiques !
- Dois savoir: Les prochaines dates du Nouvel An lunaire sont le 28 janvier 2017, 16 février 2018, 5 février 2019, 25 janvier 2020.
- Autres mois : novembre-janvier – le plus humide ; février-octobre – chaud, humide, plus sec.
Rafraîchissez-vous avec des eaux thérapeutiques et une scène gastronomique florissante à Daylesford, Australie
Envie d'échapper aux rues grésillantes de Melbourne ? Ensuite, faites un court trajet à l'intérieur des terres jusqu'aux Alpes européennes. Bien, sorte de. La ville de Daylesford, niché dans les hauts plateaux du centre de Victoria, a été colonisée pour la première fois par les emboutisseurs de la ruée vers l'or de la Suisse italienne au milieu du XIXe siècle, et conserve une ambiance de boîte de chocolat à l'ancienne. Ayant attiré une abondance d'artisans et d'alt-lifestylers depuis, il a également des scènes culturelles et gastronomiques florissantes. Tout cela fait de Daylesford une escapade idyllique, avec des lacs de baignade frais, beaux jardins botaniques, galeries et antiquaires, étals à la ferme et restaurants chics. Il existe également des eaux minérales rajeunissantes :72 sources naturelles ont été recensées. Promenez-vous sur un sentier naturel ombragé avec une bouteille vide à remplir à une pompe à distance ; chaque source aurait une teneur en minéraux différente et un goût différent. Testez davantage votre palais à l'une des portes de cave des vignobles locaux.
- Plan de voyage : Daylesford se trouve à 90 minutes de route de Melbourne. Utilisez-le comme base pour explorer la campagne des Macedon Ranges, villages et histoire de la ruée vers l'or. Daylesford a des options d'hébergement spectaculaires, idéal pour une escapade romantique.
- Dois savoir: S'il fait vraiment chaud, monter à 3314 pieds (1010 m) du mont Macédoine, retraite estivale de l'élite du XIXe siècle de Melbourne.
- Autres mois : déc-fév – chaud; mars-mai – récolte, doux; juin-août – froid, croustillant; Sep-Nov – réchauffement, épanouissement.
Levez un verre à la grandeur des raisins de Mendoza, Argentine
C'est le moment le plus enivrant pour visiter Mendoza, au cœur du pays viticole argentin. Les vignobles dominent ici – chaque coteau est sillonné de vignes – et par temps chaud, ensoleillé en février, ils seront sainement chargés de fruits en prévision de la récolte de mars. Une ambiance festive y règne, avec chaque bodega (et il y en a environ 900) ouverte aux visites, dégustations et célébrations. Le feuillu, La ville de Mendoza, parsemée de places, constitue une bonne base. Alternativement, certains domaines viticoles proposent des hébergements de caractère au milieu des vignes, avec en toile de fond les Andes enneigées. Des activités telles que le vélo, randonnée, l'équitation et le golf sont également disponibles pendant cette période sèche, période ensoleillée, et faisable en sachant qu'un malbec costaud sera débouché et attendra votre retour.
- Plan de voyage : C'est un vol de deux heures de Buenos Aires à Mendoza. Visite des vignobles, ajouter des promenades et des promenades. Pensez à combiner avec les caves de Cafayate, plus au nord.
- Dois savoir: La Vendimia (Fête des récoltes) a lieu le premier week-end de mars.
- Autres mois : décembre-janvier – le plus chaud ; février-mai – idéal pour les visites de vignobles ; juin-août – cool, ski à proximité; Sep-Nov – floraison printanière.
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