perspectives ourisme :avec le retour des fans au stade Beaver, il est temps de redynamiser le cri de ralliement « soutenir le local »
Lorsque l'arrêt de la pandémie et les exigences d'atténuation ultérieures ont menacé les moyens de subsistance des restaurants locaux, la communauté a répondu de façon importante. Initiatives spéciales, partenariats créatifs B2B, et un engagement global à « soutenir le local » a donné un coup de pouce aux restaurants en cas de besoin. À la réouverture des commerces, les clients du restaurant sont revenus et les voyages ont repris, les restaurants et les hôtels se sont retrouvés confrontés à une autre crise – une pénurie de main-d'œuvre sans précédent dans l'industrie. Les problèmes de main-d'œuvre ne sont pas seulement une préoccupation locale. A l'échelle nationale, le secteur hôtelier a perdu 2,5 millions d'emplois en 2020, et était toujours en baisse de plus de 1,5 million d'emplois en juin 2021. Au plus fort de la pandémie, Le comté du centre a perdu 1, 600 ouvriers. [L'émergence de la variante Delta ajoute encore une couche d'incertitude en plus d'un environnement d'exploitation toujours difficile.]
Dans tout le comté du Centre, Les panneaux « aide recherchée » et « maintenant embaucher » peuvent être vus un peu partout.
Bien qu'il existe de nombreuses raisons pour lesquelles la pénurie de main-d'œuvre dans l'industrie hôtelière est si prononcée, elle pèse néanmoins lourdement sur nos établissements existants, ceux qui ont courageusement ouvert pendant la pandémie, et ceux qui viennent d'ouvrir ou sont sur le point d'ouvrir leurs portes.
Le retour des fans au Beaver Stadium cet automne est une bonne nouvelle qui s'accompagne également d'une certaine appréhension à l'idée de fournir le même niveau d'hospitalité que les visiteurs de Happy Valley ont appris à connaître. Le désir de le faire n'a jamais faibli. Le défi pour de nombreux établissements est de le faire avec des personnel nouveau et souvent débordé. Des sondages récents sur l'état d'esprit des voyageurs ont clairement montré que les gens sont prêts à voyager, et ils s'attendent à des « niveaux de service pré-pandémiques ».
Il est temps de redynamiser le cri de ralliement « soutien local ». Seulement cette fois, le besoin d'aide de l'industrie hôtelière va au-delà de l'aide financière. Vous trouverez ci-dessous plusieurs façons dont la communauté peut vous aider :
Envisagez un emploi à temps partiel ou à temps plein dans l'hôtellerie
Cuisiniers locaux, les restaurateurs et les hôteliers disent franchement que l'hôtellerie n'est pas toujours l'industrie la plus facile - COVID l'a prouvé - mais ils conviennent que c'est extrêmement gratifiant, et peut emmener ceux qui y travaillent dans des endroits où mène leur énergie créatrice. Particulièrement maintenant, l'industrie offre de nombreuses possibilités d'avancement pour la création, des personnes sérieuses et motivées, prêtes à essayer. Travailler dans ce secteur est également un excellent moyen de rencontrer des gens et de nouer des liens précieux. Chaque poste, de l'arrière de la maison à la direction, temps plein ou partiel, est essentiel pour offrir une expérience client et visiteur satisfaisante.
Sois patient
Cela peut prendre un peu plus de temps pour préparer votre repas préféré à votre table ou boire au bar. Le personnel d'attente est probablement débordé, et dans de nombreux cas, nouveau et d'apprentissage. Ce serveur inexpérimenté est le futur employé vedette que l'entreprise essaie désespérément d'embaucher. Ce nouveau serveur ou busser pourrait en fait être le responsable faisant sa part pour aider son équipe à répondre aux demandes des clients.
Etre gentil
Toute personne intéressée par l'incroyable scène culinaire et gastronomique de Happy Valley trouvera une abondance de sites de médias sociaux dédiés au sujet. C'est une excellente plate-forme pour élever les restaurants… ou les démolir injustement. Repensez à la publication de cette « expérience négative » où vous aviez une attente supplémentaire pour la nourriture, le personnel semblait stressé ou trop « écolo, ” ou lorsque l'enregistrement de l'hébergement a pris trop de temps. Cela est particulièrement vrai pour les établissements nouvellement ouverts, qui ont généralement quelques problèmes à aplanir au début sans le fardeau aggravé d'une pandémie persistante et d'une pénurie de main-d'œuvre historique.
Passez-le
Publiez des critiques positives sur vos expériences culinaires ou vos séjours à l'hôtel/chambre d'hôtes. Partagez des photos d'un délicieux repas ou d'un cocktail. Si vous deviez attendre encore un peu, faites savoir aux autres pourquoi cela en valait la peine.
L'industrie hôtelière est un segment important de notre économie locale. Quand il avait besoin de champions en 2020, la communauté était là. Il a encore besoin de champions – envisagez d'en devenir un !
