Où boire du vin fantastique sur l'OBX
Alors que les Outer Banks de Caroline du Nord sont depuis longtemps célèbres pour leurs plages apparemment sans fin, sites historiques et fruits de mer frais - saviez-vous que, de plus en plus, Restaurants, les bars et les hôtels de l'OBX intensifient également leur jeu du vin ? Des modestes bars à vins aux ambitieux restaurants gastronomiques, et bien entre les deux, il y a beaucoup d'arrêts fantastiques dignes d'une visite dispersés sur les trois îles principales qui composent la majeure partie de l'OBX. Mais sur un large éventail d'îles comme l'OBX, où devriez-vous diriger votre intérêt pour le vin cet automne et la période des Fêtes ? Ne pas s'inquiéter, nous avons ce qu'il vous faut. Jetons un coup d'œil à certains de nos favoris, afin que vous puissiez commencer à planifier.
Le marché chez TRIO à Kitty Hawk
TRIO Restaurant &Marché
Avec plus de 100 vins au verre, il est indéniable que TRIO est l'un des leaders en matière d'offres de vins exceptionnels sur l'OBX. Ce restaurant / bar à vin est également un marché de détail avec une ambiance cosmopolite qui le distingue de nombreuses autres destinations gastronomiques de la région. Leur carte des vins est vaste, passionnant et couvre tout, des grands cabernets californiens aux vins naturels d'Espagne, Mexique et Macédoine. Et si vous êtes un peu dépassé par le grand nombre de choix, vous pouvez toujours laisser le personnel choisir pour vous - ou opter pour l'un des vols thématiques pré-organisés qui couvrent des régions spécifiques, raisins ou styles de vin. Si vous cherchez de la nourriture pour accompagner tout ce vin incroyable, TRIO excelle dans l'art des plateaux de fromages et de la charcuterie, où une sélection tournante du fromager du restaurant peut être associée à la libation de votre choix. Et si vous cherchez quelque chose d'un peu plus grand, le reste de leur menu offre de nombreuses options réconfortantes et paninis.
Tommy's Natural Foods Market &Wine Shop à Duck
Tommy's Natural Foods Market &Wine Shop
Une épicerie de petite ville avec une conscience mondiale est le slogan avec lequel Tommy's Natural Foods Market &Wine Shop s'est étiqueté, et qui sommes-nous pour discuter avec cela? En tant que fournisseur d'épiceries locales et de Caroline du Nord, avec le plus grand choix de vins et de bières artisanales de Canard, Tommy's Natural Foods Market est un endroit idéal pour déguster de délicieuses gorgées et les ingrédients qui les accompagnent. Parcourez leur célèbre section de bœuf nourri à l'herbe, choisissez des fruits de mer frais locaux, et pourquoi pas quelques-uns de leurs délicieux fromages et charcuteries pour démarrer?
Pour le vin, Tommy's propose une grande sélection de marques et de labels plus traditionnels, mais ils sont aussi profondément ancrés dans le mouvement organique, et offrent des options intéressantes pour tous ceux qui recherchent des alternatives durables et naturelles. C'est un endroit pour parcourir la sélection de petites gorgées locales de Caroline du Nord, ou partez à l'aventure avec des vins de tout le pays et du monde entier - ce qui en fait un bon arrêt pour acheter des bouteilles de vin intéressant pour votre dîner du vendredi soir (et le steak qui va avec !).
Le Point Bleu à Canard
Le Point Bleu
Le Blue Point est situé à environ une minute à pied de Tommy's Natural Food &Wine Store, donc si vous n'êtes pas enclin à cuisiner vous-même, tu es chanceux. Le Blue Point est depuis longtemps un incontournable des établissements gastronomiques les plus raffinés de l'OBX, et sa cuisine créative attirera même les gourmets les plus exigeants. Les saveurs alléchantes du monde entier se marient à merveille avec l'hospitalité classique du Sud, et le décor unique donne de la chaleur à l'atmosphère déjà conviviale. La carte des vins, organisée par le sommelier Simon Kaufman, est l'un de nos favoris sur l'OBX. Ici, parmi la vingtaine de vins qu'ils servent au verre, vous trouverez toujours quelque chose qui accompagnera parfaitement vos plats. Et si vous approfondissez la liste encore plus complète de la bouteille, il y en a vraiment pour tous les goûts et tous les portefeuilles à explorer. Il n'est pas non plus inhabituel que The Blue Point organise des dîners autour du vin et d'autres événements où le vin est le personnage principal. Et si vous cherchez quelque chose d'un peu plus vivant après le dîner, assurez-vous de vérifier le backBAR, où vous pourrez déguster des cocktails et des conversations alors que le soleil se couche sur le détroit de Currituck.
Le superbe emplacement au bord de l'eau au restaurant Aqua à Duck
Restaurant aquatique
Que vous veniez au restaurant Aqua à Duck pour le cadre au bord de l'eau, les magnifiques couchers de soleil depuis le pont ou la cuisine saine concoctée par le chef exécutif Corey Bryant - le tout est impeccablement associé à une carte des vins passionnante qui vous fera revenir encore et encore. Aqua sert plus de 20 vins au verre, et leur carte des vins étendue comprend à la fois certains des meilleurs vins locaux de la Caroline du Nord ainsi qu'une grande sélection de cierges magiques. Il y a aussi une tonne d'options du monde entier à explorer à Aqua. De la Californie et de l'Oregon à l'Australie, Italie, Allemagne et France - leur liste vérifie toutes les cases des grands et des petits, classique et inattendu. Et si vous cherchez de la bouffe avec votre vin, vous êtes certainement au bon endroit. La cuisine d'Aqua est éclectique, passionnant et vibrant. Essayez le babaganoush, les crevettes bangin', ou la pêche du jour accompagnée d'un sauté de maïs grillé, haricots beurre, pois mange-tout, tomates confites, artichauts grillés, girolles, poitrine de porc fumée, et la bette à carde. À votre santé!
Le sashimi de thon rare en croûte de poivre à Ocean Boulevard Bistro and Martini Bar
Bistro et bar à martini Ocean Boulevard
D'accord, donc le nom suggère clairement que vous devriez boire des martinis à Ocean Boulevard à Kitty Hawk. Et nous n'allons pas discuter avec cela. Le bar à martini vaut le détour à lui seul, et tu trouveras toujours quelque chose de nouveau à secouer, agité et versé par les mixologues compétents. Cependant, nous serions négligents si nous ne vous disions pas qu'il y a bien plus que des martinis à Ocean Boulevard. En commençant par le menu des aliments, qui est empilé avec bonté. Des hors-d'œuvre excitants comme le foie de poulet frit ou le sashimi de thon rare poêlé au poivre aux plus grandes assiettes comme les côtelettes de porc grillées de race patrimoniale présentées à la manière de saltimbocca, il y a vraiment quelque chose pour tous les palais à découvrir au restaurant. Puis, il y a la carte des vins. L'un des plus complets sur l'OBX, la liste est un trésor de classiques et de fantaisistes du monde entier. Et si vous avez envie de plonger toujours plus profondément, ils ont également une liste de bouteilles de réserve et uniques qui vous inciteront à revenir plus souvent que possible.
Gastronomie décontractée et vins raffinés au Café Pamlico
Café Pamlico
L'auberge sur Pamlico Sound est un endroit merveilleux pour passer quelques jours (ou plus) pendant que vous visitez les Outer Banks. Ce charmant hôtel de charme au bord de l'eau à Buxton est une destination de choix pour une escapade d'un week-end, Marriage de destination, ou Fête des Fêtes, et leur restaurant est l'un de ses meilleurs atouts. Le Café Pamlico est un restaurant « gastronomie décontractée » qui élève la cuisine réconfortante de la Caroline du Nord à des niveaux inédits et élégants, et la carte des vins californienne soutient les ambitions de la cuisine d'une excellente manière. Et après votre repas, pourquoi ne pas ramener une bouteille de vin dans votre chambre à l'auberge ?
Pétoncles poêlés de The Paper Canoe
Le canot en papier
Une autre belle option de restauration au bord de l'eau sur l'OBX est The Paper Canoe in Duck. Le restaurant sert des fruits de mer pêchés localement, pizzas au feu de bois créatives et plus de 10 bières artisanales à la pression dans un environnement chaleureux et confortable. Mais comme vous le savez, on est là surtout pour la carte des vins, et The Paper Canoe ne déçoit pas. Les vins sont tous sélectionnés pour se marier parfaitement avec les mets qui sortent de la cuisine, et le prix est plus que raisonnable.
Le Colington Café
Situé dans une belle villa victorienne à Kill Devil Hills, adjacent au mémorial national des frères Wright, Le Colington Cafe est l'une des meilleures destinations de restauration sur l'OBX. La carte est d'inspiration française, mais s'aventure aussi vers le sud dans les saveurs. Les fruits de mer locaux apparaissent dans les entrées et les plats principaux, associé à une section « filet » axée sur les viandes tendres, grillé et servi avec des accompagnements français classiques comme la béarnaise et la sauce dijon-poivre noir. Et s'il y a certainement plus d'un couple de grands vins français sur la carte des vins, vous trouverez une large sélection de raisins, terroirs et styles représentés au Colington Café. La sélection au verre est plus que raisonnable et propose un charmant groupe de favoris californiens et français. Ce n'est pas par hasard qu'il s'agit de l'une des principales destinations gastronomiques des Outer Banks de Caroline du Nord.
Vignobles du sanctuaire
Maintenant, pour terminer ce tour d'horizon, ne conviendrait-il pas de parler un peu d'un vrai vignoble aussi ? Dans le comté de Currituck, à l'extrémité nord de l'OBX, juste de l'autre côté du pont sur le continent, , vous trouverez les pittoresques vignobles du sanctuaire. Cultiver des vignes européennes sur 30 hectares de sables côtiers, la famille Wright est un incontournable de la communauté locale depuis sept générations, et ils font du vin depuis deux décennies. Les brises fraîches de l'océan et les sols sablonneux créent des vins passionnants qui couvrent de multiples cépages et styles, vous serez donc en mesure de trouver un favori parmi leur portefeuille à coup sûr. La cave propose des dégustations gratuites et payantes, et toute personne intéressée à comprendre le terroir OBX local doit absolument s'assurer que Sanctuary est une étape dans son exploration des îles.
Pour une meilleure planification de voyage axée sur les boissons sur l'OBX, Découvrez la bière de l'Office des visiteurs d'Outer Banks, Route des Vins et Spiritueux.
