Où manger lors d'un voyage gastronomique de trois jours dans les Outer Banks
Depuis des décennies, les Outer Banks de Caroline du Nord (ou OBX en abrégé) sont célèbres pour leurs fruits de mer. Ce qui a du sens. Ils sont situés dans l'océan, après tout, au bord de l'Atlantique, abritant les États-Unis continentaux de l'océan rugissant. thon à nageoires jaunes, Waouh, mahi mahi, sébaste, patauger, Crabe, les huîtres et les crevettes sont parmi les prises les plus courantes dans les eaux qui entourent l'OBX, et comme prévu, cela signifie beaucoup de restaurants de fruits de mer et de nombreux marchés de fruits de mer. Donc si vous êtes un pescatarien, bien, vous êtes à peu près au paradis culinaire sur l'OBX, parce que vos options sont presque infinies pour chaque repas, y compris le petit-déjeuner.
Mais ce qui est peut-être moins connu, c'est que les gourmets découvrent de plus en plus de raisons alléchantes de se rendre à l'OBX ces jours-ci. Alors ne crains pas cher omnivore, car il y en a pour tous les goûts. Que vous recherchiez une collation saine, un steak copieux, un cocktail chaud, ou un dîner gastronomique paradisiaque - l'OBX est prêt à répondre à toutes vos demandes. Et pour vous accompagner dans votre aventure gourmande OBX, nous avons compilé un guide pour savoir où manger et boire pendant une escapade de trois jours.
JOUR 1
Déjeuner
Uglie Mugs Café
Commencez votre journée du bon pied dans ce coffee-shop-cum-bibel-store-and-bead-shop original à Avon. La sélection de très bons cafés et boissons est accompagnée de bagels et de muffins qui feront tourner vos moteurs, et l'intérieur est aussi beau que bancal. Parcourez les allées à la recherche de cartes postales, des bijoux et - oui - des tasses à café moches, donc vous avez quelque chose à retenir ce jour-là. Ou encore mieux, fabriquez vos propres bracelets dans la « salle des perles » pendant que vous vous connectez au wi-fi gratuit.
Le chien grenouille à Avon
Déjeuner
Le chien grenouille
D'accord, donc ce pub amusant à Avon a beaucoup sur son menu, mais vous êtes ici pour deux choses :les cuisses de grenouilles et les huîtres. Le déjeuner parfait. Les cuisses de grenouilles sont servies avec sauce BBQ, et c'est évidemment le plat le plus connu de la carte. Et si tu es nerveux (mais pourquoi le serais-tu, cher fin gourmet) à propos de manger des cuisses de grenouilles, vous devez savoir qu'ils ont à peu près le goût du poulet. Les huîtres ? Bien, tu es chanceux, car chez The Froggy Dog, ils viennent en abondance. Local, huîtres écaillées sur la demi-coquille. Huîtres à l'ail et aux herbes. Rockefeller. Commandez une assiette de chacun, et vous serez prêt à explorer davantage l'île d'Hatteras.
Le café Pamlico se trouve au bord du détroit de Pamlico et offre de magnifiques couchers de soleil
Dîner
Café Pamlico
Après une petite sieste à l'hôtel après une journée complète d'exploration de l'île d'Hatteras, il est temps de se restaurer le long du rivage. Et si vous séjournez à l'adorable Inn on Pamlico Sound, vous avez de la chance - car le restaurant est juste en bas. Le café Pamlico est régulièrement considéré comme l'un des meilleurs repas que vous puissiez obtenir pour le dîner sur l'OBX, et son ambiance « plage-décontractée-fine-dîner » chante en parfaite harmonie avec les magnifiques couchers de soleil sur l'eau. Cherchez le bifteck de faux-filet Hereford, poisson du jour ou risotto végétarien au menu, commandez une coupe de champagne et félicitez-vous d'avoir choisi ce restaurant pour votre premier dîner sur l'OBX. Bien fait, tu.
Cocktails
Barre de haute lune de Turner
Vous ne voulez donc pas vous coucher après le dîner ? Rendez-vous au Turner's High Moon Bar pour déguster des bières locales passionnantes et des concerts. La sélection de boissons est aussi forte que l'ambiance est chaleureuse. Avec 21 bières pression et une longue liste d'alcools, c'est une bonne soirée de fin de soirée, et si vous avez encore faim au fur et à mesure que la soirée avance, un menu de pub amusant est également disponible.
Jour 2
Déjeuner
Le salon d'espresso d'Ashley
D'accord, alors voici ce que vous devez savoir. Le couple derrière All Time Coffee Roasting Co. torréfie en petits lots des grains de café provenant de fermes de café équitables du monde entier depuis des années. et Ashley's Espresso Parlor à Kill Devil Hills est l'expression parfaite de leur art. Avec tous les cafés et boissons au café dont vous pourriez rêver, tous durables, biologique, et rôti sur place - ce sera le début parfait de votre journée. Peut-être que vous voudrez le mélanger et essayer un shake froid avec du beurre de cacahuète et de la banane, et offrez-vous de la nourriture en accompagnant la boisson d'un délicieux croissant ou d'un muffin au petit-déjeuner.
Déjeuner
Le Kill Devil Grill
Il est temps de faire une pause déjeuner pendant que vous explorez la région autour de Kill Devil Hill. Le grill Kill Devil est un wagon de train devenu un restaurant qui fait partie du registre national des lieux historiques (qui vous suit toujours ?) qui vous ramènera à une époque plus simple dès que vous marcherez dans la porte. Et en parlant de simple, gardons ce déjeuner à deux choses. D'abord, obtenir une livre (au moins) de local, crevettes cuites à la vapeur. Pelez et dégustez simplement. Puis, vous devez - je le répète - devez essayer leurs ailes de poulet. Ces ailes fumées 3 jours sont légendaires, et ils sont servis avec leur sauce tout aussi légendaire.
Dîner
Le Café Colington
Situé dans une belle villa victorienne à Kill Devil Hills, adjacent au mémorial national des frères Wright, Le Colington Cafe est l'une des meilleures destinations de restauration sur l'OBX. La carte est d'inspiration française, mais s'aventure aussi vers le sud dans les saveurs. Les fruits de mer locaux apparaissent dans les entrées et les plats principaux, associé à une section « filet » axée sur les viandes tendres, grillé et servi avec des accompagnements français classiques comme la béarnaise et la sauce dijon-poivre noir. Commencez par la bisque de crabe, puis quelques coquilles Saint-Jacques rumaki avant de passer à leur assiette « grand trio » composée de filet mignon grillé, crevettes grillées et chair de crabe en gros morceaux servis avec béarnaise. Il y a de fortes chances que vous n'ayez plus faim ce soir.
Dirigez-vous vers le restaurant et marché TRIO à Kitty Hawk pour de délicieuses boissons, charcuterie et fromage.
Boissons après le dîner
Restaurant et marché TRIO
Avec 35 vins au verre et 24 robinets à bière rotatifs, vous ne manquerez pas d'options de consommation au restaurant et au marché TRIO. Cette destination amusante de vente au détail et de dégustation a une ambiance plus cosmopolite que de nombreux autres endroits sur l'OBX. Alors prends un verre de vin ou deux, commander du fromage et de la charcuterie, et profitez de l'atmosphère énergique.
Jour 3
Déjeuner
Treehouse Coffee Co. et Rope Ladder Cuisine et Biscuits
Servir des rôtis locaux, Treehouse propose des vers-overs fantastiques, infusion froide et expresso dans le magnifique Scarborough Faire Shopping Village à Duck. Mais si un café délicieux ne suffit pas, leur espace attenant - Rope Ladder Kitchen sert un menu de petit-déjeuner complet composé de biscuits faits maison, empanadas du matin, sandwichs au petit-déjeuner au crabe et bien plus encore. Le menu est vaste, et absolument appétissant. Quel début de journée parfait, et si vous décidez de rester un peu plus longtemps sur l'OBX - eh bien, vous pourriez vous retrouver à revenir encore et encore.
Qui ne serait pas enthousiaste à l'idée de savourer un déjeuner frais sur la terrasse du restaurant AQUA ?
Déjeuner
Restaurant AQUA
A présent, vous voulez probablement quelque chose de plus léger pour le déjeuner, et pourquoi pas dans un cadre absolument magnifique ? Au bord de l'eau à Duck, accroché au bord de l'eau, vous trouverez le restaurant AQUA où le chef exécutif Cory Bryant crée des produits frais, des plats vibrants et colorés à partir des meilleurs ingrédients locaux. Essayez le Baba Ganoush fumé, servi avec radis pastèque et flocons de piment d'Alep. Ou la Salade du Rassemblement, mettant en vedette la roquette, cresson, fenouil émincé, fraises tranchées, graines de tournesol grillées, fromage de chèvre et nappé d'une vinaigrette aux mûres. Et si vous cherchez quelque chose d'un peu plus grand, mais toujours frais, commander le poke bowl, au thon mariné en sashimi, riz au jasmin, salade de concombres marinés en copeaux, carottes en julienne, oignons verts, Edamame, salade d'algues, Sauce Bangin', sauce unagi, nori et oignons croustillants.
La cuisine de Kimball au canard
Dîner
La cuisine de Kimball
Puisque c'est votre dernière soirée de ce voyage gourmand, il est peut-être temps de devenir un peu plus formel pour célébrer. Mais juste un peu. Alors laisse tomber ce short, enfilez une belle chemise et dirigez-vous vers Kimball's Kitchen, situé sur le terrain du magnifique Sanderling Resort à Duck. En se concentrant sur les fruits de mer locaux fraîchement pêchés, boeuf Angus certifié, pâtes artisanales et une vaste sélection d'huîtres locales, Kimball's Kitchen est chic et haut de gamme, mais certainement pas étouffant. C'est de la cuisine haut de gamme, mettant en vedette les meilleurs produits disponibles, magnifiquement présenté. Oh, et avons-nous mentionné la carte des vins? C'est un lauréat du prix Wine Spectator.
Boissons après le dîner
NC Coast Grill and Bar
Il est temps de se détendre avec quelques cocktails après le dîner. Rendez-vous au NC Coast Grill and Bar et prétendez que vous êtes un local en commandant le "Je ne suis pas un touriste, J'ai une maison à Duck” cocktail. Parce que maintenant, vous aurez certainement l'impression que l'OBX fait autant partie de vous que vous l'êtes de l'OBX. Et comme le soleil se couche sur l'eau, de la musique live en fond sonore, il y a de fortes chances que vous planifiez déjà votre prochaine visite dans cette destination magique.
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