Destinations gourmandes :7 plats emblématiques du monde
Les cultures et les pays sont définis par la nourriture et beaucoup sont fiers à juste titre de leur héritage culinaire. Certains plats sont si emblématiques qu'ils portent le nom de leur lieu de naissance et, bien sûr, ils ont tellement meilleur goût sur place.
Donc, si vous êtes un gastronome du monde entier avec une liste de contrôle que vous avez hâte de cocher, nous avons une liste d'endroits où aller et quoi manger pour commencer :
Ailes de bison
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La raison pour laquelle Teressa Bellissimo a créé ce favori du Superbowl est contestée par les membres de sa propre famille. Mais que ce soit pour la subsistance spirituelle, pour nourrir certains ivrognes ou simplement pour utiliser du poulet mal commandé, une chose est sûre :quand vous vous régalez d'ailes frites étouffées dans un bain chaud et épicé, sauce au beurre au Bellissimo's Anchor Bar à Buffalo, NEW YORK, vous ne vous en soucierez pas beaucoup.
Canard laqué
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Le premier restaurant de canard laqué, Bianyifang, a été ouvert en 1416 et offre toujours un canard incroyable. L'incroyable croustillant de la peau du canard est créé au cours d'un processus de plusieurs jours et implique aujourd'hui une pompe à vélo. Le plus grand restaurant de canard de Pékin est Quanjude, qui peut servir plus de 5000 plats par jour. À sept étages, Il faut qu'on le voie avant de le croire.
Pudding du Yorkshire
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Ce descendant du 'dripping pudding', traditionnellement cuites dans l'égouttement très chaud recueilli sous la viande à rôtir, a été créé dans le nord de l'Angleterre comme moyen bon marché de faire aller plus loin le rôti du dimanche. En 2008, la Royal Society of Chemistry a dicté qu'un pudding n'est pas un Yorkshire Pudding à moins qu'il ne mesure au moins 10 cm de haut. Toujours, d'autres disent qu'un vrai Yorkshire Pudding doit vous être servi par une personne du Yorkshire possédant le tempérament brusque de la région qui se reflète dans la graisse chaude et le croustillant résultant du pudding.
Salade Niçoise
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La partie niçoise de la côte méditerranéenne est connue comme le lieu où «les poissons vivent dans la mer et meurent dans l'huile» et la parfaite Niçoise comprend ces poissons et une vue sur cette mer. Internet regorge de gastronomes se disputant les «vrais» ingrédients de la salade niçoise. La plupart conviennent que l'anchois, coeurs d'artichauts, les tomates et les olives noires sont à la mode, d'autres ingrédients sont contestés, mais le tout doit être abondamment arrosé d'une bonne huile d'olive locale.
Bars Nanaimo
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Ces friandises à trois étages impliquent traditionnellement une couche de biscuit au chocolat et de noix de coco, une couche de glaçage au beurre à la vanille ou à la crème anglaise et une épaisse couche de chocolat. S'asseoir dans l'un des cafés de la rue commerciale de Nanaimo sur l'île de Vancouver et se livrer, c'est rendre hommage à la cuisine familiale des femmes appelées diversement Mable, Mabel, Joy et Joyce - qui prétendent tous avoir créé la recette originale dans les années 50.
Mole Poblano
Les habitants de Puebla (Poblano) revendiquent la plus belle taupe du Mexique. Ce riche, la sauce noire comprend généralement au moins 20 ingrédients (y compris des piments assortis et du chocolat) et est traditionnellement servie sur de la dinde. Une histoire populaire de son origine implique les religieuses du couvent de Santa Rosa qui avaient besoin de nourrir l'archevêque. Ils étaient pauvres mais, inspiré par un ange, ils ont mélangé différents piments, pain d'un jour, noix et chocolat et laissé mijoter pendant des heures. L'archevêque a adoré ! Pour des points supplémentaires, mangez-le à Cinco de Mayo ou à Noël.
Crabe au piment de Singapour
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Singapour chaud et torride est le paradis des gourmets; un véritable melting-pot asiatique qui a perfectionné de nombreux plats populaires de la région. Cependant, il a un plat qui lui est propre et c'est le crabe au piment de Singapour, qui a été créé en 1950 par les propriétaires du Palm Beach Seafood Restaurant. Prenez une bière Tiger et passez une soirée à déchirer le crabe juteux dans son bonbon, sauce piquante collante sur un marché de colporteurs pour découvrir le véritable nirvana des gourmets.
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