Où aller en octobre pour manger et boire
Que ce soit en sirotant des tasses de thé à Darjeeling, Inde, grignoter (lire :dévorer) du fromage sur un marché français ou une dégustation de truffes en Italie, les voyageurs trouveront de nombreuses façons de se remplir le ventre vide en octobre.
Si vous aimez associer des plats délicieux à des destinations étonnantes, posez vos serviettes sur vos genoux et préparez-vous à vous régaler de ces aventures gourmandes...
C'est délicieux à Lyon, La France
Lyon est connue pour ses nombreux restaurants servant des plats fantastiques, nourriture de haute qualité. Ceux-ci vont des lieux étoilés Michelin créant une nouvelle cuisine (un style de cuisine inventé ici) au traditionnel Lyonnais bouchons (bistrots familiaux) servant des pieds de veau et des tripes. Les chefs d'élite trébuchent les uns sur les autres dans l'antique traboule (passages aménagés pour abriter les tisseurs de soie). Il y a des marchés regorgeant de poulets de Bresse, Champignons de Saint-Bonnet-le-Froid, fromages de classe mondiale et toutes sortes d'abats. Et il y a des charcuteries traditionnelles, fromageries, chocolatiers, boulangeries...
Plus, les vignobles de la Vallée du Rhône sont à deux pas. Octobre est une période idéale pour les produits d'automne et les visites de vignobles. Ses températures plus fraîches (10-18°C; 50-64°F) ne sont pas un problème si vous mangez à l'intérieur, ou suivre un cours dans l'une des écoles de cuisine de Lyon. Les cinéphiles devraient également visiter l'Institut Lumière, qui honore les frères locaux qui ont inventé la cinématographie; le Festival Lumière a lieu en octobre.
- Plan de voyage : Prévoyez trois à quatre jours pour visiter (vieille ville, Croisière sur la Saône, galeries) et manger.
- Dois savoir: De nombreux marchés, dont les Halles, sont fermés le lundi.
- Autres mois : Avr-Mai :réchauffement, épanouissement; Juin-août :plus chaud, le plus occupé ; Sept–Oct :refroidissement, récolte; Novembre-mars :frais.
Réveillez-vous et sentez le Tempranillo de la Rioja, Espagne
La région du nord de l'Espagne, La Rioja, regroupe en quelque sorte environ 1200 établissements vinicoles dans ses petites proportions. Les vignobles rayent la vallée escarpée de l'Èbre, florissant au milieu des traces des anciens colons - des sites néolithiques aux mauresques en passant par les sites médiévaux. C'est un rythme lent, endroit riche en histoire pour prendre un verre. Venez en automne et La Rioja sera dans le tourbillon festif des récoltes, l'air chargé de fruits en fermentation, les vignes croustillantes à la terre d'ombre dorée.
Les dégustations sont incontournables. Il y a de vénérables vignobles de style château regroupés autour de Haro, dans la Rioja Alta; La Rioja Alavesa est plus contemporaine - des architectes tels que Gehry et Calatrava ont conçu des caves ici. Logroño, la capitale de La Rioja, est emballé avec des barres servant pas cher, délicieux pinces (tapas), ce qui en fait l'endroit idéal pour s'imprégner de l'alcool.
- Plan de voyage : Boucle La Rioja. Visitez les bodegas de Haro, dirigez-vous vers l'est jusqu'au château de Briones et faites un pinces rampez le long de la Calle del Laurel de Logroño. Au retour, arrêtez-vous à Laguardia médiévale, au-dessous de la Sierra de Cantabria; Le vignoble Ysios en forme de vague de Calatrava se trouve à proximité.
- Dois savoir: L'aéroport le plus proche de Haro est celui de Bilbao, 81 milles (130 km) au nord.
- Autres mois : avril–mai :vert; Juin :chaud, la "guerre du vin" de Haro ; juillet-août :chaud ; Sept–Oct :chaud, récolte; novembre-mars :froid, rigide, croustillant.
Visitez Darjeeling, Inde, pour une vue dégagée sur la montagne et une délicieuse tasse de thé
Au début du XIXe siècle, Darjeeling était la station de montagne de choix pour l'élite de l'ère Raj. Cela reste une évasion rafraîchissante des plaines chaudes du Bengale occidental, et peut toujours être atteint par le train jouet à voie étroite qui gonfle jusqu'à la ville depuis les années 1880. Les gens affluent à Darjeeling pour manger des scones dans des hôtels d'époque coloniale et faire des visites des plantations de thé feuillues avant de siroter une tasse de thé, que l'on dit être le « champagne du thé ».
Surtout, bien que, les gens viennent pour la vue :une étendue du haut Himalaya, y compris Kanchenjunga (le troisième plus haut sommet de la planète). Un croustillant, le jour d'octobre clair est un bon moment pour assurer des panoramas parfaits, ou pour sillonner les sentiers. La randonnée le long de la crête de Singalila offre des panoramas encore plus époustouflants :du sommet de Sandakphu, vous pouvez contempler quatre des plus hautes montagnes du monde, y compris le mont Everest lui-même.
- Plan de voyage : Envolez-vous de Kolkata vers le nord de Bagdogra. Visitez les monastères bouddhistes de Rumtek et Pemayangtse, ainsi que Darjeeling. Les randonnées de Singalila Ridge commencent à Manebhanjan, 50 km de Darjeeling.
- Dois savoir: Des trains-couchettes de nuit circulent de Calcutta à New Jalpaiguri, gare de départ du petit train.
- Autres mois : Mars-Avr &Sept-Nov :frais, dégager; Déc–fév :froid; Mai-août :humide.
Les champignons sont fabuleux dans le Piémont, Italie
Bordé par la France et la Suisse, la région nord-ouest du Piémont se trouve sous les Alpes et un peu à l'écart du reste de l'Italie. Elle n'attire pas les mêmes foules que la Toscane, a pourtant une campagne tout aussi sylvestre, villes perchées et gourmandes. Cela est particulièrement vrai en automne lorsque les champignons sauvages du Piémont abondent, ses raisins rouges Nebbiolo sont récoltés et ses truffes blanches - les champignons les plus chers du monde - entrent en saison. D'autres spécialités sont l'excellent bœuf, Riz arborio et fromages (essayez le Castelmagno friable).
Dirigez-vous vers Alba, un ensemble de tours médiévales et de palais baroques et Renaissance. Il a de splendides restaurants et est amusant en octobre :il a un festival de la truffe et une version d'âne de la course de chevaux Palio d'Asti à proximité. Aventurez-vous également dans les collines boisées des Langhe pour participer à une chasse aux truffes et visiter de minuscules cantines pour déguster les vins Barbaresco et Barolo de la région.
- Planificateur de voyage : Envolez-vous pour Turin, visiter les musées et les églises de la ville, puis dirigez-vous vers le Piémont rural. Une voiture de location est pratique pour atteindre les petits villages. Comptez une semaine.
- Dois savoir: Alba se trouve à 65 km au sud de Turin; Asti et Alba ont des gares.
- Autres mois : Avr-Mai :réchauffement, calmer; juin-août :très chaud; Sept–Nov :chaud, récolte; déc.–mars :froid, ski.
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