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Globe-trotter pour les accros au chocolat

Mmm. Imaginez unir votre passion du voyage avec votre amour du chocolat; nous l'avons fait à l'approche de la Journée mondiale du chocolat de cette année, qui tombe le 7 juillet, et a trouvé sept délicieuses façons de se laisser tenter par une dent sucrée tout en explorant le monde.

Que vous ayez envie de voir comment le cacao est cultivé, récolté et transformé, pour en savoir plus sur ses surprenantes qualités curatives ou simplement vouloir se gaver des meilleures tablettes de chocolat que l'on puisse acheter, ce sont les endroits où aller.

Explorez une chocolaterie à Cadbury World, Bournville, Royaume-Uni

Rendez-vous dans n'importe quel magasin du coin ou marchand de journaux au Royaume-Uni et vous pourrez prendre une barre de Dairy Milk. Mais à l'usine Cadbury à la périphérie de Birmingham, vous obtiendrez plus qu'une simple ruée vers le sucre pour votre argent. Faisant partie du village modèle de Bournville, créé par Cadbury à la fin du 19e siècle pour fournir un logement et une éducation de haute qualité à ses travailleurs, l'usine elle-même offre la chance de voir les sucreries se préparer de près. Il y a aussi un aperçu des campagnes publicitaires de renommée mondiale de l'entreprise et, Oui, l'occasion de s'emparer de tablettes de chocolat et autres gourmandises que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Une fois que vous avez fini de vous gaver, assurez-vous d'explorer les ruelles et les parcs de Bournville, ne serait-ce que pour éliminer toutes ces calories.

Assister à un festival du chocolat à Pérouse, Italie

Se rassasier lors d'un festival gastronomique est amusant. Mais à Pérouse, ils savent que ce que vous voulez vraiment faire, c'est sauter le plat principal et passer directement au dessert. Maintenant dans sa 23e année, l'événement annuel Eurochocolate de la ville (14-23 octobre) en attire 900, 000 personnes, chacun d'entre eux était obsédé par tout ce qui était à base de cacao. Il y a des dégustations, des cours de cuisine au chocolat et même des sculptures comestibles exposées. Parcourez les étals pour faire le plein de bars et de liqueurs des meilleurs chocolatiers d'Europe, puis perdez la foule dans les spectaculaires ruelles pavées et les magnifiques places de la ville. Si vous avez besoin de plus de quelques minutes de plaisir à base de chocolat, alors l'atmosphère tranquille de la Basilique de San Petro à la périphérie de la ville est le refuge idéal.

Siroter un chocolat chaud sérieux à Malaga, Espagne

Il y a du chocolat chaud mousseux avec de la crème et des guimauves. Et puis il y a l'épais, foncé, du chocolat à boire sérieux que vous trouverez dans les cafés de la rue de Malaga sur la Costa Del Sol espagnole. Montez un banc à la Casa Aranda dans le centre-ville et des serveurs élégamment habillés apparaîtront avec des pots de chocolat chaud et des assiettes de délicieux churros. Une fois coulé, laissez le chocolat refroidir avant de prendre une gorgée ou trempez simplement les friandises ressemblant à des beignets pour un coup vraiment sucré. Aranda attire un agréable mélange de locaux et d'amateurs de chocolat, alors assurez-vous de vous intégrer parfaitement en vous attardant autour de votre verre et en vous livrant à un endroit pour regarder les gens.

Acheter du chocolat à Bruxelles, la Belgique

La vénération de Bruxelles pour le chocolat signifie qu'aucune boutique de souvenirs ici qui vaut son pesant de caramel salé ne vend de chocolat. Et tandis que vous trouverez de grands noms comme Godiva partout, si vous voulez quelque chose de spécial, la capitale belge est dotée de certaines des meilleures chocolateries au monde. La reine d'entre elles est Mary dans l'opulente rue Royale. Familial, il est resté fidèle aux mêmes recettes pour son chocolat noir onctueux depuis son ouverture en 1919. La simple Truffette, une mousse au chocolat saupoudrée de cacao en poudre, est notre préféré d'une sélection qui fait claquer les lèvres. La Belgique Gourmande dispose de sept emplacements à travers la ville où vous pouvez construire votre propre boîte à emporter chez vous ou à vous moquer du métro. La chocolaterie haut de gamme de Pierre Marcolini sert ses propres créations, à base de fèves qu'il s'approvisionne lui-même.

Offrez-vous un soin spa au chocolat à Boucan, Sainte Lucie

Propriété des chocolatiers chics Hotel Chocolat, Boucan est un boutique hôtel à Sainte-Lucie qui tourne autour du cacao. Et si des visites expliquant le processus de croissance et des cours de fabrication de chocolat suffisent à vous faire saliver, ce qui distingue vraiment ce joint cinq étoiles, ce sont ses soins de spa à base de cacao. La fève de cacao, à partir duquel le chocolat est fabriqué, est réputé pour ses propriétés rajeunissantes, avec plein d'antioxydants. Réservez-vous un soin du visage ou un massage et vous serez exfolié aux fèves de cacao et enduit de cacao et pâte de banane, avant que vos problèmes ne soient résolus avec de l'huile de cacao spécialement conçue. Entièrement déroulé, vous pouvez soit grignoter du chocolat au bord de la piscine, soit sauter dans la navette gratuite jusqu'à Sugar Beach.

Visitez une ferme de cacao à Oreba, Bocas del Toro, Panama

L'ambiance rafraîchissante des Caraïbes dans cet avant-poste du nord du Panama est mûre pour se détendre et ne rien faire de plus que de siroter du rhum sur la plage. Mais au fond des forêts verdoyantes de ce coin d'Amérique centrale, vous trouverez certaines des plus belles fermes de cacao au monde. Les visites sont faciles à trouver et offrent un aperçu fascinant d'un artisanat vieux de plusieurs siècles. L'Oreba Chocolate Tour (oreba.bocasdeltoro.org) est organisé par des agriculteurs de la tribu indigène Ngabe, qui t'emmènera errer dans les arbres, expliquant comment le cacao brut est transformé en cacao puis en chocolat délicieux. Vous aurez même la chance de manger un repas local avec vos guides par la suite et, bien sûr, acheter un peu de leur chocolat de premier ordre pour démarrer.

Participez à un atelier de fabrication de chocolat avec Divine Chocolate, Royaume-Uni

Le délicieux chocolat de Divine remporte des éloges depuis des années, et pas seulement pour le goût. La société Fairtrade basée au Royaume-Uni est détenue à 44% par Kuapa Kokoo, une coopérative de producteurs de cacao au Ghana, ce qui signifie que les agriculteurs partagent les bénéfices qu'ils contribuent à créer tout en acquérant une influence accrue dans l'industrie du cacao. Vous pouvez en apprendre plus sur l'histoire unique de Divine et essayer le chocolat dans ses ateliers, dirigé par les chocolatiers Erik Houlihan-Jong et Gloria Lilley. Les événements ont lieu lors de festivals gastronomiques, Événements Fairtrade et privés à travers le Royaume-Uni (divinechocolate.com), avec des dégustations et des cours sur la façon de tout faire, des truffes aux sucettes au chocolat.


Notes de voyage
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