Dîner sain et délicieux dans le désert

Greater Palm Springs est une destination qui allie avec succès santé, luxe, et le rajeunissement, qui se reflètent dans nos options de restauration. Caché derrière presque chaque palmier, vous trouverez un restaurant qui propose des plats soigneusement préparés et magnifiquement uniques. En un seul week-end, vous pouvez visiter les villes du désert et vivre une expérience diversifiée de nos établissements locaux préférés. Tout cela excitera sans aucun doute vos papilles gustatives pendant que vous vous régalerez d'une excellente cuisine qui n'entravera pas votre confiance en votre maillot de bain.

Vendredi :La Quinta

Déjeuner: Commencez votre journée à Restaurant artisanal de Chula (réouverture en septembre), offrant des plats de la ferme à la table et servant fièrement les produits locaux Café Joshua Tree . Cela vous donnera l'énergie nécessaire pour partir en randonnée dans la crique de La Quinta . Si vous avez plus de carburant à brûler, envisagez de vous rendre à Indio à proximité pour une visite informative à Jardins de dattes de Shield où vous pouvez visiter le jardin et regarder un court métrage sur la vie sexuelle d'un rendez-vous.

Déjeuner: A présent, vous avez probablement mis en appétit. Optez pour une bonne salade sur place à Le café de Shield's Date Gardens ou, si vous préférez une bonne dose d'oméga-3, descendre l'autoroute 111 à quelques kilomètres de la propriété locale Pokehana La Quinta pour du poisson de haute qualité avec des options de poke sans gluten et végétaliennes à votre goût. Pokehana a également un emplacement à Palm Desert et la rumeur veut que un emplacement Rancho Mirage pourrait également arriver bientôt.

Dîner: Suivez un cours de cuisine à Cuisiner avec classe ou flâner dans les boutiques de Vieille Ville La Quinta , mais assurez-vous de vous aventurer dans le lieu de prédilection de l'happy hour local, Le grill sur la main , où le chef passionné de vélo de route Brett Maddock propose toujours quelque chose de mémorable au menu. Restez un peu plus longtemps pour profiter de la musique live et danser autour de ce cocktail toute la soirée.

Samedi :Palm Desert et Cathedral City

Déjeuner: Si vous préférez un petit déjeuner léger, se diriger vers Bar à jus frais pour un shake protéiné ou un jus fraîchement pressé avant votre Randonnée vers la croix . Par une chaude après-midi, prenez un bol de pitaya, garni de baies et de granola sans gluten (l'agave est facultatif).

Déjeuner: Un après-midi sélection de vos épices préférées au Boutique d'épices salées et haut de gamme faire du shopping sur El Paseo mérite un kombucha maison et quelques plats du menu biologique à Les verts les plus sauvages . L'actrice et propriétaire Denise Dubarry Hay a créé un lieu de rassemblement accueillant pour répondre à tous les besoins alimentaires, qu'ils soient crus ou végétaliens, au paléo et sans gluten.

Dîner: Venez affamé et laissez-vous tenter par les saveurs umami de la Méditerranée orientale à Au-delà de Balisage dans la ville de la cathédrale. Niché dans un petit coin de ville, Le chef Daniel prépare des produits locaux, aliments biologiques et propose de délicieux vins biologiques. Chef vous permet de vous sentir comme chez vous, et je vous promets que vous voudrez revenir pour plus.

Dimanche :Palm Springs

Déjeuner: Dans la ville emblématique de Palm Springs, vous aurez envie de profiter d'une matinée au moderne Bistro californien Lulu surplombant Palm Canyon. Savourez un repas de leur menu de petit-déjeuner/brunch primé ou demandez leur copieux menu sans gluten. Si vous êtes d'humeur à faire des folies en glucides, assurez-vous de commander une baguette sans gluten car elles sont étonnamment bonnes.

Pause café: Se diriger vers Koffi pour une grande tasse de torréfaction locale, café bio. Avec trois emplacements - deux à Palm Springs et un à Rancho Mirage - ce favori local offre une variété de délicieuses alternatives au lait, mais leur crème fouettée maison est délicieuse.

Déjeuner: L'un des points chauds les plus récents FERME Palm Springs sert le petit-déjeuner et le déjeuner tous les jours, et dîner le week-end. Ils préparent sur commande des plats traditionnels du sud de la France en utilisant uniquement des ingrédients frais. L'ambiance est pittoresque et le cadre vous transporte facilement dans la campagne française.

Dîner: Si l'authentique « Vietnamien avec une fusée éclairante » résonne dans votre ruelle, 533 Viet Fusion devez faire votre liste. C'est peut-être un peu plus loin sur la route, mais promis, ça vaut le déplacement. Ils proposent des sauces maison et des ingrédients locaux avec de nombreuses options sans gluten et végétaliennes. Les riches boulettes de viande « martini » au poulet et à la citronnelle sont fortement recommandées. Vous pouvez également marcher juste à côté de Aliments indigènes pour un merveilleux dessert végétalien.

Autres restaurants recommandés :

• Palm Springs, Nature's Health Food et Café - Nourriture végétalienne et végétarienne à emporter ou à emporter
• Désert de palmiers, El Paseo Grill - Sans gluten et paléo-friendly
• Désert de palmiers, Bar à jus et aliments biologiques Luscious Lorraine's - tout bio, végétalien
• indien, Cuisine artisanale d'héritage - dîner décontracté, plats cuisinés à partir de zéro
• indien, June Hill's Table à Trilogy au Polo Club - ouvert au public, saisonnier, biologique
• Biens indiens, Grove Artisan Kitchen au Hôtel Miramonte - De la ferme à la table, biologique
• La quinta, Morgan's dans le désert à La Quinta Resort - De la ferme à la table primée; certainement un régal!

Activités gourmandes :

• Circuits savoureux du désert :Offre une visite-dégustation de 3 heures des restaurants locaux
• Marchés de producteurs certifiés
• We Care Spa : Offre un jeûne de jus et une détox

Achat de collations saines :

• La quinta, Désert de palmiers, Ville Cathédrale : Trader Joe's
• La quinta: Choux
• Désert de palmiers : Récolter des aliments sains
• Désert de palmiers, Marché des aliments entiers
• Rancho Mirage, Marché de la nutrition et des aliments naturels de Clark