La compagnie de croisière qui vous fait vous sentir comme un local
Il y a certaines choses que vous savez peut-être Croisières Regent Seven Seas , du luxe des navires (où chaque cabine est une suite, et chaque suite fait face à l'eau) à la valeur de la inclusions (pas des moindres, ces vols intercontinentaux aller-retour en classe affaires et la grande majorité de vos excursions). Mais voici ce que vous ne réalisez peut-être pas à propos de la ligne :à peine êtes-vous à bord que vous devenez extrêmement bien connecté dans la région que vous visitez, avec une liste d'amis locaux que vous ignoriez avoir.
En effet, dans presque tous les ports, ton choix d'excursions incluez des expériences qui vous donnent le point de vue d'un initié sur l'endroit (pensez aux pêcheurs traditionnels, agriculteurs biologiques et dans au moins un cas, un chocolatier légendaire). Et bien que ces Aller local les options sont parmi les rares à venir avec des frais nominaux, c'est celui que vous n'aurez pas d'inconvénient à intégrer à votre programme d'excursions autrement gratuit, étant donné les expériences remarquablement immersives qui résultent des liens locaux profonds de Regent Seven Seas Cruises. L'un des meilleurs endroits à voir et à goûter par vous-même ? L'Europe . Lisez la suite pour cinq de nos cas préférés.
Old Tallinn &Atelier de fabrication de chocolat avec un maître confiseur
Pour avoir un avant-goût vraiment local de la capitale estonienne de Tallinn dès que vous arrivez au port, promenez-vous dans le centre-ville historique, passez devant la célèbre porte Long Leg, Hôtel de ville et apothicairerie du conseil municipal (tous datant du Moyen Âge) - à Pharmacy Lane et à la cour médiévale des maîtres, où le Café &Chocolaterie Pierre vous attend. Au cours des deux heures que vous y passerez, vous apprendrez le secrets de Maître Pierre —alias Peeter Reier—qui est réputé pour ses dizaines de créations chocolatées exquises (ses chocolats chauds, qu'elles soient enrichies de chili et de tequila ou de miel de vanille et de sel de mer, sont des légendes locales). Mais sans doute la plus addictive de ses créations signature sont les truffes, et ils font l'objet de votre didacticiel pratique. Vous ferez les garnitures, recouvrez-les de chocolat et émerveillez-vous devant votre nouvelle superpuissance dangereuse.
Prenez le temps de vous mêler aux habitués du café dans la cour pavée médiévale qui abrite toute l'opération. L'ambiance est magique. En réalité, pendant les Nuits Blanches (ceux Europe du Nord les soirs de mi-juin à début juillet quand il y a un ensoleillement quasi-infini), on sait que les gens passent les heures dans la cour jusqu'à 5 heures du matin.
Même si vous n'aurez pas l'occasion de passer du temps au café assez si longtemps - parler de la séparation étant un si doux chagrin - il y a plus de beauté médiévale pour adoucir le coup:sur le chemin du retour au quai, vous visiterez les ateliers d'artisanat stellaires de Catherine's Passage et le marché de rue de la légendaire Müürivahe Lane. Et il y a toujours les offres gourmandes à retrouver à bord, des entrées d'inspiration internationale au Compass Rose aux steaks vieillis à sec au Prime 7, tout inclus dans votre tarif—comme, d'ailleurs, est ce que vous buvez, que ce soit les cocktails artisanaux dans les salons, la sélection de boissons sur mesure dans votre minibar, ou ces cafés au lait qui ont très bon goût sur le pont alors que le soleil commence à monter à l'horizon.
L'expérience de la ferme Eumelia
UNE Expérience grecque de la ferme à la table ? Oui, s'il vous plaît - ou les habitants diraient, " Nai parakaló . " Après avoir débarqué, vous serez emporté dans la campagne du Péloponnèse, où la ferme biologique Eumelia produit toutes sortes de délices (l'huile d'olive, marmelades, pâté d'aubergines et sauce tomate ont été appelés pour leur fabulosité dans une émission de voyage PBS).
Les propriétaires Marilena et Frangiskos Karelas vivaient en fait à New York lorsqu'une idée radicale est venue :déménager, restaurer la ferme que son grand-père avait autrefois cultivée, et en faire une durabilité, agritourisme biologique. Vous visiterez le paradis résultant avec eux (le nom se traduit bien par une belle mélodie) et apprendrez comment ils recyclent l'eau, composter presque tout, et réduire la consommation d'électricité au strict minimum.
Vous deviendrez également un fermier instantané, couper des pousses d'oliviers qui parsèment 50 acres de bosquets et de vignobles et cueillir des produits. Pour faire bonne mesure, vous pouvez nourrir certains des animaux résidents, dont les rangs comprennent des poulets, chèvres, et une race rare de cochon noir.
Si tout ce travail agricole crée un appétit, vous avez de la chance :le déjeuner sera servi, et presque tout sur la table a été fabriqué à la ferme ou provenant de très près. Pensez au pain de campagne croustillant, huile d'olive, tzatziki et légumes tout juste sortis du jardin.
Et en passant :vous savez ce qui se sent particulièrement bien après une journée passée à rechercher le bien-être ? Les gommages infusés d'ingrédients bio, enveloppe et frotte le navire Station thermale du ranch du canyon . (Pas qu'il y ait jamais un mauvais moment pour s'y adonner, bien sûr.)
Comme un Parisien dans le Marché d'Aligre
Le Marché d'Aligre est l'un des Paris les marchés les plus animés, où vous êtes aussi susceptible de repérer des chefs célèbres que des cuisiniers à domicile - tous rassemblant des provisions de producteurs de fruits et légumes, marchands d'herbes, fromagers, bouchers, poissonniers ou tout ce qui précède. En tant qu'initié vous guide à travers les allées, vous aurez plein de goûts (fromage et charcuterie, en particulier) ainsi que des bribes historiques (le Marché existe sous une forme ou une autre depuis 1779).
Étant donné les étals apparemment interminables (avons-nous mentionné les fleurs, antiquités ou trouvailles de mode vintage ?), vous serez reconnaissant qu'il y ait du temps libre intégré pour explorer par vous-même, mais vous voudrez peut-être aussi le consacrer à manger à proximité:pour essayer peut-être les meilleurs croissants et madeleines de la ville, par exemple, direction Blé Sucré (7 Rue Antoine Vollon). Dûment ébloui, vous ferez un tour panoramique de Paris avant de retourner au port.
Pêche avec les autochtones sur la côte de Portofino
Dans les années récentes, Portofino est devenu plus connu comme un point chaud de célébrités, mais avant cette magnifique petite ville portuaire était une lueur dans Elton, L'œil de Madonna ou de Beyoncé, les eaux riches du parc historique national du mont Portofino attiraient les pêcheurs. Siècle après siècle, En réalité.
Et vous pourrez vous imprégner de cette tradition à bord du bateau de pêche qui deviendra votre char pour cette excursion. Montez à bord, se mettre à l'aise, puis apprenez comment les pêcheurs locaux tirent leurs prises de ces magnifiques, eaux protégées. Certaines des stars inattendues de la série ? Les palamiti , longues lignes de pêche traditionnelles ligures qui ont jusqu'à 500 hameçons chacune.
Une fois que les pêcheurs ont récupéré leur prise, probablement du maquereau, dorades et rougets - ils utiliseront des techniques locales pour préparer la plus exquise prise du jour (prise de l'heure, vraiment) vous avez déjà goûté. Mais votre excursion en bateau est autant un festin visuel que culinaire, avec une traversée de l'abbaye médiévale de la plage de San Fruttuoso, parmi d'autres icônes locales. Gardez le thème à bord du bien-aimé Sette Mari (traduction:Seven Seas), où spécialités italiennes et gastronomie de bord de mer se mêlent pour sublimer l'effet.
Stockholm à travers les yeux d'un local
Certains diraient qu'il n'y a pas de meilleur goût de la vie locale que les transports en commun - et Stockholm abrite l'une des versions les plus légendaires :la plupart des quelque 100 stations de métro utilisées depuis 1950 sont ornées de peintures, peintures murales, statues, et d'autres genres d'art. Alors bienvenue dans « la plus longue galerie d'art du monde, " comme on l'appelle souvent.
Des arrêts que vous ferez, l'une des plus emblématiques est la station T-Centralen, où les murs sont ornés de fleurs et de feuilles stylisées. Mais la station la plus probable, bien, t'arrêter dans ton élan c'est Stadion, qui se trouve être façonné à partir d'une grotte. Lorsque la construction a été achevée en 1973, les habitants n'ont pas nécessairement fait les associations les plus positives - le monde des enfers est apparu un peu - alors les artistes ont peint un grand arc-en-ciel au-dessus de la plate-forme pour rappeler aux coureurs qu'il y a un beau ciel à quelques pas.
Vous reverrez bientôt ce ciel vous-même lorsque vous sortirez du sous-sol pour visiter les Östermalmshallen, un 19 e -salle de restauration du siècle, où vous grignoterez des spécialités locales avant de passer à la belle, quartier bohème de Södermalm, tout en rassemblant des souvenirs de la vie locale.
