Trois jours d'aventure à Miami
Allonger sur une plage en sirotant un cocktail tropical est une façon merveilleuse de découvrir le Grand Miami, mais certains recherchent davantage d'action. Bonne nouvelle : la région regorge d’activités pour les amateurs de sensations, du parcours ninja à l’aventure en hydroglisseur dans les Everglades. Découvrez comment profiter au maximum d’un court séjour dans l’une des destinations les plus excitantes du monde.
Jour 1
Rien ne démarre mieux une aventure à Miami qu’une tasse fumante de café cubain. Commencez votre première journée dans l’une des fameuses ventanitas de la Calle Ocho, à Little Havana, et commandez un cafecito pour booster votre matinée. Accompagnez‑le d’une croqueta ou d’un pastelito à la goyave pour un petit‑déjeuner complet, puis préparez‑vous à une énergie débordante.
De la Calle Ocho, prenez la I‑95 en direction du nord jusqu’à Dezerland Park, un centre d’aventures indoor à North Miami. Testez votre agilité sur le parcours Mini‑Ninja, inspiré d’American Ninja Warrior. Si vous préférez quelque chose de moins exigeant, essayez les autos tamponneuses ou les simulateurs de course. Le parc propose également un mur d’escalade, un parcours d’accrobranche et une salle d’arcade vidéo. Vous pouvez y passer une journée entière, climatisée et pleine de défis.
Après tant d’efforts, vous aurez certainement faim. North Miami offre une cuisine internationale authentique. Pour déguster l’une des meilleures spécialités haïtiennes de la ville, rendez‑vous à l’O’King Grill sur West Dixie Highway. Les amateurs de cuisine indienne pourront se régaler au Zaika, niché dans un centre commercial de NE 123rd Street.
Jour 2
Commencez le deuxième jour avec une dose d’adrénaline qui ne se sert pas dans un petit gobelet : Thriller Miami Speedboat Adventures. Vous ferez des vrilles sur la baie de Biscayne à des vitesses vertigineuses, comme un flic des années 80 poursuivant des contrebandiers.
Une fois le cœur apaisé, dirigez‑vous vers le centre‑ville et testez votre précision à Axe Habits, un lounge d’throwing d’axes où vous pouvez lancer des haches tout en sirotant une bière bien fraîche. Le lieu propose aussi des salles d’évasion pour prolonger le fun.
Lorsque le soleil commence à décliner, montez à bord de la célèbre Skyviews Observation Wheel. Cette grande roue au bord de la baie offre une vue à 360° depuis 200 pieds d’altitude : vous apercevrez les Everglades, l’est de Miami Beach et le scintillement de la skyline sud.
Après la balade, profitez d’un apéritif au The Wharf, le meilleur spot de cocktails au bord du fleuve Miami. Si une bière fraîche vous donne faim, choisissez parmi les stands sur place : Spris Pizza, La Santa Taqueria ou Sake Room Sushi. Pour un repas assis, marchez quelques pâtés de maisons vers le Red Rooster de Marcus Samuelsson. Ce restaurant sud‑caribéen, installé dans un ancien billard d’Overtown, séduit avec son Yassa Ribeye Steak et son Fried Yard Bird.
Jour 3
C’est le moment d’explorer le côté sauvage du Grand Miami : les Everglades. À seulement trente minutes à l’ouest du centre‑ville, vous trouverez le village indien Miccosukee, où vous pourrez glisser à bord d’un hydroglisseur haute puissance sur la « River of Grass », assister à des spectacles de lutte d’alligators, voire prendre une photo avec un bébé alligator.
Après cette immersion culturelle, partez à la découverte du véritable cœur des Everglades au parc national. Le centre d’accueil de Shark Valley, à quelques minutes du village Miccosukee, propose des tours en tram, des sentiers cyclables et des randonnées faciles parmi les mangroves et les forêts de chênes. Pour vivre la magie nocturne des Everglades, visitez Shark Valley lors d’une pleine lune : le marais s’illumine d’une lueur naturelle fascinante.
Se restaurer près des Everglades n’est pas difficile. Si vous explorez la partie sud du parc près de Homestead, arrêtez‑vous au stand « Robert is Here » pour déguster un milk‑shake aux fruits, une spécialité que les Floridiens parcourent des kilomètres pour savourer. Terminez votre séjour par une dernière aventure culinaire au Everglades Gator Grill : goûtez les « gator bites », de petites bouchées d’alligator, pour clôturer votre périple de trois jours avec un plat audacieux et mémorable.
