9 festivals culinaires insolites que vous ne croirez pas réels
Festival du piment de Hatch
Chaque week‑end du Labor Day, le Nouveau‑Mexique célèbre son piment natal. Qu’il soit rouge, vert ou « style Noël », il orne burgers, tacos et est même farci de fromage en tant que « rellenos ». Le festival propose un concours de dégustation, des ateliers de création de ristras, l’élection de la reine du piment et de nombreux groupes de mariachi. Astuce : ne manquez pas les pépites de chocolat au piment, un souvenir gourmand à ramener chez vous.
Festival de l’ail de Gilroy
En juillet, le nord‑californien se pare d’ail. Les visiteurs peuvent prendre le « train de l’ail » depuis San Jose. Au programme : art, musique, le « Battle Garlic » où des chefs s’affrontent, un barbecue à l’ail et des dégustations de crevettes, pain et frites à l’ail. Astuce : terminez par une boule de glace à l’ail, une spécialité locale surprenante.
Waikiki Spam Jam
En avril, Oahu rend hommage au Spam de Hormel. Chefs hawaïens créent des plats originaux, et vous pouvez acheter des vêtements à thème (chapeaux, shorts, t‑shirts, pantoufles). Astuce : revêtez votre tenue Spam, prenez un selfie avec la mascotte et partagez votre look sur les réseaux.
Great Wisconsin Cheese Festival
À Doyle Park, Little Chute, le samedi commence par la « Cheddar Chase », une course ludique, et le dimanche par le « Big Cheese Breakfast ». Pendant la journée, dégustation de caillés, démonstrations de sculpture au fromage et concours de grillades fromagères. Astuce : restez tard ; la soirée se transforme en concert « Cheese Jam ».
Festival du homard du Maine
Chaque août à Rockland, le homard est à l’honneur : défilés, rouleaux de homard, bisque, mac & cheese, salade César au homard et risottos farcis. Astuce : assistez à la course de caisses flottantes où les locaux s’affrontent sur des caisses d’eau.
Chicago Hot Dog Fest
Dans le Lincoln Park, on célèbre les 100 ans du hot‑dog à Chicago. Conférences sur les accords bière‑hot‑dog et mythes du hot‑dog, dégustations de 14 variétés différentes. Astuce : les locaux ne mettent jamais de ketchup ; respectez la tradition locale.
Pumpkin Fest (Laconia, New Hampshire)
En octobre, plus de 20 000 citrouilles sculptées décorent le parc. Dégustations de pâtisseries à la citrouille et démonstrations de sculpture. Astuce : participez aux ateliers de carving pour préparer vos futures décorations d’Halloween.
Festival de l’oignon Vidalia
En Géorgie, on célèbre l’oignon Vidalia avec un concours de dégustation, des démonstrations culinaires et des stands de street‑food. Astuce : prévoyez du chewing‑gum ou des menthes, l’oignon peut laisser un arrière‑goût persistant.
Festival de la tomate de Pittston (Pennsylvanie)
Inspiré d’un événement espagnol, ce festival comprend un concours de Miss/Mr Tomate, une parade, une course de 5 km et un concours de culture de tomates. Le clou : la bataille de tomates où les participants, équipés de lunettes de protection, se lancent des tomates mûres. Astuce : inscrivez‑vous à l’avance pour être autorisé à lancer les tomates.
