Les vins sacrés de Tinos
Au nord de Santorin, au cœur de la mer Égée, se trouve l'île sacrée de Tinos. Depuis des décennies, Tinos n’est pas seulement une île grecque pittoresque ; c’est un haut lieu de spiritualité comparable à Saint-Jacques-de-Compostelle. Chaque croyant grec y fait un pèlerinage pour prier dans l’église de la Vierge Marie, un incontournable du chemin orthodoxe.
Un terroir unique au service du vin
Mais Tinos ne se limite pas à sa dimension religieuse. Son isolement, les vents forts, les périodes de sécheresse et un sol pauvre ont créé un terroir exceptionnel. Les villages semi‑montagnards, dotés de vignobles anciens, ont longtemps été méconnus, jusqu’à ce que deux passionnés – Alexandre Avatagellos et Gérard Margeon, fondateurs de la cave T-OINOS – décident de relancer les vignes de Volax, un paysage lunaire parsemé d’énormes rochers granitiques.
Le tourisme œnologique à Tinos
Les amateurs de dégustation seront comblés. Commencez votre visite chez T-OINOS, puis poursuivez à la cave VAPTISTIS à Mési. Profitez d’une dégustation de vins tout en admirant la vue panoramique, accompagnée du récit de Yiannis Moraitis sur l’histoire viticole de l’île.
La cave VOLACUS
Créée en 2010, la cave VOLACUS se trouve au cœur du paysage lunaire de Volax, entourée de « volakes », ces gigantesques blocs de granite. Ici, le vin n’est jamais servi seul : il s’accompagne de spécialités locales soigneusement sélectionnées, comme les artichauts sauvages, la fève, le volaki, le kopanisti, les fromages locaux et le louza fumé, version grecque du bacon.
Villages pittoresques et découvertes cachées
Pour savourer la beauté brute de l’île, explorez chaque jour ses villages : de la tour de marbre à Isernia, village d’artistes, à Tarabados avec son columbarium vénitien, en passant par Kardiani, où le coucher de soleil est inoubliable et les églises catholiques abondent.
Ces villages sont les plus connus, mais ne vous limitez pas à la surface : de nombreuses petites localités, véritables joyaux cachés, n’attendent que d’être découvertes.
Andriana Foi
Expert en tourisme viticole – Wine Connoisseurs
Fondatrice & Propriétaire
Certifiée WSET Niveau 3




