De nouveaux endroits savoureux à Athènes

Le tout nouveau et très élégant « Opera Quarta » (4, Rue Kriezotou, Center) a un caractère italien. Il s'ouvre dès le matin pour le premier expresso de la journée et se poursuit avec des carpaccios, pizzas, Pâtes, risottos, et des plats principaux axés sur les fruits de mer ou la viande à associer avec des vins d'Italie. "Frankie" (40, Rue Skoufa, Kolonaki) est logé dans un magnifique bâtiment des années 1930 à Kolonaki et est une agréable trattoria ouverte toute la journée qui met l'accent sur les pâtes faites à la main (spaghetti alla chitarra, tagliatelles, Penne, gnocchis) et pizza, le tout fait avec de la farine certifiée biologique, alors qu'il propose plusieurs options pour ceux qui évitent le gluten ainsi que plusieurs plats végétariens. Après deux ans à Glyfada, la "Bella Vespa" (30, Rue Spefsipou, Kolonaki) vient au centre d'Athènes, en conservant toutes ces caractéristiques qui l'ont établi comme un sentiment de jeunesse, bar-restaurant très fréquenté. En plus des pizzas et des pâtes, vous pouvez aussi essayer le steak Tomahawk aux légumes glacés et fleur de sel fumée; l'ossobuco à la truffe fraîche, champignons, et purée de pommes de terre, ainsi que le shi drum à la purée de céleri-rave, sauce aux asperges et au citron vert. Le très populaire restaurant de sushis « Gaku » (2, Rue Apollonos, Syntagma) est descendu au centre-ville de la banlieue nord, à l'endroit où « Furin Kazan » était logé pendant de nombreuses années; il sert une grande variété de petits pains et de spécialités des izakayas japonais. Enfin, l'« Abbé » (3, Vasileos Georgiou, Chalandri) est un bar-restaurant qui se distingue par son contact étroit avec la nature, car il évite les matières synthétiques, préférant le bois et la pierre. Ses spécialités sont des plats « réconfort » comme l'agneau rôti au four avec pommes de terre sauce citron, ou l'épaule de porc mijotée, ainsi que des idées modernes telles que le tempura de crevettes avec aïoli aux algues et aux herbes.