Découvrez un délicieux trio de restaurants américano‑asiatiques à Orlando
Ricky Ly, fondateur de TastyChomps.com, partage ses coups de cœur parmi les restaurants américano‑asiatiques les plus savoureux d’Orlando (en vedette : Char Kway Teow chez Hawkers Asian Street Food).
En grandissant, je me souviens avec affection de nos voyages en famille à Orlando. Après une journée passée dans les parcs à thème, mon père nous chargeait dans le minivan et remontait la I‑4 jusqu’au quartier Mills 50 du centre‑ville – le plus grand rassemblement d’entreprises, de restaurants et de marchés américano‑asiatiques de Floride. Il nous montrait le canard rôti suspendu et le porc croustillant dans les vitrines des marchés, et nous ramenions à la maison des sachets de basilic thaï, de menthe et d’autres produits impossibles à trouver alors dans les Publix locaux.
Chaque semaine, des milliers de Floridiens font le trajet jusqu’à Orlando pour goûter des saveurs introuvables dans leurs villes. Ici, on peut savourer un bol fumant de pho, la soupe de nouilles vietnamienne au bœuf, ou de délicats bánh bao aux crevettes dans un dim‑sum chinois, puis faire le plein de provisions dans un marché asiatique, ou encore emporter un sandwich vietnamien banh mi pour le chemin du retour.
Que vous visitiez les parcs à thème ou voyagiez pour affaires, prenez le temps d’explorer ces établissements locaux détenus par des Américains d’origine asiatique.
Kabooki Sushi
Poisson frais chez Kabooki Sushi à Orlando
Quartier Milk : 3122 E Colonial Dr, Orlando, FL 32803
Restaurant Row : 7705 Turkey Lake Rd, Orlando, FL 32819
Le chef Henry Moso de Kabooki Sushi a reçu en 2020 une nomination aux James Beard comme « Rising Star Chef of the Year ». Son parcours – enfance au Laos et en Asie du Sud‑Est, voyages au Japon et aux États-Unis – se reflète dans chaque assiette. Il marie ingrédients locaux et saisonniers avec des touches mexicaines, la technique française et la précision japonaise. Parmi les plats phares : le maguro à la truffe, le thon poêlé avec du bubu arare (craquelins de riz) et une crème de shiitake, ainsi que la sauce soja balsamique à la truffe maison. La dégustation de nigiri (10 pièces saisonnières) offre un véritable voyage gustatif, et le gâteau au chocolat C‑4 lava avec du dulce de leche conclut le repas en beauté.
Dochi Donuts
Dochi Donuts à Orlando
Audubon Park : 3201 Corrine Dr, Orlando, FL 32803
Mills 50 : 1222 E Colonial Dr, Orlando, FL 32803
Commencez la journée avec les donuts mochi japonais de Dochi, fondés par les amis de longue date Jason Le et Frank Phan. Ces beignets associent la texture moelleuse du mochi à base de riz gluant à la légèreté d’un beignet frit, présentés en anneau de huit petites boules idéales à partager ou à savourer en solo.
Les saveurs mêlent inspirations asiatiques et américaines : glaçage à l’ube, taro « Fruity Pebbles », Ferrero Rocher, et le Matcha Green Tea Oreo d’inspiration japonaise. Des spécialités hebdomadaires maintiennent le menu frais, parfois avec des déclinaisons originales comme les donuts à la fraise et au Pocky.
Hawkers Asian Street Food
Roti Canai chez Hawkers Asian Street Food à Orlando
Mills 50 : 1103 N Mills Ave, Orlando, FL 32803
Windermere : 9100 Conroy Windermere Rd #110, Windermere, FL 34786
Créé en 2011 par des amis d’origine malaisienne, hongkongaise, vietnamienne et floridienne, Hawkers Asian Street Food propose des recettes familiales authentiques. Allen Lo, né à Kedah (Malaisie), a grandi dans le restaurant chinois à emporter de ses parents avant de vouloir partager ces plats précieux. Le menu reflète le patrimoine multiculturel de la Malaisie – indien, chinois, malais, thaï et plus – avec des incontournables comme le roti canai accompagné d’un curry maison mijoté pendant quatre heures, la laksa riche en nouilles, et le char kway teow sauté.
Pour plus d’informations, consultez la liste complète des événements, entreprises et ressources américano‑asiatiques d’Orlando sur le site de Visit Orlando.
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