Découvrez ces cinq restaurants de l'hôtel Statler
1. Overeasy
Pour les amateurs de petit‑déjeuner qui veulent en profiter toute la journée, Overeasy est l’endroit idéal. Ce diner décontracté et tendance propose des plats classiques du brunch, du biscuits & gravy aux mac‑n‑cheese frit, ainsi qu’un bar à espresso. Son menu varié et son ambiance dynamique en font un excellent choix pour bien commencer la journée ou pour une pause gourmande en milieu d’après‑midi.
À tester : Le vol de cinq œufs mimosa 5‑Way, enrichi de brisket, poivrons rôtis et autres surprises.
2. Scout
Scout séduit par ses bouchées à partager, son atmosphère animée et ses jeux intégrés, parfaits pour un repas convivial. Dégustez des plats américains raffinés comme le poulet poêlé ou le burger classique, puis savourez des cocktails signatures tels que le Hummingbird ou la Frozen Paloma. Après le repas, défiez vos amis au baby‑foot, ping‑pong ou même au bowling.
À tester : Le dip 7‑couches, un équilibre savoureux entre le salé et le sucré, ou les ailes de poulet buffalo pour un goût relevé.
3. Bourbon & Banter
Véritable speakeasy, ce lounge accueille les clients via une cabine téléphonique à l’intérieur de l’hôtel. Avec une bibliothèque impressionnante de bourbons et un menu de petites bouchées – planches de fromages, pan con tomate, etc. – Bourbon & Banter offre une expérience de dégustation sophistiquée.
À tester : Le Pompadour, cocktail bourbon‑vanille agrémenté d’un petit marteau ludique.
4. Fine China
Fine China revisite les classiques de la cuisine chinoise dans un décor moderne. Savourez des nouilles Dan Dan, des rouleaux de printemps et d’autres plats à partager autour de tables communes, favorisant ainsi un repas collectif convivial.
À tester : Le canard rôti cantonnais, un incontournable apprécié tant pour sa saveur que pour sa présentation.
5. Waterproof
Avec vue sur le centre‑ville de Dallas, Waterproof propose une oasis sur le toit, décorée d’un lounge à thème plage et offrant des panoramas époustouflants. Que vous soyez à l’intérieur ou à l’extérieur, le menu comprend des frozés, chips & queso et un service de style resort pour une soirée détendue.
À tester : Le sandwich au poulet, idéal pour le déjeuner, et le cocktail Water Front, parfait pour prolonger la soirée.




