Nos meilleures sélections pour la DFW Restaurant Week 2019
La DFW Restaurant Week revient pour sa 22e édition, du 5 août au 1er septembre. Pendant tout un mois, les restaurants de Dallas‑Fort Worth proposent leurs meilleures cartes, et une partie des recettes soutient la North Texas Food Bank et le Lena Pope Home.
Voici nos coups de cœur à ne pas manquer.
Uptown & Victory Park
Water Grill à Uptown Dallas propose chaque jour du poisson frais et des huîtres, régulièrement classé parmi les meilleurs fruits de mer de la ville.
Profitez de musique live et de boissons sur la terrasse du jardin du Saint Ann Restaurant & Bar. Goûtez le saumon atlantique grillé ou le poulet « brick », accompagné d’un vin blanc frais. Nous vous conseillons vivement de commencer par les sizzlers enveloppés de bacon.
Le nouveau restaurant Billy Can Can rejoint la fête. Essayez les raviolis d’été farcis à la mascarpone ou le vivaneau rôti, sans oublier le pain de maïs à la poêle et les choux de Bruxelles croustillants.
Expérience en solo
Le Five Sixty by Wolfgang Puck, perché au sommet de la Reunion Tower, offre une vue panoramique sur la skyline tout en servant des plats asiatiques inventifs.
Jalisco Norte sur Margarita Mile propose une cuisine mexicaine authentique : poulet au mole, saumon grillé, osso buco… parfait avec une tequila en solo.
Le Mercat Bistro est un véritable cocon. Goûtez à l’oignon gratiné, à la côte courte braisée et à la crème brûlée, puis plongez dans un bon livre entre les plats.
Choix familiaux
Le House of Blues combine musique live, art et comfort food du Sud. Les favoris incluent jambalaya, pâtes au poulet cajun et pudding au pain bourbon.
Le Tillman’s Roadhouse du quartier Bishop Arts propose une cuisine texane moderne. Le menu de cette année comprend cinq plats principaux, du steak frit au poulet à la sauce, à la lasagne estivale du chef Justin.
Le Y.O. Ranch dans le Historic West End offre une ambiance western avec des plats phares comme le flétan à la provençale et le steak au poivre.
Restaurants d’hôtel
Le Dragonfly, restaurant primé de l’hôtel ZaZa Dallas, mise sur une cuisine innovante. Ne manquez pas la soupe à l’oignon française et le bol de superaliments.
Le Landmark Restaurant du Warwick Melrose à Oak Lawn propose ses classiques pendant la Restaurant Week, suivi de boissons et de musique live au Library Bar.
Le Perle on Maple de l’hôtel Stoneleigh à Uptown offre un cadre moderne et élégant. À l’honneur le truite almondine et le jarret d’agneau braisé au bourgogne.
Ambiances romantiques
Al Biernat’s, réputé pour sa carte des vins et ses steaks signature, propose des menus déjeuner et dîner pour les couples.
Le St. Martin’s Wine Bistro sur Greenville Ave séduit avec son décor français cosy, proposant un bœuf Bourguignon et un filet de porc Normand.
Pour une indulgence texane classique, Lawry’s The Prime Rib à North Dallas sert du rib prime, une salade tournante et le sundae chaud au fudge C.C. Brown.
