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Sélection de magazines – août 2012

Nous parcourons les magazines de voyage pour vous. Ce mois‑ci, nous avons découvert la cuisine ethnique bon marché à Londres, un véritable pow‑wow amérindien et une impressionnante tour humaine en Espagne – célébrons la culture et les détails qui distinguent chaque pays.

Sélection de magazines – août 2012

Budget Travel

Sur la couverture : Pour voir la vraie Toscane, Melinda Page parcourt la région à pied, à son propre rythme.

À la une :

  • Manger comme un vrai local à Londres : les quartiers ethniques de la ville regorgent de plats internationaux pas chers. William Underhill déniche le meilleur curry, riz frit, rouleaux de printemps et falafels traditionnels.
  • Les autres caps : Cape Ann, Cape Neddick et Cape Elizabeth – Beth Greenfield explore les petites villes côtières méconnues de la Nouvelle‑Angleterre.

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Sélection de magazines – août 2012

Departures

Sur la couverture : Lisa Eisner photographie des broncos cabrés, des tipis et des coiffes à plumes lors d’un des plus grands rassemblements d’Amérindiens des plaines du Nord aux États‑Unis.

À la une :

  • Journées d’école à Savannah : Tom Vanderbilt se rend dans le Sud pour découvrir l’une des meilleures écoles d’art du monde.
  • À la façon de Pittsburgh : Holly Brubach emmène les lecteurs à la découverte de sa ville natale, incluant une église aux vitraux Tiffany et une librairie française méconnue.

Sélection de magazines – août 2012

Travel + Leisure

Sur la couverture : Les lecteurs ont voté pour les World’s Best Awards de T+L. Les villes primées incluent Bangkok, Florence et Istanbul, tandis que Virgin America et JetBlue sont les compagnies aériennes favorites.

À la une :

  • Toronto s’illumine : grâce à son design de pointe, ses boutiques avant‑gardistes et ses restaurants inventifs, Jonathan Durbin constate que la plus grande ville du Canada n’a jamais été aussi dynamique.
  • Le remède contre le décalage horaire : masques spécialement conçus, écouteurs lumineux et baume Badger Sleep sont quelques‑unes des solutions testées par Justin Peters.

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Sélection de magazines – août 2012

National Geographic Traveler

Sur la couverture : Le Midwesterner Jim Richardson explore les îles escarpées des Inner Hebrides en Écosse.

À la une :

  • Merveilles du monde 2012 : une tour humaine et la maison d’un des plus grands penseurs américains figurent parmi les sites peu connus inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO, selon George W. Stone.
  • L’ère des Maya : un nouveau cycle calendaire s’apprête à commencer. Joshua Berman et Andrew Evans présentent cinq destinations influencées par la civilisation maya.

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Sélection de magazines – août 2012

Afar

Nous avions déjà présenté le numéro de juillet/août dans le récapitulatif du mois précédent, le voici de nouveau.

Sur la couverture : Matt Gross court le Baringo Half Marathon dans une ville kenyane où s’entraînent les espoirs olympiques.

À la une :

  • Summer Cool : Jen Murphy séjourne au Rushmeyer’s de Montauk, un hôtel inspiré des colonies d’été où les clients sont accueillis avec des baguettes à bulles et des s’mores.
  • Faire le tour du monde : Liechtenstein : un pays sans aéroport ni prison que l’on peut traverser en vingt minutes ? Eric Weiner cherche la preuve de son existence.

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Nous lisons aussi sur le voyage ici

Food & Wine

  • America’s Best – et à prix abordable – New Food City : des chefs émergents comme Tim McKee, Stewart Woodman et Isaac Becker élèvent la scène gastronomique de Minneapolis. Kate Krader, native du Minnesota, revient pour une immersion.
  • Great Country Escapes : Northeast : Gina Hamadey se rend dans la vallée du Hudson et les Berkshires où les grands chefs new‑yorkais misent sur la cuisine moléculaire et scandinave.

Abonnez‑vous : Food & Wine

Saveur

Le numéro de ce mois‑ci est entièrement dédié au Mexique : burritos du petit‑déjeuner à la frontière, auténticas enchiladas suizas à Mexico‑City, et une école de cuisine mexicaine où vous pouvez perfectionner l’identification des piments.

Abonnez‑vous : Saveur


Notes de voyage
  • Dans les magazines – août 2011

    Et maintenant, une nouvelle rubrique : dans les magazines, nos amis de FATHOM font le point sur les meilleurs numéros du mois : Travel + Leisure, Conde Nast Traveler, National Geographic Traveler et Wallpaper. Travel + Leisure Sur la couverture : Le numéro « World’s Best » met en avant les meilleures villes, îles, compagnies de croisière, moyens de transport et hôtels du monde. Bangkok, Florence, Rome, New York et Istanbul composent le top‑5 des villes. Santorin, Bali, Cap‑Breton, Boracay et la

  • Dans les magazines : décembre 2011

    Le temps des bons repas, des cadeaux parfaits et des jours de congé qui expirent. De Noël à Venise à Hanoucca à Jérusalem, nos magazines favoris proposent des idées pour chaque type de voyageur. Conde Nast Traveler Sur la couverture : les sélections de glamping de Dana Dickey vont d’un camp kényan où l’on vit parmi 45 familles d’éléphants à une tente bédouine aux Émirats arabes unis. Vous y trouverez Something Wild. À la une Craveable Caribbean : la pause gastronomique est terminée. Avec

  • Sélection de magazines – février 2012

    Condé Nast Traveler Couverture : Galeries d’art à Java, péniches à Kalimantan et lodge en pleine jungle à Bornéo – Deborah Dunn explore les joyaux cachés de l’Indonésie au‑delà de Bali. À la une Sun, Sea, and Gastronomy : San Sebastián, capitale gastronomique de l’Espagne, détient le plus grand nombre d’étoiles Michelin par habitant. Christian L. Wright recommande le déjeuner inoubliable au Mugaritz, puis une soirée de tapas sans fin au Borda Berri, Ganbara et Bar Tamboril. A Scene Grows in