Comment voyager au cœur de Thanksgiving

Thanksgiving est la fête préférée des Américains, célébrée autour de réunions familiales détendues, de repas copieux, du football et sans le stress des cadeaux. Ses origines remontent à 1621, lorsque les Pèlerins de Plymouth, dans le Massachusetts, partagèrent un festin de la récolte avec les Wampanoag, et auraient même appris à pêcher l’anguille.

Pour beaucoup d’Américains, cette journée signifie retourner chez soi. Pour toucher réellement l’essence de la fête, il faut pourtant envisager de voyager plus loin.

Origines du nom : Plymouth, Angleterre

Si le premier Thanksgiving américain s’est déroulé à Plymouth, Massachusetts, le véritable homonyme se trouve de l’autre côté de l’Atlantique. Belinda Dixon, auteure pour Lonely Planet, décrit Plymouth, en Angleterre, comme une ville à la fois robuste et vivante, abritant les Mayflower Steps, le point de départ du célèbre Mayflower en 1620. Le même port a vu partir des expéditions de Sir Francis Drake, Charles Darwin et du capitaine Cook. Vous pouvez découvrir ce patrimoine maritime grâce à un ferry retour à 3 £ vers Mount Batten.

Dinde de Thanksgiving : Abidjan, Côte‑Ivoire

Le nom de la dinde nord‑américaine reste énigmatique. Selon un reportage de NPR, le terme « turkey » désignait autrefois des importations exotiques lointaines, comme la pintade d’Afrique de l’Ouest, autrefois appelée « turkey cock ». À Abidjan, dégustez‑la sous forme de savoureux kedjenou au restaurant Galerie Kajazoma, l’un des meilleurs établissements de la capitale. Notez que les canneberges ne figurent pas au menu.

Le chapeau emblématique : le Camino de Santiago, Espagne

Le fameux « chapeau du pèlerin », aussi reconnaissable qu’un logo Nike, trouve son origine dans le « sugar loaf » ou capotain, porté sur l’ancienne route de pèlerinage du Camino de Santiago. Les boucles décoratives n’apparaissent qu’au XVIIᵉ siècle, après le premier Thanksgiving. (Voir ma vidéo avec des vaches en direct pour plus de détails sur le chapeau.)

Le défilé : Philadelphie

Si le défilé de Thanksgiving de Macy’s à New York fait la une, celui de Philadelphie est le plus ancien des États‑Unis, créé en 1920. Aujourd’hui, le défilé IKEA 6abc traverse le Benjamin Franklin Parkway, nommé d’après le père fondateur qui a défendu la dinde comme oiseau national.