Un superbe ryokan japonais au cœur de Tokyo

Un séjour dans le premier ryokan de luxe de Tokyo n'a pas déçu. La rédactrice en chef de Fathom, Berit Baugher, s'est rendue dans le nouvel hôtel le plus célèbre de la ville.

TOKYO – Lors d'une récente visite au Japon, je me suis Hoshinoya Tokyo , l'une des ouvertures d'hôtels les plus récentes et les plus excitantes de la ville. Inspiré d'une auberge japonaise traditionnelle, également connu sous le nom de ryokan , l'hôtel calme de 84 chambres se sent à l'écart des rues animées de Tokyo. Historiquement, les ryokans sont des affaires discrètes avec un mobilier et des services minimes, salles de bain partagées, et pas de chauffage ni de climatisation. Hoshinoya Tokyo embrasse la tradition de la simplicité, mais à travers une lentille élevée et luxueuse, le différenciant des autres ryokans urbains.

En entrant dans l'hôtel, Je me suis immédiatement senti en paix; de l'encens parfumé remplissait l'air et une douce musique japonaise jouait en arrière-plan. Au lieu d'un hall traditionnel, J'ai été accueilli par un préposé dans une pièce recouverte de tatamis moelleux et d'un mur d'élégantes boîtes en bambou et en chypre. Un petit autel affichant des fruits, bougies, fleurs, et un fan japonais a rendu hommage à la saison d'automne. Comme dans un ryokan traditionnel, les invités sont priés de retirer leurs chaussures, qui sont stockés en toute sécurité jusqu'à leur départ de l'hôtel. Plutôt que de vous enregistrer à la réception, On m'a montré mon étage. Les clients n'ont accès qu'à quelques étages de l'hôtel - ceux qui abritent leur chambre, le lobby, le restaurant, et les bains - assurant la plus grande intimité et solitude.

Ma chambre n'était pas prête, alors je me suis installé dans le ochnome salon, une salle commune 24h/24 avec des thés de saison, des collations japonaises traditionnelles comme onigiri boulettes de riz et craquelins de riz, Saké, les magazines, journaux, et un membre du personnel pour aider avec le service. J'ai essayé et adoré mon premier émerveiller , une boisson à base de riz fermenté sucrée mais acidulée que les Japonais s'imbibent souvent pendant la saison hivernale ou lors de cérémonies.

Je suis resté dans une chambre Sakura, qui était meublée de façon minimale avec des meubles en bois au ras du sol, sols en tatami, et un placard en bambou. Les murs ont été peints dans des tons de rose, crème, et gris; des éléments terreux comme une branche en bois et un pot en argile ont été placés partout. Les clients sont encouragés à porter les kimonos, pyjamas, et chaussettes fournies par l'auberge. Une excuse pour porter un pyjama toute la journée est définitivement un bonus à mon avis. Jetant un coup d'œil à travers le shoji les portes coulissantes en papier qui protègent les fenêtres étaient un peu un choc. J'avais oublié que je restais en plein milieu des gratte-ciel imposants de Tokyo et non dans un refuge de campagne reculé.

La tradition de la baignade au Japon est profonde et on pense qu'elle aide à tout, de la faible circulation sanguine à la réduction de la fatigue. Une grande partie de ma salle de bain était occupée par une grande baignoire, afin que je puisse participer à la tradition culturelle dans le confort de ma propre chambre. Pour les voyageurs plus aventureux, l'un des plus grands attraits de l'hôtel est le onsen Au dernier étage, séparés par genre. Un petit bain intérieur alimente un bain extérieur en plein air, puisant les eaux très alcalines d'une source située sous l'hôtel. Les maillots de bain et les vêtements ne sont pas autorisés, donc participer est essentiellement un exercice de trempage maigre approuvé. Si, comme moi, tu es un peu modeste, Je vous recommande de profiter de votre décalage horaire et de monter les escaliers vers 2 heures du matin lorsque les autres invités à prédominance japonaise seront profondément endormis.

Le restaurant n'était pas ouvert lors de ma visite, mais la salle à manger dans la chambre était un moment fort. Si je pouvais recommander une expérience à l'hôtel, ce serait de commander le petit-déjeuner de style japonais, ce qui est presque trop joli à manger, mais tout aussi délicieux.

RÉSERVER UNE CHAMBRE

Tarifs à partir de 700 $ par nuit. Faire une réservation.

L'extérieur supérieur de l'hôtel est entouré d'un treillis métallique de motifs komon, qui sont traditionnellement présentés sur les kimonos.

Les chaussures sont retirées à l'entrée de l'hôtel et rangées dans d'élégants casiers en bambou et chypre.

Un petit autel dédié à la saison. Photo de Berit Baugher.

Une chambre Sakura avec des portes coulissantes en papier soji et des meubles bas au sol.

ENREGISTREMENT

Emplacement
Au milieu d'un petit groupe de grands immeubles de bureaux, la tour autonome est à quelques pas des jardins est de la Palais impérial et à dix minutes à pied de Gare de Tokyo .

Style d'hôtel
Une élégance discrète avec un clin d'œil à la tradition japonaise.

Cet endroit est parfait pour
Voyageurs d'affaires, des couples, petites familles, et les voyageurs en solo à la recherche d'un refuge loin de l'agitation de Tokyo. Les enfants sont les bienvenus.

Qu'y a-t-il sur le site
Les options de restauration comprennent un restaurant de 10 tables dirigé par le chef franco-japonais Noriyuki Hamada et des repas en chambre. Le hall sert également d'espace événementiel et accueille de la musique et de la danse traditionnelles japonaises ainsi qu'une petite boutique où vous pouvez acheter des bonbons triangulaires incroyablement délicieux et Frères Senbei crackers de riz servis dans les salons ochanoma. Les onsen les bains au 17ème étage sont le vrai point fort, puisant l'eau d'une source chaude sous l'hôtel. Un spa de style ryokan devrait ouvrir ses portes plus tard ce printemps. Les massages seront combinés avec des bains de source chaude et des soins à l'huile. Le WiFi est gratuit et fiable.

Nombre de chambres
Il y a 84 chambres réparties sur 17 étages.

Commodités dans la chambre
Vous trouverez des kimonos japonais traditionnels, pyjamas, des chaussettes, un miroir qui se transforme en télévision, Enceintes Bluetooth Bose, baignoire profonde, Rideaux occultants, WC Toto high-tech, petite théière avec bouilloire électrique, thés assortis, théière, et tasses en céramique. Chaque étage dispose d'un salon ochanoma ouvert 24h/24 avec des thés de saison, snacks traditionnels japonais comme les boules de riz onigiri, Saké, les magazines, journaux, et un membre du personnel pour aider avec le service.

Désavantages
L'emplacement n'est pas idéal, mais il est assez facile de se rendre à pied dans certains des quartiers les plus intéressants comme Marunouchi et Ginza.

Détail remarquable
Comme dans la plupart des hôtels japonais, le service est impeccable — du portier qui m'a accueilli à mon arrivée au préposé au ochnome salon, chacun des membres du personnel que j'ai rencontrés a été utile, type, et un plaisir d'interagir avec.

Bon à savoir
Une fois que vous réservez l'hôtel, profitez d'avoir accès à un concierge japonais. Ils seront votre clé pour réserver des restaurants, visites, voitures, et tout ce à quoi vous pouvez penser. De nombreuses entreprises ne prennent les réservations que par l'intermédiaire d'un concierge local.

L'incontournable petit-déjeuner de style japonais servi en chambre. Photo de Berit Baugher.

Le bain puise l'eau d'une source chaude située en contrebas de l'hôtel.

Le hall abrite une boutique vendant une petite sélection d'articles de tout le Japon.

VÉRIFICATION

Quartier
Plus calme et plus réservé que certains des autres quartiers de Tokyo, situé au centre de Chiyoda est l'endroit où vous trouverez le Palais impérial de Tokyo et de nombreux bâtiments gouvernementaux modernes du Japon. Hoshinoya Tokyo est situé dans une petite section appelée Otemachi, qui abrite plusieurs des plus grands journaux de la ville, sociétés de services financiers, et les sociétés japonaises.

Que faire à proximité
Il n'y a pas grand chose à voir ou à faire à Otemachi, alors prévoyez de vous aventurer. Promenez-vous vers l'est dans les jardins du palais impérial ou dirigez-vous vers le sud dans le quartier de Marunouchi pour manger et faire du shopping. À l'intérieur Gare de Tokyo , un couloir étroit surnommé Allée Ramen abrite plusieurs des meilleurs joints de nouilles de la ville. Certains sont plus connus que d'autres, mais ils sont tous bons, alors optez pour celui avec la ligne la plus courte. Tu n'as pas pris l'avion jusqu'au Japon pour passer ta journée dans un centre commercial, mais si vous cherchez à ouvrir quelques magasins proposant un design japonais de premier ordre, Je vous promets que vous ne serez pas déçu de chaton . Les magasins notables incluent Nakagawa Masashichi Shoten pour l'artisanat traditionnel japonais, Hokuriku Sousui pour les savons pour le visage et les pinceaux de maquillage en poils de chèvre faits à la main les plus doux, Uka pour l'huile à ongles, et Style de lecture Marunouchi pour les livres et la papeterie.

Akihabara se trouve à 30 minutes à pied au nord ou à 20 minutes en métro et ne doit pas être manquée. En contraste frappant avec l'hôtel tranquille, Le quartier électronique de Tokyo est le Japon fou et sauvage que vous avez vu et lu. Partez à la découverte du Japon otaku la culture dans ce qu'elle a de plus extrême. Le quartier est l'équivalent japonais de Time Square, mais au lieu de personnes déguisées en Mickey Mouse et de panneaux d'affichage clignotants surdimensionnés, vous trouverez un afflux d'anime, mangas, jeux vidéo, et des cafés de bonne.

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