Au sommet du monde à Shanghai
L'éditrice de Fathom, Berit Baugher, a séjourné au Ritz‑Carlton Shanghai, Pudong, un hôtel de luxe offrant une vue imprenable sur la ville la plus peuplée de Chine.
ARRIVÉE
Avec ses 24 millions d’habitants et une silhouette en perpétuelle évolution, Shanghai bouge sans cesse. L’effervescence se ressent dès les premiers pas : la taille et la vitesse de la ville sont à la fois excitantes et vertigineuses. Choisir un hôtel qui devienne un véritable havre de paix est donc essentiel.
Je me suis installé au Ritz‑Carlton Shanghai, Pudong, une escapade ultra‑moderne aux accents glamours des années 1930, au cœur du quartier financier de Lujiazui. Un véritable refuge qui a servi de base idéale pour explorer la métropole futuriste.
Fierté locale
Situé sur les dix‑huit étages supérieurs d’une tour de 58 étages, l’hôtel offre des panoramas époustouflants sur l’immensité de Shanghai, impossibles à imaginer depuis le sol. Impossible de résister à la terrasse du Flair Rooftop Restaurant & Bar pour une photo avec la légendaire Tour Pearl Orientale et la ville à perte de vue.
Ce que l’hôtel propose
Le Ritz‑Carlton propose tout ce que l’on attend d’une enseigne haut de gamme : piscine intérieure chauffée, salle de sport ouverte 24 h avec vue sur la ville à chaque appareil, salles privées pour dîner ou réunions, et un spa serein.
Après près de 24 heures de voyage, j’aurais pu foncer dans le lit somptueux et dormir à midi, mais mon massage anti‑jet‑lag était déjà programmé. Ce soin m’a maintenu éveillé l’après‑midi et m’a même aidé à profiter d’un dîner léger. On dit que vaincre le décalage horaire, c’est surtout survivre au premier jour ; le spa a été la distraction parfaite.
Suite avec vue sur le Bund. Photo courtesy du Ritz‑Carlton Shanghai, Pudong.
Restaurant italien Scena. Photo courtesy du Ritz‑Carlton Shanghai, Pudong.
La gastronomie
Shanghai regorge de bons restaurants, mais il est rassurant de savoir que l’hôtel propose quatre établissements de qualité, de l’italien au cantonais traditionnel. Le Flair Rooftop Restaurant & Bar a été mon coup de cœur : en été, la terrasse extérieure est le plus haut restaurant en plein air de Chine. Les intérieurs élégants, signés le studio japonais Super Potato (un de mes favoris), offrent un menu pan‑asiatique : salade de bœuf thaïlandaise au vinaigre de gingembre et piment, poulet rôti à la mode malaise, etc.
Le petit‑déjeuner, servi en buffet dans deux restaurants de l’hôtel, propose des classiques américains (omelettes à la commande, fruits frais) ainsi que des spécialités chinoises (soupe de nouilles parfumée, dim sum).
L’après‑midi, le Aura Lobby Lounge propose un thé qui vaut le détour, même pour les non‑clients : la pâtisserie en forme de skyline de Shanghai est un vrai régal visuel.
Dans la chambre
Les 250 chambres inspirées de l’Art déco ne déçoivent jamais : fenêtres du sol au plafond, draps 400 filaments, double vasque, baignoire profonde… Tout y est pour allier confort, espace et sérénité.
Idéal pour…
Les voyageurs cherchant un hôtel de luxe au cœur du centre financier.
Moins idéal pour…
Ceux qui souhaitent être à deux pas du Bund ou de la Concession française.
Flair Rooftop Restaurant & Bar. Photo de Berit Baugher.
La skyline de Shanghai en pâtisserie. Photo de Berit Baugher.
DÉPART
Shanghai se divise en deux parties : Puxi, le côté « vieille ville » traditionnel, et Pudong, le nouveau quartier financier bâti en 25 ans.
À faire
J’ai pu tester l’expérience « This is Shanghai » proposée par l’hôtel, un excellent moyen de découvrir la ville. En trois jours, j’ai parcouru le Bund avec un historien local, dégusté des xiaolongbao au Yu Garden, visité l’atelier d’un créateur, exploré le village d’eau antique de Zhujiajiao et suivi une leçon privée de tai‑chi avec un maître de troisième génération. Un savant mélange d’ancien et de moderne, avec toute la logistique prise en charge.
Restaurant Nan Xiang Mantou Dumpling. Photo de Berit Baugher.
Village de Zhujiajiao. Photo de Berit Baugher.
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Comment s’y rendre
Aéroport international Shanghai Hongqiao (SHA) est le plus proche, à 30 minutes en voiture de l’hôtel. Aéroport international Shanghai Pudong (PVG) est le principal hub international, à 45 minutes. Cathay Pacific assure des vols directs quotidiens vers Hong Kong depuis de nombreuses villes américaines et canadiennes, avec plus de 10 liaisons quotidiennes vers Shanghai depuis Hong Kong.
Visas
Depuis mars 2016, les ressortissants américains doivent obtenir un visa de voyage avant d’entrer en Chine. Il est conseillé de confirmer les détails de l’hôtel et du vol avant la demande. J’ai accéléré mon dossier avec CIBTVisas, qui l’a traité en un peu plus d’une semaine.
Se déplacer
Comme à New York ou Londres, la location de voiture n’est ni nécessaire ni recommandée à Shanghai. Le réseau de transports publics est vaste et efficace ; les taxis et Uber restent les options les plus simples, abordables et disponibles en permanence.
Évitez les heures de pointe si vous devez prendre la route : le trafic peut doubler voire tripler le temps de trajet.
Pour franchir la barrière linguistique, récupérez dès le premier étage la carte‑visite de l’hôtel, conçue pour les chauffeurs de taxi. Le concierge peut également imprimer des indications détaillées pour vos destinations.
Le Grand Firewall chinois
Le gouvernement chinois bloque de nombreux sites (Google, Facebook, Instagram, NY Times…). Un VPN tel que Whale VPN ou Betternet permet de contourner ces restrictions, mais il faut éviter d’y accéder à des comptes bancaires ou à des données sensibles.
ET ENCORE…
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