Pourquoi Savannah devrait être votre prochaine aventure d'automne

Beaucoup de gens qui viennent à Savannah ne partent jamais. Et pour une bonne raison. Voici comment planifier un voyage parfait dans la charmante ville du Sud.

SAVANE, Géorgie - je déménagerais à Savannah, si seulement il n'était pas hanté. L'enfer, Je pourrais encore. Le livre de contes Southern town est juste si joli. J'y suis allé pour l'ouverture de L'Alida, le plus récent hôtel-boutique de la ville, et est tombé amoureux des maisons historiques de Savannah, carrés feuillus (tous les 22), et scène culinaire compacte mais excellente. Que je pouvais emporter mon cocktail — c'est une ville à conteneurs ouverte, woo-hou ! - était le cognac imbibé, Cerise Moschino au sommet d'un voyage mémorable. Voici la recette de la vôtre.

Que faire

Soyez éméché lors d'une visite historique
La première chose que j'ai faite à Savannah, assez convenablement, était de prendre des cocktails à emporter et de sauter sur un vieux chariot pour une visite de la ville. C'est ce que je recommande, même si tu restes sobre, pour avoir un aperçu du terrain et une leçon d'histoire. Le clou de ma balade avec Old Savannah Tours :Un arrêt à la Maison Harper Fowlkes, où une actrice jouant Alida Harper, le restaurateur du début du 20e siècle, antiquaire, et self-made woman qui a appelé cet endroit à la maison, nous a fait visiter le manoir richement décoré. Cela semble ringard. Ce n'était pas le cas.

Soyez effrayé lors d'une tournée fantôme
Minuit dans le jardin du bien et du mal était situé à Savannah, en grande partie parce que la ville a une histoire longue et effrayante - une histoire qui vous sera sans aucun doute commercialisée à travers des visites de fantômes à chaque tournant. Amis, je suis allé sur un, et j'ai eu peur… pendant environ cinq minutes. Ne vous méprenez pas :se promener dans les vieilles maisons la nuit en écoutant des histoires de fantômes avec des cocktails à la main est amusant, et même fascinant parfois, mais au moment où vous réalisez qu'un acteur avec une formation théâtrale est votre guide, l'illusion est brisée. Si vous êtes doué pour suspendre votre incrédulité, livre un (le mien était via Genteel &Bard Walking Ghost Tour). Autrement, sauter.

Promenez-vous sur les places
Sûr, vous pouvez le faire à travers une sorte de visite à pied organisée, mais pourquoi compliquer les choses ? Les carrés de Savannah sont mieux appréciés lorsque vous prenez les choses lentement. Prendre un café, s'asseoir sur un banc, et regarder la vie se dérouler. Si vous êtes à Chippewa Square, dire bonjour à l'acteur jouant Forrest Gump. Il est assis sur un banc et fait de même.

Emmenez un Uber à la plage
Tybee Island (lire :la plage) est à 25 minutes en taxi du centre-ville de Savannah. Bien qu'elle ne soit pas la plus chic des villes balnéaires - sa bande de bord de mer se compose d'une poignée de modestes cabanes de fruits de mer, un large, belle plage, et une charmante jetée de pêcheur - c'est un endroit agréable pour s'évader une journée, surtout pendant la chaleur estivale. Allez-y tôt pour le lever du soleil si vous n'avez pas beaucoup de temps.

Où manger et boire

Husk et The Gray sont la royauté du restaurant Savannah, mais il y a beaucoup d'autres endroits où aller pour un bon repas. Je ne suis pas allé dans tous les restaurants remarquables, mais ces taches ont laissé une bonne impression.

Le quartier Collins
À la surprise de personne, le brunch le plus populaire de la ville est tenu par des Australiens. Il a le style de Collins Street à Melbourne et dispose d'une charmante fenêtre de ramassage pour les habitants qui ont besoin d'un expresso de qualité. Ils servent de la nourriture 24 heures sur 24, mais les spécialités de brunch (comme les côtes courtes servies sur une pomme de terre rissolée croustillante aspergée de chimichurri) se démarquent, surtout lorsqu'il est apprécié côté rue.

Le marché gris
La chef rock star de Savannah, Mashama Bailey, a ouvert un restaurant décontracté et un magasin d'alimentation à quelques pâtés de maisons de son restaurant de renommée nationale The Grey, et c'est fantastique. Si vous ne pouvez pas réserver au Gray ou si vous voulez simplement un petit-déjeuner ou un déjeuner facile mais délicieux, viens ici. Le restaurant est en quelque sorte un croisement entre une bodega de New York (d'où est originaire le chef) et un comptoir-lunch du Sud, ce qui signifie qu'il y a de tout, des bagels au lox et des crèmes aux œufs aux biscuits au poulet et aux crevettes et au gruau au menu. Ne sautez pas une part de tarte si vous la voyez dans la fenêtre le week-end.

Boulangerie de retour
Ne venez pas ici si vous n'allez pas commander au moins un biscuit. Ayez-le clair. Faites-le avec du beurre et du miel. Prenez-le avec du bacon, Oeuf, et fromage de piment. Assurez-vous simplement de l'avoir. L'excentrique, une boulangerie et un café vintage à la périphérie sud de la ville proposent également des sandwichs, salades, et d'autres produits de boulangerie comme des tartes, petits gâteaux, et biscuits, mais ce n'est pas pour ça que tu es venu de la vieille ville en taxi. Remarque :il y a un magasin de vinyles vraiment étrange mais cool à côté. Entrez pendant que vous attendez votre commande.

Rhett
Le restaurant ouvert toute la journée au rez-de-chaussée de l'hôtel The Alida ressemble à un guide de conception de Brooklyn ou de Portland. Voir :des tonnes de bois sombre, luminaires en cuivre, banquettes en cuir, et des sièges d'inspiration scandinave. Le menu du classique du Sud mis à jour est réconfortant et n'obstrue pas trop les artères - ne manquez pas les entrées de boulettes de ricotta et de céleri-rave faites maison ou le porc rôti servi avec des cacahuètes bouillies, pommes de terre, et du chou fermenté avec le lactosérum restant de la fabrication de la ricotta. Bonus :en raison des travaux en cours en face de l'hôtel, cet endroit est encore un peu hors du radar touristique.

Artillerie
Ce bar à cocktails très décoré (même pour Savannah) est les endroit où aller pour un apéritif. L'histoire - le bâtiment éclectique de 1896 abritait autrefois l'artillerie de l'unité de calvaire Georgia Hussars - et la longue liste de bourbons permettent d'excellentes conversations en début de soirée.

Distillerie de la côte fantôme
La première distillerie de Savannah depuis la Prohibition propose une belle sélection de spiritueux - le whisky le plus remarquable et un fernet très savoureux - et dispose d'une grande salle de dégustation où l'on peut siroter un cocktail, boire à travers un vol de spiritueux, et jouer au jeu de palets. Également dans le secteur au nord du centre-ville, qui peut mieux être décrit comme un secteur industriel riverain où les choses semblent être en cours, est Service Brewing Co., une brasserie appartenant à des vétérans du service armé avec une salle de dégustation et une large sélection de bières en petits lots. Faites-en un après-midi à tous les deux.

Où rester

L'Alida
La nouvelle boutique de Savannah est un excellent point de départ si vous êtes jeune, voyager en groupe (les chambres et les parties communes sont spacieuses, et le penthouse est un endroit idéal pour organiser une fête), ou tout simplement aimer la nouveauté, frais, hôtels conviviaux pour les millénaires. Les concepteurs de Parts and Labor (qui sont également derrière Thompson Nashville, Atelier Eaton, The Grey) consultés sur les espaces publics et les restaurants, qui explique le beau, intérieurs très actuels — briques apparentes, belles tuiles, appareils d'éclairage en laiton, et tout. FODA Design a fait les chambres, qui ont des fenêtres surdimensionnées avec vue sur la rivière, bancs de lecture tranquille, et steamers dans chaque placard (gros plus). Il n'y en a pas deux pareils, grâce aux ajouts astucieux des étudiants de la SCAD. Cool aussi :des stations à chaque étage proposent des collations, journaux, et eau plate et gazeuse au robinet. En plus de Rhett (mentionné ci-dessus), l'hôtel dispose d'un bar au bord de la piscine qui sert des cocktails et de petites bouchées de Rhett; un bar sur le toit, La place perdue, avec vue panoramique, une cheminée, et une délicieuse carte de boissons, et un bar dans le hall, Salle de commerce, qui saute pendant l'happy hour. Également dans le hall :une boutique de cadeaux qui vend des mignons, produits locaux, y compris le parfum sur mesure qui flotte autour de l'hôtel.

Hôtel Perry Lane
L'autre endroit remarquable où séjourner à Savannah a une piscine chic sur le toit, une impressionnante collection d'art local, et des chambres luxueuses qui ont l'impression d'avoir été tirées de la maison méridionale d'un ami savamment conçue. L'hôtel abrite trois excellents bars et restaurants :The Emporium Kitchen &Wine Market, qui fait du café de qualité, plats à emporter, et les classiques de la brasserie; Rebelle, une hanche, bar à cocktails décalé à côté de la salle de projection et de la salle d'arcade de l'hôtel; et Peregrin, le luxuriant, bar à cocktails sophistiqué sur le toit. Si vous êtes à Savannah pour la romance (ou si vous voyagez simplement avec style), c'est l'endroit où séjourner.

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