10 raisons de retomber amoureux de New York
Pourquoi l’automne à New York est-il si enchanteur ? Les feuillages passent du vert profond à des nuances éclatantes d’orange, de rouge et de jaune. L’air devient frais et vivifiant. Les activités offrent un divertissement familial pour tous : cueillette de pommes, balades panoramiques, randonnées colorées et escapades romantiques dans les petites villes. Pour de nombreux New‑Yorkais, l’automne est la saison favorite – le moment de ressortir pulls et écharpes, d’explorer la beauté naturelle de l’État et d’embrasser le renouveau. Voici 10 activités qui vous feront retomber amoureux de New York. N’oubliez pas de respecter la distanciation sociale et le port du masque selon les consignes locales. Vérifiez les horaires et la disponibilité des sites avant de vous déplacer.
Mise à jour le 31/08/2021
1. Cueillette de pommes et de citrouilles
Rien de tel pour s’imprégner de l’esprit d’automne que de cueillir des pommes croquantes ou de choisir la plus grosse citrouille. Dégustez les variétés Jonamac, Gala et bien d’autres à Woodside Orchards sur Long Island. Passez la journée à Beak & Skiff Apple Farm dans les Finger Lakes, où les enfants peuvent grimper dans le Kids Treehouse et glisser sur les énormes toboggans. Réservez votre créneau à Old McDonald’s Farm dans les Thousand Islands‑Seaway pour une balade en chariot, un mini‑golf et une visite du champ de citrouilles. Indian Ladder Farms à Capital‑Saratoga propose plus d’une douzaine de variétés de pommes, de la McIntosh à la Macoun, ainsi que plusieurs parcelles de citrouilles. Appelez le 866‑640‑PICK pour connaître les variétés du moment.
2. Beignets à la cidre de pomme
Crédit : @hudsonvalleygo sur Instagram
Les beignets à la cidre de pomme sont le must de l’automne. Chauds et frais, ils sont servis sur les fermes de l’État. Chez Golden Harvest Farms, ils sont régulièrement élus n° 1 par le magazine Capital Region Living. Dégustez‑les avec un cidre dur ou un vin de pomme au Fly Creek Cider Mill (Central New York) ou savourez les sept parfums proposés par Wagers Cider Mill dans les Finger Lakes. À New York City, procurez‑vous une douzaine au stand Wilklow Orchards dans les marchés de Fort Greene, Grand Army ou Union Square.
3. Brasseries artisanales, cidreries et vignobles
Partagez un verre de vin, de bière ou de cidre en famille ou en couple. La brasserie Ommegang à Cooperstown (Central New York) est célèbre, et son café propose des gaufres Abbey Ale et des frites qui plaisent aux enfants. Essayez le Tibbetts Point Porter ou le Pilot Boat IPA chez Cape Vincent Brewing Company (Thousand Islands‑Seaway) ou le Hurricane Kitty IPA très houblonné chez Keegan’s Ales à Kingston (Hudson Valley). Pour une touche pétillante, réservez une table en terrasse au Sparkling Pointe Vineyards sur le North Fork de Long Island. Ne manquez pas les pizzas au feu de bois, les bretzels et le dip trois‑fromages chez Druthers Brewing Company à Saratoga Springs (Capital‑Saratoga).
4. Randonnées parmi les feuillages d’automne
Explorez les innombrables sentiers de l’État. Le Catskill Scenic Trail offre 26 miles de randonnée, vélo et équitation. Le Tupper Lake Triad dans les Adirondacks propose un défi de trois montagnes idéal pour les débutants. Le parc panoramique Panama Rocks (Chautauqua‑Allegheny) et les chutes de Buttermilk Falls State Park (Finger Lakes) offrent des panoramas spectaculaires. Le Tuller Hill State Forest (Finger Lakes) s’étend sur plus de 2 000 acres de fougères, lys et même d’orchidées. Le Five Rivers Environmental Education Center (Capital‑Saratoga) combine champs, forêts et zones humides sur 450 acres. Consultez les rapports hebdomadaires d’I LOVE NY pour suivre l’évolution du feuillage.
5. Parcours de tyrolienne
Pour les amateurs de sensations, survolez les couleurs d’automne depuis les hauteurs. La plus haute tyrolienne d’Amérique du Nord se trouve à Hunter Mountain (Catskills). Le Holiday Valley Sky High Adventure Park à Ellicottville (Chautauqua‑Allegheny) propose 13 parcours aériens. À Buffalo, le Buffalo RiverWorks offre une traversée de 110 pieds entre les silos historiques GLF. Le Zipline Canopy Tour de Bristol Mountain (Finger Lakes) compte sept lignes totalisant plus de 5 000 pieds, quatre ponts, deux randonnées et une « saut de foi » finale.
6. Musées
Crédit : Bethel Woods Center for the Arts
Le Harvest Festival 2021 à Bethel Woods (Catskills) rassemble agriculteurs, artisans et visiteurs autour de la saison. Chaque dimanche de septembre, et au moins un jour en octobre, profitez d’une ambiance automnale et de produits locaux. Le Farmers’ Museum (Central New York) propose des déjeuners à emporter au Crossroads Café, ainsi que des démonstrations de la vie rurale du XIXᵉ siècle. Dans les Finger Lakes, le Genesee Country Village & Museum recrée un village américain du XIXᵉ siècle avec brasserie, forge, poterie et animaux de ferme.
7. Balades panoramiques en voiture
Prenez la route et admirez les paysages flamboyants. La Whiteface Mountain Veteran’s Memorial Highway (Adirondacks) offre des vues imprenables sur les High Peaks. Le Seven Lakes Drive à Bear Mountain (Hudson Valley) traverse le parc d’État Harriman. La Shawangunk Mountains Scenic Byway (Catskills) s’étend sur 88 miles de réserves naturelles. La North Fork Trail Scenic Byway relie Southold à Orient Point, tandis que la Route 20 Scenic Byway traverse Capital‑Saratoga, Central New York et les Finger Lakes, dévoilant collines, agriculture, histoire et lacs paisibles.
8. Labyrinthes de maïs
Testez vos repères dans les nombreux labyrinthes de maïs de l’État. Le Fly Creek Valley Corn Maze (Central New York) propose des parcours de jour, de nuit et même un labyrinthe hanté fin octobre. L’Engelke Farm près de Troy (Capital‑Saratoga) offre une expérience similaire avec des beignets à la cidre, des citrouilles et le 12‑acre Cambria Corn Maze à Lockport (Greater Niagara). Wickham Farms (Finger Lakes) propose deux labyrinthes, dont l’un dédié à Susan B. Anthony. Long Acre Farms (Finger Lakes) organise le Moonlight Maze les vendredis et samedis soirs jusqu’au 31 octobre.
9. Histoire hantée
Crédit : Photo de Jim Logan, Sleepy Hollow Cemetery
L’automne est la saison idéale pour le frisson. Le cimetière de Sleepy Hollow (Hudson Valley) propose des visites guidées de ses 90 acres. Le Fort Ontario State Historic Site (Thousand Islands‑Seaway) est réputé pour ses phénomènes paranormaux. Lily Dale Assembly (Chautauqua‑Allegheny) offre des lectures privées avec des médiums, et des cours de divination (tarot, astrologie). Le Rolling Hills Asylum (Greater Niagara), rendu célèbre par Ghost Adventures, propose une chasse aux fantômes de trois heures en octobre.
10. Escapades romantiques dans les petites villes
Crédit : Ayesha Thomas
Le climat frais, les feuilles colorées et l’atmosphère chaleureuse font de l’automne le moment idéal pour découvrir les charmantes petites villes de l’État. Séjournez à Mirbeau à Rhinebeck (Hudson Valley) et profitez du spa de classe mondiale et du restaurant Willow de Charlie Palmer. Célébrez le centenaire du 19ᵉ amendement à Seneca Falls, berceau du Women’s Rights National Historical Park. Pour une escapade authentique, explorez Sharon Springs (Central New York), ancienne ville thermale avec ses B&B, boutiques et le magasin d’articles pour la maison Beekman 1802.
