Options créatives à emporter dans les restaurants et épiceries de New York
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New York abrite certains des meilleurs restaurants du monde et est le berceau de spécialités célèbres comme les ailes de Buffalo, le sandwich « beef on weck », la fameuse part de pizza et les bagels. Au cours de la dernière année, les chefs et restaurateurs de l’État ont repoussé les limites de la cuisine à emporter : plats préparés, kits gourmands et box complètes pour créer un repas mémorable à la maison. Envie de vous régaler ? Rendez‑vous sur place ou commandez en ligne (livraison ou expédition quand c’est possible). Bon appétit !
Respectez la distanciation sociale et le port du masque selon les consignes de l’État. Appelez à l’avance et consultez les sites web et réseaux sociaux pour vérifier les horaires d’ouverture.
Boxes resourcED de Blue Hill at Stone Barns (Hudson Valley, New York)
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Envie de cuisiner comme un chef ? Optez pour une box resourcED de Blue Hill at Stone Barns. Conçues par le pionnier du farm‑to‑table Chef Dan Barber et d’autres grands chefs, ces box contiennent tout le nécessaire pour un petit‑déjeuner champêtre ou un dîner élégant en quatre services : produits frais de la ferme, viandes locales, céréales et délices comme la charcuterie Blue Hill ou du sirop d’érable. Pour 50 $ supplémentaires, vous pouvez offrir un repas d’un Chef‑Résident à une famille dans le besoin. Retrait possible à Stone Barns (Hudson Valley), à Blue Hill (West Village) ou dans plusieurs points à Brooklyn.
Kits cocktails Black Button Distilling (Finger Lakes)
La distillerie de Rochester propose des kits de cocktails inventifs à base de ses spiritueux locaux. En plus des classiques Bloody Mary ou Old Fashioned, vous trouverez des kits thématiques, comme celui de la Saint‑Patrick avec le whisky Collaboration (disponible dès le 25 février). Retrait sur place ou livraison locale dans le comté de Monroe.
« Make Your Own Beef on Weck » d’Anderson’s Custard (Greater Niagara)
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Le légendaire sandwich de Buffalo « Beef on Weck », servi sur un pain kimmelweck, est tellement apprécié qu’on le trouve même chez un glacier. Le « Dinner & Dessert Pack » d’Anderson’s vous permet de le personnaliser et inclut leur fameuse custard glacée pour le dessert.
Martinis à emporter d’Irises Café & Wine Bar (Adirondacks)
Crédit : Irises Café & Wine Bar
Le martini classique (vodka ou gin, vermouth sec, olive ou zeste de citron) se décline ici en dizaines de variantes à emporter ou en livraison à Plattsburgh. Parmi les plus audacieuses : le Hot & Dirty (Tabasco et olives farcies au jalapeño) et le Java‑tini (café et Kahlúa). Le bar propose aussi des slushs alcoolisés bio, sangria, burgers, salades, pâtes et un plateau S’mores pour le dessert.
Ellicottville Brewing – plats à emporter (Chautauqua‑Allegheny)
Cette brasserie artisanale, reconnue pour ses bières primées et ses collaborations (ex. ale « sponge candy » au chocolat), propose un menu bar raffiné dans ses trois brewpubs. Au comptoir ou à emporter depuis Ellicottville ou Fredonia, dégustez pulled‑pork tots, burgers végétariens ou à la viande, tacos, bowls, quesadillas et bien sûr, leurs bières à emporter.
Kits DIY Mini‑donuts de Doughnuttery (NYC)
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Fameux pour leurs combinaisons de saveurs comme « Pumpkin Pie Brûlée » ou « Nana Coco Latte », Doughnuttery propose maintenant des kits DIY Mini‑Donut. Retirez le kit avec une douzaine de donuts à la boutique de New York ou faites‑le livrer partout aux États‑Unis.
Hot Pots de Maroni Cuisine (Long Island)
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Avant de devenir le restaurant au menu dégustation le plus inventif de Long Island, Maroni servait les « pots » : seaux de spaghetti‑boulettes à emporter, parfaits pour un dîner de semaine. Aujourd’hui, le choix s’élargit à linguine aux palourdes, raviolis, penne à la vodka et autres classiques italo‑américains, disponibles dans leurs deux points de vente à Northport et Southold.
Lola Pizza – service de livraison pop‑up (Hudson Valley & Catskills)
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Lancée en 2020 à Kingston, la trattoria a ajouté la livraison de pizzas napolitaines au feu de bois, ainsi que pâtes, boulettes et kits cocktails. Commande possible le jeudi (pré‑commande avant lundi) pour les villes de Kingston, Stone Ridge, Accord, High Falls, Red Hook, Rhinebeck, Saugerties et Woodstock, avec instructions de réchauffage simples.
Pasta Kits de Comfort Kitchen (Capital‑Saratoga)
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Offrez à votre moitié (ou à vous‑même) une soirée pâtes haut de gamme avec les kits de Comfort Kitchen : pâtes maison, sauce et accompagnements, le tout à base d’ingrédients locaux et de saison. Retrait ou livraison locale disponible.
River Rat Cheese – coffrets cadeaux (Thousand Islands‑Seaway)
Appréciés pour leurs cheddars vieillis de New York, les coffrets River Rat Cheese sont expédiés partout aux États‑Unis. Essayez le « Executive Trio » (cheddar blanc extra‑sharp, saucisson d’Adirondack et pâte à tartiner au cheddar) ou le « Kickin’ Kids Kit » (munster, pâtes à tartiner, crackers, bâtonnets de bœuf et bonbons Swedish fish).
Lupo’s – créez votre propre pack Spiedie (Central NY)
Jamais goûté le spiedie (sandwich de viande marinée en cubes) ? Composez votre pack personnalisé avec du poulet, porc, agneau ou bœuf mariné à la sauce Lupo’s, accompagné d’une baguette italienne. Expédition rapide disponible partout aux États‑Unis.
