Nouvelles options de restauration qui dynamisent le centre‑ville de Bellefonte et la vallée de Nittany
Les visiteurs de Bellefonte et de la vallée de Nittany profiteront désormais d’un éventail d’options culinaires et de boissons artisanales qui enrichissent leur séjour.
L’attraction principale est la réouverture tant attendue du Gamble Mill historique, entièrement rénové pour accueillir un bar à cocktails, un restaurant haut de gamme et un boutique‑hôtel. Deux établissements supplémentaires à Milesburg complètent l’offre.
The Republic – 160 Dunlop Street, Bellefonte
TheRepublicGambleMill.com
Les travaux de rénovation se sont achevés à l’été 2021 et le lieu a ouvert ses portes en août, du mercredi au dimanche.
Ce bar intime propose des cocktails classiques, des vins de qualité et des bières artisanales rares. Situé au premier étage du Gamble Mill, il conserve les murs en pierre, les sols en briques, les piliers et les poutres en bois qui rendent hommage à l’histoire du bâtiment. C’est l’endroit idéal pour prolonger une promenade en ville ou le long de l’eau.
Creekside at the Gamble Mill
CreeksideattheGambleMill.com
Après une ouverture douce en juillet, Creekside propose un menu « inspiré localement, aux saveurs mondiales ». Le service comprend le déjeuner et le dîner du mercredi au vendredi, ainsi que brunch, déjeuner et dîner le week‑end. Consultez le site pour les horaires exacts. L’espace rénové offre une terrasse extérieure pouvant accueillir jusqu’à 40 personnes.
Le chef Michael Marx, revenu avec sa femme à State College pour y fonder sa famille, élabore des plats à base d’ingrédients frais et locaux, renouvelés chaque saison et toutes les deux semaines. Fort d’expériences aux États‑Unis et à l’étranger, il a d’abord fait connaître son service de traiteur World’s Fare et son food‑truck avant de s’établir définitivement au Gamble Mill.
Creekside dispose d’un bar complet avec des bières artisanales de Pennsylvanie à la pression, des cocktails mettant en avant les spiritueux Big Spring et une sélection soignée de vins.
Happy Dishes – 200 Mill Street, Milesburg
Passé d’un food‑truck lancé en 2018 à un restaurant fixe, Happy Dishes accueille les clients du mercredi au samedi de midi à 20 h et le dimanche de 11 h à 17 h.
Le concept rend hommage aux familles diverses qui ont fait de la Happy Valley leur foyer, en recréant des saveurs familières qui rappellent l’enfance ou en proposant de nouvelles découvertes.
Spécialités du Sud et barbecue, les plats phares sont le lobster roll et le shrimp po’ boy, préparés par les propriétaires Michael et Kennita Johnson. Avec vue sur l’eau, l’établissement offre un espace familial idéal après une balade en radeau ou en kayak, ainsi qu’une grande salle intérieure et une terrasse partagée avec le voisin Lupita’s.
Lupita’s Authentic Mexican Food – 200 Mill Street, Milesburg
lupitas-authentic-mexican-foods.business.site
Cette deuxième succursale, ouverte par Maria Guadalupe et Emilio Lopez Ramirez, s’appuie sur le succès de leur restaurant à State College. L’authenticité se retrouve dans les ingrédients importés du Mexique et les sauces maison.
Les boissons originales, comme le thé sucré à l’hibiscus ou le lait de riz sucré, accompagnent les plats. Le restaurant est ouvert du dimanche au lundi de 11 h à 20 h et le vendredi‑samedi de 11 h à 21 h. La terrasse paysagée invite à profiter d’un repas en plein air.
