Les dernières nouveautés culinaires à Tempe, de A à Z – Automne 2020
La scène gastronomique de Tempe est en plein essor : de nouveaux établissements audacieux insufflent des saveurs inédites dans cette ville universitaire dynamique. Que vous cherchiez une cuisine mexicaine végétale, une glace artisanale ou des desserts sucrés et originaux, vous trouverez votre bonheur. Le restaurant du hall de l’« Alter Ego », situé au Canopy by Hilton Tempe Downtown, a même reçu le prix du meilleur restaurant d’hôtel du Phoenix New Times quelques mois seulement après son ouverture en juin.
Explorez les dernières pépites culinaires de Tempe et consultez la liste complète sur www.tempetourism.com/food-and-drink/.
GuacStar Kitchen and Cantina
Adresse : 920 E. University Dr. #204, Tempe, AZ 85281
Téléphone : (480) 219-9272
Ambiance décontractée et ludique, ce bistrot propose une cuisine mexicaine 100 % végétale, des margaritas classiques et des cocktails rétro des années 80‑90. À ne pas manquer : les tacos de rue Baja Pescado aux champignons royaux en tempura et les enchiladas Calabacitas, garnies de courge rôtie, de courgettes, de sauces roja et verde maison et d’une crème de cajou.
Sweet Republic
Adresse : 410 N. Scottsdale Rd. Suite 105, Tempe, AZ 85281
Téléphone : (480) 292-8557
Chaîne locale d'glaces artisanales, Sweet Republic a ouvert son nouveau point de vente au Watermark, près du Tempe Town Lake. Produites en petites quantités avec du lait d’Arizona, des fruits frais et des guimauves maison, les parfums vont du classique au surprenant, comme le Peaberry Espresso ou le Church Music, né d’une collaboration avec The Shop Beer Co.
CoreLife Eatery
Adresse : 1840 E. Warner Rd. Suite 108, Tempe, AZ 85284
Téléphone : (480) 912-8282
Pour un repas rapide, sain et savoureux, CoreLife propose des salades, bols de riz et tacos sans OGM, ni colorants ni additifs artificiels. Les plats les plus populaires sont le poulet grillé du Sud avec riz violet, le tofu sriracha-gingembre aux grains anciens, et les tacos de porc effiloché à la coréenne.
Drink Me! Tea Room
Adresse : 1730 E. Warner Rd. #5, Tempe, AZ 85284
Téléphone : (602) 206-5469
Ce salon de thé du sud de Tempe revisite le tea‑time britannique avec une décoration inspirée d’Alice au pays des merveilles. Au menu : le Wonderland Afternoon Tea (bouchées salées, scones et douceurs) ou le Petite Tea (scones, crème de coco et curd citron). Les thés sont biologiques, végétaux et sans gluten. Réservation obligatoire ; consultez le site pour les offres saisonnières.
Alter Ego
Adresse : 108 E. University Dr., Tempe, AZ 85281
Téléphone : (602) 612-7871
Restaurant phare du Canopy by Hilton Tempe Downtown, Alter Ego séduit par son décor élégant et sa terrasse offrant une vue sur l’ASU. Le chef exécutif Ken Arneson propose des plats fusion raffinés, comme le sandwich Katsu Chicken ou les crevettes Calabrian au four à bois, ainsi que petit‑déjeuner, déjeuner, dîner et cocktails artisanaux. Le brunch du week‑end met en avant des créations comme le « FRO » (riz frit au porc, omelette teppanyaki, salade de poire asiatique, vinaigrette thaï) et les pancakes Banane Fritter, servis avec des bananes caramélisées et une crème fouettée à la cannelle.
Alibi
Adresse : 108 E. University Dr., Tempe, AZ 85281
Téléphone : (602) 612-7872
Bar rooftop au 14ᵉ étage du Canopy, Alibi offre une ambiance lounge avec vue sur le coucher du soleil. Le menu street‑food mondial inclut le sampler de poke au thon ahi et les empanadas filipinos, accompagnés de cocktails, vins ou bières.
Postino South Tempe
Adresse : 8749 S Rural Rd, Tempe, AZ 85284
Téléphone : (602) 325-2211
Ouvert en septembre 2020, le Postino de South Tempe reprend le succès de la chaîne phénicienne avec planches de bruschetta, snacks, salades, paninis, bières artisanales de l’Arizona et plus de 30 vins au verre. Happy hour quotidien à 5 $ jusqu’à 17 h et soirée « Bottle & Board » à 25 $ le lundi et mardi après 20 h. Le décor mêle pièces mid‑century, affiches vintage de Tempe et un mur de 300 ft dédié au skateboard.
Monroe’s Hot Chicken
Adresse : 430 N Scottsdale Rd, Tempe, AZ 85281
Téléphone : (480) 687-0007
Lauréat du « Best of Phoenix » 2019, Monroe’s Hot Chicken a inauguré sa deuxième succursale dans le Watermark en novembre 2020. Fondé par Larry White, créateur de LoLo’s Chicken and Waffles, le restaurant propose du poulet épicé à la nashvillienne : sandwich poulet frit, cône de poulet popcorn à la gaufre, ou sandwich poulet chaud sur gaufre belge. Le niveau de piquant s’ajuste de « Southern » (sans chaleur) à « What da Cluck ! » (déconvenue). Le poulet, issu d’élevages naturels, est frit dans de l’huile d’arachide pour un croustillant optimal.
