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The Hubie séduit par son ambiance chaleureuse et sa cuisine américaine dynamique

Une auberge historique au cœur de la vallée

Située dans le pittoresque village de Hublersburg, PA, au sein de la vallée de Nittany, l’Hublersburg Inn, fondée en 1827, est devenue depuis longtemps un repère culinaire incontournable. À l’origine, elle accueillait les voyageurs près du four Hecla, mais aujourd’hui elle séduit tant les habitants que les visiteurs grâce à ses plats savoureux, ses cocktails artisanaux et sa sélection de bières artisanales.

Une atmosphère conviviale, un surnom affectueux

Les habitants de la Happy Valley appellent affectueusement l’auberge « The Hubie ». Son succès durable repose sur une ambiance accueillante et une cuisine américaine qui se renouvelle au fil des saisons, agrémentée de cocktails créatifs.

Un menu généreux pour tous les goûts

Le menu, riche et varié, propose des options pour tous les palais. Pour vivre une expérience locale authentique, goûtez le légendaire Hubie (Who‑be) Burger : fromage provolone, frites, oignons frits, laitue, tomate et la fameuse sauce épicée à l’ail et au ranch, le tout sur un pain brioché. Ce favori s’inspire de la fameuse « Hotel Salad », présent sur la carte depuis plus de 40 ans.

The Hubie séduit par son ambiance chaleureuse et sa cuisine américaine dynamique
The Hubie séduit par son ambiance chaleureuse et sa cuisine américaine dynamique

Événements hebdomadaires

Le mercredi, c’est la soirée ailes : 10 sauces savoureuses, dont la signature Spicy Garlic Ranch (SGR) à ne pas manquer.

Le dimanche, profitez d’un brunch gourmand avec des mimosa à 3 $ toute la journée et des Bloody Mary personnalisables.

Ambiance saisonnière

En hiver, réchauffez‑vous près de la grande cheminée en pierre ; en été, savourez votre repas sur la terrasse du jardin, équipée de foyers extérieurs pour des dîners en plein air.

Informations pratiques

Facile d’accès depuis l’I‑80 et à proximité de l’Université Penn State, l’auberge propose des salles privées pour des groupes de 6 à 14 personnes, ainsi que des options de plats à emporter et de retrait en bordure de rue.

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