Huit îles ivres : des destinations insoupçonnées où les vignerons ont laissé leur empreinte
Les boissons insulaires évoquent souvent bières fraîches et cocktails tropicaux, mais imaginez déguster un Cabernet Sauvignon corsé au milieu de vignobles luxuriants qui se jettent à la mer. Ces vignobles insulaires exceptionnels allient vins de classe mondiale et décors côtiers à couper le souffle, offrant des expériences inoubliables aux voyageurs exigeants.
Vin de Tahiti, Rangiroa, Polynésie française
Pour l’un des vignobles les plus isolés au monde, rendez‑vous au Vin de Tahiti, situé sur un minuscule motu du Pacifique Sud, accessible uniquement en bateau depuis Rangiroa. Ce vignoble pionnier de la Polynésie française se trouve sur un atoll corallien, où les sols riches en minéraux confèrent des arômes distinctifs aux raisins.
Les premiers vignes ont été plantées dans les années 1990, les cépages adaptés au terroir unique, et les premières cuvées sont sorties en 2003. Le blanc emblématique « Blanc de Corail » mêle Carignan Rouge, Italia et Muscat de Hambourg. Des visites et dégustations sont proposées toute l’année pour les passionnés de vin.
Pelee Island Winery, Ontario, Canada
À l’extrême sud du Canada, la petite île de Pelee, nichée dans le lac Érié, accueille la Pelee Island Winery, qui s’étend sur plus de 220 ha et figure parmi les plus grands domaines privés du pays.
La production principale se fait à Kingsville, sur le continent (360 km au sud‑ouest de Toronto, 50 km au sud‑est de Detroit), tandis que le pavillon de l’île propose des visites et des dégustations de mi‑mai à début octobre. Le vignoble est réputé pour son Pinot Noir, son Cabernet Franc, son Sauvignon Blanc et ses vins de glace, élaborés à partir de raisins congelés sur la vigne.
Hatten Wines, Bali, Indonésie
Dans les années 1960, Ida Bagus Rai Budarsa fabriquait du brem, vin de riz. Dans les années 1990, il lance Hatten Wines, le premier vignoble de raisin de Bali. Son rosé inaugural reste un best‑seller, rejoint par l’Aga White (cépages belgiques), l’AGA Red (Alphonse‑Lavallée) et des cuvées mousseuses.
Les vignobles du nord de Bali disposent d’un centre d’accueil pour les visites et les dégustations ; la boutique « Wine Lifestyle » de Sanur offre des échantillons gratuits de ces perles indonésiennes.
Maui Wine, Maui, Hawaii, États‑Unis
Depuis 1974, au ranch d’Ulupalakua, dans les hauteurs de Maui, Maui Wine produit des vins à base d’ananas ainsi que des vins de raisin traditionnels. On peut y déguster le Maui Blanc, légèrement sec, ou le pétillant Hula o Maui.
La salle de dégustation du King’s Cottage – ancienne résidence du dernier monarque hawaïen, le roi Kalākaua – propose deux visites guidées gratuites par jour, incluant le domaine, les installations et les caves.
Island Winery, Hilton Head, Caroline du Sud, États‑Unis
L’île-barrière la plus grande de Caroline du Sud, Hilton Head – paradis du golf et des plages – abrite l’Island Winery, qui marie cépages mondiaux et fruits du Sud.
Les propriétaires, Loren et Georgene Mortimer, venus des Finger Lakes, ont quitté le New‑Jersey pour profiter d’un climat plus doux. Parmi leurs vins phares figurent le Riesling sec, le Sangiovese et le Southern Passion, une sangria à base de raisins, pêches et oranges. Une halte dégustation idéale entre deux parties de golf ou après la plage.
Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico, Île du Pico, Açores, Portugal
Les Açores volcaniques et battues par le vent surprennent pour la viticulture, mais les vignerons du Pico utilisent les currais du XVe siècle – des parcelles entourées de murs de pierres – pour protéger leurs vignes, ce qui a valu à l’île le statut UNESCO en 2004.
Dans cette coopérative historique, on peut goûter le Lajido, vin blanc sec apéritif, le Lajido Reserva fortifié, le rosé Terras de Lava ou le rouge fruité Basalto.
Sea Star Estate Farm and Vineyards, Pender Island, Colombie‑Britannique, Canada
À proximité de Vancouver, sur la pittoresque île de Pender, les 10 ha de Sea Star produisent une variété de cépages – Gewürztraminer, Pinot Noir, Pinot Gris, Riesling et d’autres – donnant naissance à des vins rouges, blancs et de dessert en petites quantités.
Le domaine ouvre ses portes du printemps à l’automne pour des dégustations et des visites ; les visiteurs peuvent même rencontrer les moutons résidents, véritables « tondeuses écologiques » du vignoble.
Boškinac Winery, île de Pag, Croatie
L’île de Pag, célèbre pour son fromage de brebis paški sir et ses plages festives, accueille la Boškinac – une exploitation familiale dotée d’un restaurant et d’un hôtel boutique – qui redonne vie aux cépages autochtones Gegić pour produire d’excellents vins blancs secs, ainsi que du Cabernet Sauvignon, du rosé Merlot et du dessert Prošek.
Les visites incluent des accords mets‑vins avec fromages locaux, anchois et spécialités de l’île.
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