Guide d'initiés pour Shanghai et Pékin
La Chine regorge de merveilles naturelles et architecturales parmi les plus impressionnantes du monde, mais son immense superficie peut rendre la planification d’un voyage intimidante. C’est pourquoi nous avons consulté l’expert canadien en voyages Jim Byers ainsi que nos spécialistes des offres pour leurs meilleures recommandations sur Shanghai et Pékin, deux des villes les plus dynamiques de Chine.
Shanghai
Shanghai s’est métamorphosée de façon spectaculaire, même selon les standards rapides de la Chine. Le district de Pudong, autrefois rizières, est aujourd’hui parsemé de gratte-ciel futuristes et d’hôtels de luxe offrant des vues à couper le souffle et des illuminations éblouissantes. Malgré tout, le charme historique persiste le long du Bund, promenade au bord du fleuve bordée d’architecture élégante rappelant l’Europe, avec le légendaire Fairmont Peace Hotel et son orchestre de jazz qui joue depuis des décennies.
Le Musée de Shanghai, principal musée culturel du pays, propose une entrée gratuite et expose des objets allant d’artefacts en jade datant de 7 000 ans à des masques tibétains raffinés. Visitez le Mémorial du premier Congrès national du Parti communiste à Xintiandi, un quartier branché mêlant boutiques haut de gamme, Starbucks et histoire révolutionnaire. Explorez les jardins paisibles de la vieille ville et dégustez les raviolis au porc chez Nanxiang Bun Shop – croquez doucement pour savourer le bouillon parfumé et la farce épicée.
Pékin
La Cité interdite, ancienne résidence impériale de 24 empereurs Ming et Qing, définit Pékin. La place Tian’anmen, voisine, témoigne d’événements historiques majeurs comme les manifestations de 1989. Réservez des visites guidées pour approfondir votre compréhension – ne vous précipitez pas dans ces trésors. Les amateurs de sport apprécieront le stade du Nid d’oiseau, emblème des Jeux olympiques de 2008.
Vivez Pékin authentique à travers les hutongs qui disparaissent – ruelles étroites bordées de maisons à cour qui racontent des siècles de vie quotidienne. Les visites vous offrent un aperçu avant que la modernisation ne les transforme.
À proximité, la Grande Muraille figure en tête des incontournables. À Mutianyu, moins fréquentée que Badaling, les remparts sans fin inspirent le respect, tout en proposant des activités ludiques comme les séances photo en costume de guerrier ou les descentes en toboggan.
Conseils d’expert pour voyager en Chine
Se déplacer
Demandez à votre hôtel une carte bilingue ou des indications en "pinyin". Téléchargez des applications hors ligne comme CityMaps2Go, car Google Maps ne fonctionne pas en Chine. Évitez les bus ; privilégiez le métro, les taxis ou les applications de VTC.
Surmonter la barrière linguistique
L’anglais est limité en dehors des zones touristiques. Cherchez de jeunes interlocuteurs près des hôtels de luxe (Hyatt Regency, Waldorf Astoria), dans les quartiers financiers (KPMG, Ernst & Young) ou à proximité de sites emblématiques comme la cathédrale Wangfujing à Pékin et la Place du Peuple à Shanghai.
Pépites cachées de Shanghai
Tianzifang regorge de boutiques, de restaurants et d’artisanats. Rendez‑vous à la vieille ville de Qibao pour ses rues paisibles comme Sinan, Wukang, Duolun et Hengshan. Savourez les shengjianbao du Whampoa Club sur le Bund – des brioches croustillantes au porc garnies d’oignons verts et de sésame.
Pépites cachées de Pékin
Promenez‑vous dans le parc Jingshan près de la Cité interdite, explorez le hutong Mao’er au pied de la Tour du Tambour, ou flânez dans la rue Guozijian de l’Académie impériale. Louez un vélo pour découvrir la ville, qui est plate et dotée de voies cyclables claires.
Pour le repas, essayez le canard laqué Li Qun au cœur des hutongs (favori de Lonely Planet). À Shanghai, goûtez aux spécialités halal du Hong Bin Lou. Incontournables : le canard laqué Quanjude, le hot‑pot malatang, les nouilles liang pi et les croustillants zha guanchang.
Prêt à partir ?
Économisez jusqu’à 3 000 $ sur un circuit de deux semaines en Chine et en Thaïlande.
