Vaut le voyage:des aliments uniques à manger à Lake Charles
Bien sûr, Sud-ouest de la Louisiane (tout l'état, vraiment!) est connu pour sa nourriture incroyable. Et bien sûr - Lake Charles a les agrafes - fruits de mer frais, boudin fumé, gombos salés, et pouding au pain sucré. Mais - et si vous êtes d'humeur pour quelque chose de différent, unique ou carrément fou ? J'ai fait mes recherches culinaires et dressé une liste assez impressionnante qui vaut vraiment le détour dans la région.
Burger aux écrevisses – Hollier’s Cajun Kitchen
Ce n'est qu'en Louisiane qu'il est possible d'épouser un classique américain, le hamburger, au petit crustacé préféré de tous les Cajuns, l'écrevisse. Et c'est une union si délicieuse.
Veggie Sushi - Let the Good Nosh Roll (Cash &Carry Farmers' Market)
Ce n'est pas souvent que les sushis non traditionnels tournent bien (merci pour rien, Pinterest!) mais Let the Good Nosh Roll a le toucher et ces rouleaux de sushi ont un goût magique. Vous ne pouvez même pas dire qu'ils sont faits avec du chou-fleur, choux, betteraves, et d'autres légumes bons pour vous.
Pizza aux spaghettis et boulettes de viande – Tony’s Pizza
Le dîner classique de spaghettis et boulettes de viande de Tony – sur une croûte de pizza. Pouvez-vous vraiment vous tromper ?
Et tant qu'on en est au sujet de la pizza...
La Boucherie Pizza – Pizza Artista
Si je devais choisir une pizza pour représenter notre état, ce serait celle-ci. Une délicieuse création cajun chargée de boudin local, craquelin, et arrosé de sirop Steen.
Fromage Hogshead – B&O Kitchen
Celui-ci a mauvaise réputation parce que le nom fait peur, mais les ingrédients ne le sont pas :viande de porc, peau de porc, oignons, poivrons, oignons verts, poivron rouge, poivre noir, sel. Donnez-moi une manche de crackers Ritz et un verre de thé sucré – je suis prêt.
Bouchées d'alligator – Seafood Palace
Les gens disent toujours, "L'alligator a le goût du poulet." Je ne sais pas s'ils peuvent vraiment être comparés. Les bouchées d'alligator du Seafood Palace sont un apéritif incontournable. Ils sont battus, frit et servi chaud avec un côté de sauce aigre-douce. C'est la façon de commencer un repas.
Boulle de Gumbo avec Salade de Pommes de Terre – KD’s Po’boys, Soupe &Salade
Je sais que le gombo n'est pas nécessairement «unique», mais la façon dont KD's sert son gombo dans un bol à pain Gambino est super spéciale. Qui n'aime pas un plat de nourriture que vous pouvez manger après?
Pistolette paresseuse – Rikenjaks
C'était le coup de foudre pour moi et ces petits pains frits d'une merveille. Les pistolettes sont frits à la perfection, et ce qui les rend paresseux - c'est au lieu de farcir les fruits de mer à l'intérieur, Les Rikenjaks versent simplement leur fondue aux fruits de mer et au fromage par-dessus. Le paradis des glucides étouffés. Vous me remercierez plus tard.
Soupe Chou &Tasso – Buffi’s Peaux Boys
Ce bol de soupe a pris d'assaut les réseaux sociaux ! La recette de Buffi a obligé les gens à faire la queue et à « soumettre » des commandes via Facebook dans l'espoir de sécuriser leur service. Chaleureux et copieux, la fumée de la saucisse tasso ne fait qu'ajouter à cette nourriture réconfortante cajun. Oh… ai-je oublié de mentionner - ce n'est disponible que le jeudi. Faites un rappel de calendrier culinaire maintenant!
Jam Good Burger - Centre-ville de Cotten
Cotten's est déjà célèbre pour ses burgers hors du commun (ahem – Donut Burger). Mais le Jam Good Burger monte d'un cran avec une bonne cuillerée de gelée de poivre et de fromage à la crème répartis sur une galette parfaitement grillée, rondelles de bacon et d'oignon. Wowza.
« Canard Norris » et « Dixie » hot-dogs – Botsky's Gourmet Hotdogs
Le « Duck Norris » est un saucisson de canard fumé garni de fromage feta, épinards et sauce de réduction Steen. Où d'autre allez-vous trouver une saucisse de canard? Pour quelque chose d'un peu plus exotique, essayez le chien « Dixie » où une saucisse alligator est enterrée sous Cajunkraut, Fromage suisse, oignons grillés et moutarde créole. #MIAM
Et vous aurez besoin de QUELQUE CHOSE pour le dessert !
Rhum Chata Cakes &Cupcakes – Pronia's Deli &Bakery
Toutes les saveurs du RumChata dans un gâteau à la cannelle , vanille, sucre et rhum des Caraïbes.
Crème glacée Mars Needs Women - Pops &Rockets
Il y a des TONNES de saveurs dans ce magasin de crème glacée local, mais c'est le scoop Mars Needs Women qui est hors de ce monde. (Vous voyez ce que j'ai fait là-bas ?) Le miel sucré mélangé à du mascarpone légèrement acidulé se marie à merveille avec l'huile d'olive au citron Meyer et le miel de gingembre - pêche marinée au vinaigre balsamique blanc. MMMMM !
Combien êtes-vous prêt à essayer ? En avez-vous à ajouter ? Partagez vos aventures culinaires sur les réseaux sociaux avec #eatswla. Pour plus d'idées de restaurants, visitez www.visitlakecharles.org/restaurants.
