Gourmets, préparez-vous à être enthousiasmé:12 des meilleurs quartiers de bars à tapas d'Espagne
Gourmets, préparez-vous à être enthousiasmé:12 des meilleurs quartiers de bars à tapas d'Espagne
Vous savez déjà ce que sont les tapas, mais savez-vous où profiter des plus populaires ? Nous sommes là pour vous aider avec une liste de certaines des zones les plus connues des principales destinations touristiques. Dans la plupart des endroits, des tapas sont fournies gratuitement avec une boisson, mais pas toujours. Parfois, il y a un petit supplément à payer, et parfois les plus chics sont répertoriés sur un menu.
Quartier de la Latina, Madrid
Commencez ici pour explorer l'un des quartiers les plus traditionnels de la ville. Des rues comme Cava Baja, Cava Alta et Humilladeros abritent certains des sites les plus historiques taberna , et regorgent toujours de personnes dégustant des tapas, surtout le week-end. Les spécialités locales de Madrid sont patatas bravas , omelette aux pommes de terre, croquettes, Olives, fromages affinés, et plats d'abats. Il est habituel de les trouver offerts gratuitement pour accompagner votre boisson. Vous serez peut-être intéressé de savoir que ce quartier était en fait la ville d'origine de Madrid au Moyen Âge.Plus d'informations auprès de l'Office de tourisme de Madrid
Sandwich aux calamars et tapa aux olives. Marché de la Cebada, dans le quartier de La Latina. Passeig de Sant Joan, Barcelone
C'est l'une des rues les plus branchées de la ville. Alors que les quartiers de tapas traditionnels de Barcelone sont Poble Sec, et plus récemment Sant Antoni, c'est au Passeig de Sant Joan que l'on trouve les dernières et les plus récentes collations en bouchées. Connaissez-vous les tapas populaires ? Elles vont des plus traditionnelles (souvent adaptées pour faire des créations modernes) comme la salade de pommes de terre, bombas (pommes de terre sautées entières farcies à la viande) et petits sandwichs, à la haute cuisine en tapas grâce à l'influence de Ferran Adrià et des chefs avant-gardistes de Barcelone.
Arc de triomphe sur le Passeig Sant Joan, Barcelone Le centre historique de Donostia - San Sebastian
Leçon 1 si vous sortez manger des tapas à Saint-Sébastien :ici, ils les appellent pintxos (pinchos).Leçon 2 :visite du centre historique et des rues comme la Calle Pescadería, Calle 31 de Agosto et Calle Fermín Calbeltón.Leçon 3:essayez autant de différentes que vous pouvez, du classique gilda (olive, piment et anchois) à des idées plus créatives. Dans ce domaine, vous ne pouvez pas vous tromper avec l'une des routes du pintxo.Plus d'informations auprès de l'Office de tourisme de Donostia-San Sebastián
Le centre historique de Donostia - San Sebastián et pintxos © Mikel Arrazola Vieille ville de Bilbao
Nous sommes toujours au Pays Basque, terre de la pintxo . Bien que vous puissiez en profiter n'importe où à Bilbao, il est de tradition d'aller dans le vieux centre-ville et dans des rues comme la Calle Somerda, Calle del Perro et Plaza Nueva pour les pintxos de calmar, moules, champignons, la morue, omelette, etc. Les options ici sont pratiquement illimitées. Plus d'informations auprès de l'Office de Tourisme du Pays Basque
Ría de Bilbao et tapas de moules et champignons Grenade, ville de tapas
Beaucoup de gens considèrent Grenade comme l'une des meilleures villes pour se promener de bar en bar en dégustant des tapas, qui sont souvent gratuits avec un verre. Les spécialités locales comprennent de minuscules poissons frits, pinchos morunos (brochettes de porc), montaditos de saucisse sur du pain, patatas bravas et pommes de terre avec alioli. Vous pouvez les trouver pratiquement partout à Grenade, mais c'est agréable de grignoter et d'admirer les sites en même temps, dans les environs de la cathédrale et des rues comme la Calle Navas, Rue San Mateo, Rue Elvira, Place Nueva et Place Campillo.
Le Palais de l'Alhambra, Grenade. Tapas gaspacho et patatas bravas Le centre historique de Séville
La capitale andalouse est fière de ses tapas, et vous pouvez les trouver toutes les quelques pas pendant que vous vous promenez dans les sites touristiques. Mais, quoi commander ? L'Office de Tourisme de Séville dispose d'un guide complet des bars spécialisés dans chaque tapa populaire. Certains des incontournables sont le gaspacho et papas aliñás (les deux sont particulièrement recommandés en été), huevos a la flamenca (un plat d'œufs coloré), rabo de toro (ragoût à la queue de boeuf, une spécialité andalouse), carrillada (porc ibérique braisé tendre), pringa (les habitants trempent le pain dans cette friandise à base de viande) et pescado en adobo (poisson frit).Plus d'informations auprès de l'Office de Tourisme de Séville
Tapa au vin blanc à Séville quartier Ruzafa, Valence
C'est l'un des quartiers les plus branchés de la ville, où les gens se rassemblent pour des tapas sur les terrasses des bars. Il y a plein de bars à tapas sur la Calle Burriana, Calle Ciscar et Calle Cadix. Les spécialités locales de Valence sont les poissons et fruits de mer :seiches grillées, boquerones (anchois frais) au vinaigre, croquettes de morue, les mollusques comme les palourdes et les moules, et poisson salé. Bien sûr, petites portions de plats de riz, comme la fameuse paella, sont également populaires. Il y a aussi plusieurs restaurants dans la région servant une cuisine d'auteur.Plus d'informations auprès de l'Office de tourisme de la Communauté valencienne
Marché de Ruzafa, à Valence Tapa paella © Joan Banjo Le quartier Barrio Húmedo à León
Saviez-vous que León est la ville avec le plus de bars par habitant de toute l'Espagne ? C'est probablement grâce à ses fameuses tapas, et le quartier Húmedo est la zone principale pour les apprécier. De nombreux endroits les servent gratuitement pour accompagner les boissons. Le quartier est très proche de sites incontournables comme la cathédrale de León et la Casa Botines (conçue par Gaudí). Donc, la meilleure chose à faire est de faire des arrêts rapides entre les visites guidées pour déguster les collations les plus classiques.Plus d'informations auprès de l'Office de tourisme de León
Quartier Húmedo à Leon et tapas boudin noir et chorizo Valladolid, une route des tapas en centre-ville
Le vieux centre-ville est facile à parcourir de bar en bar en dégustant les délicieuses tapas de Valladolid. La plupart des restaurants se trouvent sur les places proches de la cathédrale :Plaza de Portugalete, Place de l'Université, Plaza San Martín et Plaza Martí y Monsó. Les tapas sont si importantes pour la ville que chaque novembre, elle accueille le Concours national de tapas, quand les chefs étoilés choisissent la meilleure tapa d'Espagne. Ici vous pouvez essayer quelques-uns des gagnants, comme le « Lechazo Taj Mahal » (à Don Bacalao, place de las Brigidas), « Bocata de calamares envuelto en obulato » et « Tigretoston » (à Los Zagales, Calle Pasión).Plus d'informations auprès de l'Office de Tourisme de Valladolid
Tapa Méditerranée Surf et Turf, participant au Concours National de Tapas de Valladolid © Concurso Nacional de Tapas de Valladolid Sur et autour de la Plaza Mayor de Salamanque
Une attraction touristique de premier plan et une ville universitaire… il n'est pas surprenant de constater que sortir pour les tapas est une tradition ici. Il existe de nombreux bars où une tapa est incluse avec des boissons gratuites ou moyennant une modeste majoration. Vous pouvez voir par vous-même dans le taberna sur la Plaza Mayor et ses environs immédiats, dont Calle Prior, Rue Consuelo, Calle Concejo et Plaza del Peso. Vous pouvez trouver toutes sortes de tapas ici, mais certains traditionnels sont hornazo (un petit pain généralement fourré au jambon, chorizo et longe de porc), boudin noir et chorizo, pinchos morunos , tripes, museaux de porc frits, chanfaina (un ragoût d'agneau aux abats), palomas (salade de pommes de terre sur pains croustillants)…
Jambon sur du pain Calle Laurel à Logroño
Une rue avec plus de 60 bars et restaurants où vous pourrez déguster les délices culinaires de La Rioja. C'est Calle Laurel, où il y a un bar tous les deux mètres et vous pourrez déguster des produits locaux comme les asperges, bourrache et poivrons, dans de délicieux plats tels que patatas à la riojana ou Chuletillas al sarmiento . Et bien sûr, le célèbre vin de La Rioja est l'accompagnement idéal. En plus de cette rue, Les bars à tapas de Logroño se regroupent également dans la Calle Albornoz toute proche, Calle San Agustín et Travesía de Laurel.Plus d'informations auprès de l'Office de Tourisme de La Rioja
Logroño. © Tourisme de la Rioja. Le quartier de Tubo, à Saragosse
Petites ruelles pleines de bars réputés pour leurs délicieuses tapas :croquettes, anchois, migas (chapelure frite), champignons, pâtés… Un rapide coup d'œil à l'affichage dans chaque barre vous aidera à décider quoi essayer. Cette zone, sur et autour de la Calle Estébanes et de la Calle Libertad, est très fréquenté le midi et encore plus le soir. Comme la coutume est de se promener de bar en bar en dégustant une large gamme de tapas, le quartier est toujours animé. Il y a un autre quartier très populaire de Saragosse pour les tapas :La Magdalena (sur et autour de la Calle Estudios), où les bars ont des offres spéciales tous les jeudis.
Le quartier Tubo à Saragosse, et tapas migas et croquettes 
