Les fromages, sobrasada... quelques-uns des délicieux produits au goût des îles Baléares
Un paradis de sable blanc et d'eau turquoise, avec des plages infinies qui invitent à la détente, videz-vous l'esprit et profitez simplement. Mais il y a plus :sur ces îles méditerranéennes, vous pourrez également savourer des produits vraiment délicieux. Ne manquez pas !
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Sobrasada, typique des îles Baléares © Angel Ganev Sobrasada
Fabriqué à partir de porc haché, paprika, sel, poivre et autres épices sobrasada est une sorte de saucisson qui se mange généralement simplement étalé sur une tranche de pain, mais il est également utilisé comme ingrédient dans de nombreux plats classiques des îles.
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Fromage Mahon, Minorque © Manuel Martin Vicente Fromage Mahon
A Minorque, ils font l'un des meilleurs des meilleurs fromages des îles, celui qui est connu dans le monde entier. Il est originaire de la ville de Mahón, d'où le nom. Il a obtenu le statut d'Appellation d'Origine Protégée et est fabriqué à partir du lait des vaches de l'île. Il a une saveur intense caractéristique, et une forme carrée distinctive avec des coins arrondis. Une délicatesse qui se combine à la perfection avec un verre de vin.
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Vignobles, Appellation d'Origine Binissalem, Majorque © Artesia Wells Vins
Les vins les plus connus produits dans les îles sont ceux de l'Appellation d'Origine Binissalem. Ce sont des vins fruités, élaboré à partir de raisins du cépage local Moll, qui ont des arômes de pomme et de noix et sont absolument délicieux.
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Ensaimada, une pâtisserie typique de Majorque Ensaimadas
Les coulisses de ensaimadas pour les fêtes et les festivals est mentionné dans des documents remontant aussi loin que le 17ème siècle. Les ensaimada est la star des douceurs majorquines. Fait avec de la farine, l'eau, des œufs, du sucre, levain, et le saindoux ( saim en langue majorquine) qui donne leur nom à ces pâtisseries.
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Pomada de Minorque Pomada
Une boisson devenue la star de l'été à Majorque. La recette est simple :utilisez du Gin Xoriguer en une partie (c'est un gin produit à Minorque), et deux parts de limonade trouble. Les Baléares, un endroit où vous pourrez profiter de plages incroyables et de produits qui ont à la fois bon goût et une histoire intéressante.
