Marchés gourmands, entrepôts de saveurs. #GastroEspagne
Nous présentons une nouvelle génération de marchés. Ce sont des endroits pleins de saveurs où, en plus d'acheter des produits frais, vous pourrez essayer une variété de plats délicieux. Il y en a beaucoup en Espagne, et la plupart d'entre eux servent de vitrines à la cuisine gastronomique espagnole. Voici quelques-uns des plus connus. Pourquoi ne pas venir les déguster vous-même ?
Marché de San Miguel. Madrid © Madrid Destino. lvaro López San Miguel, à Madrid
Ce marché avec plus de 100 ans d'histoire est situé à côté de la Plaza Mayor en plein cœur de la ville, et est une étape obligatoire pour tous ceux qui veulent savourer les produits gastronomiques de l'Espagne, ainsi que des mets exquis du monde entier.
Marché de San Antón. Madrid © Mercado de San Antón. San Antonio, aussi à Madrid
Trois environnements différents, tous remplis de saveurs. D'une part, vous pouvez faire vos courses dans un marché traditionnel vendant des produits de première qualité, un autre est dédié au show cooking, et le troisième dispose d'un restaurant et d'une terrasse. Et le tout dans le célèbre quartier gay de Chueca.
Intérieur de Platea Madrid. Encore plus à Madrid
Il existe de nombreuses options différentes parmi lesquelles choisir. Par exemple, à Colón, vous trouverez le Platea marché, avec de nombreuses options spécialisées dans un espace dans le style d'un théâtre. A Fuencarral, vous pouvez profiter de Marché de San Ildefonso , basé sur le concept du marché de rue. Si vous recherchez une option légèrement plus audacieuse, vous la trouverez au Marché de San Fernando à Lavapiés :bars populaires, boutiques vendant des curiosités et beaucoup d'ambiance.
Marché de la Boquería. Les étals du marché à Barcelone. La Boqueria, le symbole de Barcelone
C'est l'un des marchés emblématiques de la ville et nous vous recommandons de flâner dans ses allées pour admirer toutes les couleurs et les arômes de ses étals. Vous pourrez également déguster la cuisine, dégustez des produits frais et participez à des cours de cuisine réguliers avec des chefs célèbres.
Marché de Santa Caterina. Barcelone Marché de Santa Caterina, Barcelone
La caractéristique la plus attirante du marché de Santa Caterina est son toit en céramique multicolore ondulé. À l'intérieur, vous pouvez acheter des produits frais locaux et déguster une gamme de tapas.
Marché de Victoria, à Cordoue. © Mercado Victoria Marché de Victoria, à Cordoue
La cuisine de Cordoue, des plats typiques andalous et espagnols et la meilleure cuisine internationale proposée dans plus de 30 étals disposés au milieu des jardins de La Victoria, très proche du centre historique avec sa désignation du patrimoine mondial de l'UNESCO.
Marché de Lonja del Barranco. Séville © Grisha Bruev Marché de Lonja del Barranco, à Séville
Imaginez-vous en train de manger magnifiquement tout en admirant le quartier de Triana à Séville, ou les rives du fleuve Guadalquivir. C'est ce que vous pouvez faire ici, en plus de participer à des cours de cuisine, visites gastronomiques et expositions, entre autres activités. Le bâtiment vous rappellera l'œuvre d'Eiffel, qui est censé avoir initié la conception.
Marché central de Valence © Robvan Esch Marché central de Valence
C'est synonyme de tradition, saveurs et arômes pour séduire vos sens. Un bon endroit pour trouver des produits typiques de Valence à ramener à la maison, et –bien sûr– de les savourer dans l'un de ses étals ou bars. Et ce qui est plus, le marché est logé dans un bel immeuble moderniste.
Le marché d'El Puerto. Las Palmas de Gran Canaria © Luis Roca Marché El Puerto à Las Palmas de Gran Canaria
Il est situé dans l'une des zones touristiques les plus populaires de la ville, près de la plage de Las Canteras. Vous pourrez déguster des plats typiques des Canaries, des recettes d'autres régions d'Espagne, et un large choix de gastronomie internationale. Et le tout dans un cadre à ciel ouvert avec une ambiance fantastique.
Marché de Colon. Valence © Marc Venema Marché de Colon, à Valence.
Un immeuble moderniste de 1916 situé à proximité de l'Hôtel de Ville, offrant une sélection gastronomique avec des saveurs pour tous les goûts. Par exemple, la boisson horchata typique de Valence et élaborée, en pointe, plats de cuisine moderne à base de produits de la région.
Marché de la Merced. Malaga © Mercado de la Merced Marché de la Merced, à Malaga
Proche du Musée Picasso, le marché combine des étals traditionnels avec plus de 20 espaces gastronomiques. Ensemble, ils constituent une offre culinaire qui comprend les saveurs les plus populaires de Malaga et une sélection variée de cuisine internationale. Il accueille également des expositions, pourparlers, séances de dégustation, ateliers, etc.
Marché gastronomique Puerta Cinegia © Patrinza Puerta Cinegia Gastronómica, à Saragosse
Ce marché moderne est à côté du quartier El Tubo, un quartier populaire du centre-ville. Dans cet espace de loisirs gourmand, vous pouvez acheter des ingrédients et les faire cuire sur place, voir un étalage de cuisine ou discuter autour de cocktails et de tapas.
Ce ne sont là que quelques-uns des nombreux marchés gastronomiques que vous trouverez en Espagne. Il y en a beaucoup d'autres où vous pouvez profiter d'une cuisine créative, comme le marché aux poissons de Mahón (Minorque), Marché de La Ribera à Bilbao (Pays Basque) et marché Mercado del Este à Santander (Cantabrie). Vous pouvez nous raconter votre expérience sur les réseaux sociaux avec le hashtag #foodieEspagne
