Réveille-moi avant toi cacao !🥛🍫
Quand j'ai déménagé pour la première fois à Lake Charles à l'automne 2019, Je me suis donné pour mission personnelle d'essayer tous les produits de base de Lake Charles avant la fin de l'année. Un délice culinaire que les habitants ont insisté pour que j'essaye était le chocolat chaud de BOOMBOX Frozen Pops and Ice Cream !
Grandir, avoir du chocolat chaud chez ma Maw Maw pendant les mois d'hiver était une tradition, mais c'était juste des mélanges de poudre Swiss Miss ou Nestlé. Ma première réaction à ce « célèbre chocolat chaud » a été… « Comment quelque chose d'aussi simple qu'un chocolat chaud peut-il être aussi bon ? » Oh wow, ai-je été agréablement surpris ! Cela a vraiment été à la hauteur du battage médiatique!
Donc, Je voulais savoir - que font-ils pour obtenir le cacao parfait ? J'ai parlé avec Skylar Pierce, COO de BOOMBOX, pour obtenir tous les détails. Il m'a gracieusement accueilli dans le nouvel emplacement de South Lake Charles, qui est détenu et exploité par un natif de Lake Charles, Chris Primeaux. Le nouveau magasin a ouvert ses portes le 5 novembre après la fermeture définitive de l'emplacement du centre-ville en raison des récents ouragans. Si vous n'êtes pas allé à leur nouvel emplacement, Vous devez vérifier!
Un panneau rose fluo "Never Gonna Give You Up" vous accueille à l'entrée, et un jeu d'arcade Ms. Pac Man est prêt pour que les joueurs s'affrontent – dans le style des années 80 contre les « fantômes harceleurs » exaspérants ! Les sièges intérieurs comprennent les tables d'enregistrement du centre-ville, mais également de nouvelles tables hautes avec des icônes de la culture pop et de la musique colorisées des années 80. Ils ont également un mur de cassettes pittoresque et "We Got the Treats!" mural!
Donc, retour à la fabrication du cacao:Cela commence par faire bouillir du lait entier, pépites de chocolat mi-sucré Hershey's, un peu de sucre, extrait de vanille, et juste une touche de sel de mer dans leur usine de production temporaire à Baton Rouge. Une fois le mélange arrivé à Lake Charles, il est préparé à la commande ! Le mélange est d'abord moussé pour donner au chocolat chaud juste un soupçon de peluche et versé dans une tasse.
Cependant, le grand secret de leur succès réside dans leur guimauve maison. Ils le brûlent pour lui donner un extérieur doré tout en lui permettant de rester gluant au centre. La guimauve commence lentement à émerger dans le chocolat chaud fumant.
Toute la ville de Lake Charles attend avec impatience le retour de ce cacao chaque année et honnêtement, qui pourrait les blâmer ? Une boutique qui vend à la fois des glaces ET du chocolat chaud ? Compte sur moi!
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