Nous sommes toujours à la recherche de ces joyaux culinaires cachés, le restaurant isolé qui est rarement visité mais qui produit certains des meilleurs plats que vous puissiez trouver. Alors que ces restaurants individuels sont dispersés dans le monde entier, il est difficile de trouver un quartier entier qui puisse être classé comme un joyau caché.

Aventurez-vous dans Anaheim Petite Arabie , et vous trouverez exactement cela. Situé pas trop loin de Disneyland ® , ce quartier abrite des légendes culinaires du Moyen-Orient. Ils sont tous dans le quartier depuis 20 ans ou plus, faisant de cette région LA destination pour la communauté locale du Moyen-Orient qui cherche à goûter à la maison.

Que la nourriture soit de Syrie, Palestine, Liban, l'Egypte ou tout autre pays du Moyen-Orient, il y a une pléthore de culture, nostalgie, et des saveurs à découvrir dans Little Arabia.

Falafel du Sahara

Cela inclut Sahara Falafel, connu pour avoir les meilleures boulettes de pois chiches frites dans le comté d'Orange.

Servi à l'assiette, Pita, ou tout seul, Le Sahara est une destination de falafel depuis plus de 20 ans. Dans ce même laps de temps, le propriétaire, Mahmoud Salem, a toujours travaillé de nuit dans un hôtel Marriott local, malgré l'arrivée des clients jusqu'à 2 heures du matin.

Parlez d'être sur cette mouture.

Forn Al Hara

L'un des autres meilleurs spécialistes de Little Arabia est Forn Al Hara, qui est salué pour son manaeesh.

Ces galettes sont légères, aéré, et pâteux, et peut être surmonté de tout, du za'atar, un mélange d'herbes et de graines de sésame, au fromage et au boeuf haché. La boulangerie fabrique également d'autres produits traditionnels comme le fatayer (tartes farcies aux épinards) et le baklava.

Si vous êtes dans la région pour le petit-déjeuner, manaeesh est la voie à suivre.

Poulet Zankou

Peut-être le plus remarquable parmi les restaurants historiques de Little Arabia est le poulet Zankou, qui a acquis une renommée nationale pour ses assiettes de poulet simples mais délicieuses, Pita, et toum légendaire, alias sauce à l'ail blanc. D'abord ouvert au Liban par une famille arménienne, Zankou s'est depuis propagé dans une chaîne importante avec des emplacements dans tout le sud de la Californie.

Cet endroit de Little Arabia, cependant, a toujours ce charme intemporel qui incite les gens à revenir pour plus.

Bonbons de la victoire

Si ta dent sucrée appelle, Little Arabia couvre cela aussi avec Victory Sweets, une boulangerie spécialisée dans les tonnes de somptueuses friandises du Moyen-Orient. Ils préparent toutes sortes de baklava à partir de rien - y compris la pâte phyllo - et en sortent l'un des plus fromages, les knafehs les plus doux que vous aurez jamais mis dans votre bouche.

Conseil de pro :farcir le knafeh dans un petit pain au sésame ajoute un tout nouveau niveau à cette expérience de dessert gluant.

La petite Arabie est peut-être petite, mais les saveurs, l'histoire, la tradition et la culture de ce quartier en font un poids lourd dans le monde des restaurants sous-estimés. Si vous vous trouvez près du Disneyland ® Région, vous serez récompensé si vous décidez de vous aventurer dans cette destination moins connue d'Anaheim. Vous pouvez voir tous les restaurants et comment ils fabriquent leurs chefs-d'œuvre dans l'épisode ci-dessus de Foodbeast's Terrains à croquer .