L'un des restaurants gastronomiques les plus renommés du pays doit être le Maison Blanche d'Anaheim . Ce steakhouse italien cossu et son célèbre chef, Bruno Serato, a été récompensé par des prix James Beard et plus encore pour sa délicieuse interprétation de la cuisine italienne avec une légère touche française.

Serato n'a pas eu la tâche facile au cours des deux dernières années, toutefois. En février 2017, la Maison Blanche d'Anaheim a subi plus d'un million de dollars de dommages dans un incendie d'origine électrique, provoquant la fermeture du restaurant pendant plus d'un an lors de sa reconstruction. Il renaît exactement comme avant, bien que, et Serato a gardé le menu et sa mission cohérents tout le temps.

Le club de Catherine

Cela inclut son travail philanthropique avec Club de Catherine , une organisation nommée d'après la mère de Serato qui fournit plus de 4, 000 repas par jour dans 29 villes différentes. Serato a continué ce travail même pendant la reconstruction de sa cuisine, et à ce jour a aidé à fournir près de 3 millions de repas de pâtes dans le besoin.

Maintenant que la Maison Blanche d'Anaheim est de nouveau opérationnelle, Serato n'a rien changé aux opérations quotidiennes. Les dîners de pâtes qui nourriront des milliers de personnes sont toujours préparés dans le même espace de cuisine que son menu extravagant, montrant son engagement à la fois pour une nourriture de haute qualité et pour redonner à la communauté qui a soutenu sa reconstruction.

Vous pouvez apprendre le récit complet de l'histoire inspirante de Serato et baver sur certaines de ses spécialités, dont un exquis saumon poché avec une purée de pommes de terre au chocolat blanc, dans l'épisode ci-dessus de Foodbeast Goûtez aux détails .

Le restaurant Anaheim White House est situé au 887 South Anaheim Boulevard