Melchor Muzquiz
Protecteur de l'une des plus importantes collections paléontologiques au monde, grands maîtres artisans de la sellerie et de la fluorite; la maison des tribus Kikapu et Mascogu, et une délicieuse cuisine qui comprend du chorizo mariné au vinaigre, sont quelques-uns des attributs qui ont valu à Melchor Múzquiz la déclaration du septième Pueblo Mágico (ville magique) de Coahuila, en 2018.
Situé à trois heures de Saltillo, le Pueblo Mágico de Melchor Múzquiz a commencé son histoire en 1737, lorsqu'il a été fondé par les Espagnols sous le nom de prison de Santa Rosa de Lima pour repousser les attaques des Indiens qui habitaient la région. Cependant, cette terre a des preuves tangibles que son origine a commencé il y a 900 ans avec la découverte de fossiles de dinosaures et de crustacés qui sont exposés au Museo de Paleontología (Musée de paléontologie).
Pour continuer à découvrir les origines de la ville, vous devez vous rendre à La Plaza Principal (La place principale), où vous trouverez non seulement le temple de Santa Rosa de Lima mais aussi le Museo Histórico (Musée historique). Le bâtiment lui-même est une beauté car il est construit avec des pierres de rivière mais, à l'intérieur, il explique comment les tribus étrangères des Indiens Kikapu et les mascogues noirs se sont installés à Múzquiz et sont devenus une partie de son patrimoine culturel.
Justement, certains membres de ces ethnies sont fréquemment vus sur la place vendant des peaux tannées et du bois sculpté. Afin d'en savoir plus sur eux, le Pueblo Mágico de Melchor Múzquiz propose des rassemblements sociaux qui nécessitent l'autorisation préalable de leur chef spirituel, car ils sont régis par les us et coutumes.
Toujours au centre-ville, il faut visiter un atelier des maîtres artisans de la fluorine, un minéral aux veines turquoise et violette qui sert à fabriquer des sculptures et même des meubles. Il est impossible de laisser de côté les selleries pour acheter des ceintures, des bottes et des selles.
Un autre incontournable est le commerce alimentaire, principalement dans lequel vous pouvez lire un menu avec des plats qui incluent du chorizo. Celui-ci est élaboré avec une technique artisanale vieille de 300 ans, qui consiste à le laisser sécher au soleil puis à le "sécher" avec du vinaigre et des épices.
Si vous pensiez qu'il n'y avait pas d'art contemporain à Melchor Múzquiz, vous vous trompez. À dix minutes du centre-ville, la maison du peintre mexicain Julián Galán Romo a été déclarée musée pour connaître ses lithographies et, soit dit en passant, la maison de poupée à taille humaine, où l'artiste avait l'habitude de jouer.
Enfin, vous devez visiter les espaces naturels du Pueblo Mágico tels que la rivière Sabinas avec ses naissances printanières pour le kayak et le parc de loisirs La Cascada avec des piscines naturelles pour se baigner.
