Salvatierra, ville historique du Guanajuato
Présentation
Située au sud de Guanajuato, au cœur des montagnes, Salvatierra s’étend le long du fleuve Lerma. Les anciens Purépechas l’appelaient Guatzindeo, « Lieu à la végétation magnifique », en raison de son climat doux et humide tout au long de l’année.
Histoire
En 1644, sur ordre du vice-roi García Sarmiento de Sotomayor, la localité reçoit le titre de ville de San Andrés de Salvatierra, devenant ainsi la première ville de l’État à être ainsi nommée.
Patrimoine religieux
Salvatierra, aujourd’hui classée Pueblo Mágico, a joué un rôle clé dans l’évangélisation. Les ordres des carmes déchaussés, des franciscains et des religieuses capucines y ont établi leurs couvents. Parmi les monuments majeurs figurent l’église de Nuestra Señora del Carmen, qui possède un haut‑autel sculpté dans une pierre rose, et le Pont de Batanes, long de 200 m, qui relie les deux rives du Lerma. Aux extrémités du pont se trouvent deux ermitages à voûte.
Architecture et gastronomie
Le style français de l’ancienne mairie en fait l’un des plus beaux édifices de l’époque porfirienne. La ville propose des spécialités locales à ne pas manquer : les « largas » (tortillas géantes farcies de ragoûts), les « gorditas de nopal » et les vol-au‑vent.
Artisanat et marchés
Le Mercado Hidalgo, avec sa façade finement sculptée, regroupe plus de 100 boutiques où l’on trouve de la poterie artisanale : lampes, pots de fleurs et autres objets en argile, Salvatierra étant réputée pour son travail de la terre.
Sites aux alentours
Dans les environs, on découvre les vestiges du Marquisado, une demeure de 1709 ouverte aux visiteurs, ainsi que l’Ex‑hacienda de San José del Carmen, qui propose des visites nocturnes. Pour les amoureux de la nature, le Sabinal offre des espaces verts et des cascades du Lerma.
Accès et environs
À proximité se trouvent les Pueblos Mágicos de Yuriria et Acámbaro, inscrits sur la Ruta de los Conventos de Guanajuato. Depuis la ville de Guanajuato, Salvatierra est à deux heures de route via l’autoroute 45 en direction de Celaya.
