Jerez de García Salinas
Jerez de García Salinas, Pueblo Mágico du Zacatecas
Le Pueblo Mágico de Jerez, situé dans l’État de Zacatecas, est célèbre pour ses tambours endiablés, ses bâtiments de carrière du XIXᵉ siècle, ses arracadas aux fils d’argent, ses granités à la mangue, ses tostadas de cueritos et les poèmes du poète mexicain Ramón López Velarde. Le tout s’étend dans une vaste vallée presque plate qui ouvre l’accès au canyon de Tlaltenango.
Une promenade à l’ancienne
Le meilleur moyen de découvrir le centre est de se promener à pied ou de monter à bord d’une calèche d’époque. La place principale n’est pas une simple esplanade ; c’est un jardin luxuriant baptisé Rafael Páez. Le soir, les groupes de tamborazo s’y rassemblent et offrent aux visiteurs des tournées dans les rues, accompagnées de petits flacons de mezcal. Vu du ciel, le jardin ressemble à une rose à huit pétales grâce au kiosque mauresque qui trône en son centre.
Patrimoine religieux et architectural
À deux pâtés de maisons se dresse le Santuario de Nuestra Señora de la Soledad, dont l’intérieur rappelle le sanctuaire de Saint-Jacques-de-Compostelle en Espagne. Un peu plus loin, l’Edificio de la Torre met en valeur le travail des maîtres tailleurs de pierre de Jerez. La promenade se conclut au Théâtre Hinojosa, qui conserve ses sièges et balcons sculptés en bois.
Ramón López Velarde, poète local
Les monuments visités ont inspiré le poète natal de Jerez, Ramón López Velarde. Un musée interactif lui est dédié, permettant d’écouter ses vers et de mieux comprendre son attachement à la ville.
Délices gastronomiques
Parmi les spécialités à ne pas manquer, les « garrafas », glaces à l’eau de citron vert, certaines boutiques existent depuis plus de quarante ans. Les fameuses triciclos de tostadas – des vendeurs ambulants proposant des tostadas de cueritos – sont surtout présentes près du jardin principal, où l’on trouve le meilleur de ce mets typique.
Le Corridor artisanal
Avant la tombée de la nuit, direction le Corredor Artesanal. Vous y découvrirez les ateliers où se confectionnent les arracadas jerezanas, bijoux en argent à la texture de dentelle. D’autres savoir‑faire sont exposés : sellerie, poterie et taille de pierre. Des cartes du parcours sont distribuées dans le jardin Rafael Páez.
Activités nocturnes
Le soir, Jerez s’anime avec des visites guidées du Panteón Dolores et ses légendes, ou encore des excursions astronomiques dans la zone archéologique de La Quemada pour admirer les étoiles.
Hébergement
Les hôtels du centre offrent un service personnalisé et se situent autour de la place principale, garantissant un séjour confortable après une journée bien remplie.
Excursions aux alentours
Le lendemain, partez à la découverte de la Sierra de Cardos, où des formations rocheuses culminent à près de 200 m (656 ft). Ce site naturel se trouve à moins de trente minutes de Jerez.
Comment s’y rendre
Depuis la ville de Zacatecas, un bus relie directement Jerez en environ une heure de trajet.
